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ラーメン凪 豚王 渋谷本店
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ポイントを抑えた巧みの豚骨ラーメン
渋谷から恵比寿のオフィスに歩いて向かってる時に、ふとこちらのお店を思い出し来店(^^)/
オープン日以来なのでかなり久しぶりです！
「ラーメン 豚王」
スープ
適度に乳化した豚骨スープは程よく豚臭くて食べ応えあります！
上澄みの脂が美味いです!(^^)!
クリーミー・マイルド・ワイルドが合わさった様な力強い味わい～！
カエシのキレがしっかり効いていて味の輪郭がしっかりしてます！
麺
細ストレートで歯切れが良いです！
豚骨スープに負けないしっかりとした粉の味わいもあり秀逸です(^O^)
スープのノリも良くて美味しい～！
チャーシュー
バラは柔らかすぎず肉の旨味も程よく残した味わい。
タレの染み込みも適度で食べやすい！
モモかな？パサついてなくこちらも肉の味わいがしっかりした熱の入り方！
どちらも丁寧な作業が感じます(^^)/
コリコリのキクラゲ・青ネギの香味が時おり口に入ってきて心地いです！
辛味ダレがスープに溶け込んでいくと、程よい辛みがまた味を切ってきれます！
この辛味ダレ旨味もあってとげとげしくなくて美味しいです(^O^)
～総評～
しっかり作り込まれた一杯！
細部まで丁寧な仕事が感じます！
濃厚なんだけどくどくない！
卓上調味料の豊富さが嬉しい！
どことなく一蘭の味わいも(笑)
ご馳走様でした！
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yuta86
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン凪 豚王 渋谷本店（ブタオウ【旧店名】ラーメン専門店 凪）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、居酒屋 |
| お問い合わせ |
03-3499-0390 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
●JR山手線 渋谷駅南改札出て東口から渋谷警察署方向へ、徒歩8分 渋谷駅から602m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 周辺に有料Pあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2006年6月15日 |
| 初投稿者 |
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渋谷で仕事を終え、仲間４人でこちらに来店～(^^)/
凪の実店舗１号店ともあり懐かしいですね～！
平日２２時
店内５割
「特製ラーメン＋黒王」
スープ
キレイだけどしっかり豚骨のコクがあります～(^^♪
黒王はマー油が合わさりニンニクのほろ苦さも合わさり中毒性ありますね！
しっかり味わい深いけど、後味さらっとしていて飲みやすいです！
辛みダレが途中から溶けて味わいにパンチが増します！
麺
歯切れのいい中細ストレート
粉の味わいも感じられ秀逸な麺！
スープのからみも抜群(*^^)v
チャーシュー
しっとり肉厚な肩ロース
肉の旨味も味付けも程よく丁寧な仕事ですね～！
恒例の替え玉をして、残しておいたしっとり味玉を楽しみながら完院完食～ヽ(^o^)丿
渋谷で豚骨食べたい時は豚王率が高いです～！
～総評～
丁寧な豚骨ラーメン！
中毒性ある味わい！
駅から離れてますが人気！
ご馳走様でした！