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アーモンド担々つけ麺 おススメです。
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チャールズくんくん
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
和風つけ麺 轍（わだち）
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン、担々麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王井の頭線神泉駅より徒歩1分 神泉駅から33m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター4席、テーブル4席×1 2席×4） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2005年11月 |
| 備考 |
【2012年3月31日 閉店】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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麺類が好き。辛いものも好き。
その2つを見事に実現してくれた食べものが、この轍の「アーモンド担々つけ麺」です。
まず、麺そのものがとても美味しいのです。
つるりとした太めの平麺で、噛み応えものど越しもちょうど良い。
炙ったアーモンドと焼豚の香ばしさが溶け込んだ担々スープが程よくからんで
何度食べてもああ美味しい。
ここでいつもジレンマに陥るのが、
冷たい麺の方が麺のコシと美味しさがあるのですが、
食べていくうちにどうしてもスープが冷めてきてしまうこと。
でも、あつ麺にするとどうしても麺がやわらかくなってきてしまって・・・。
最近、解決策を思いつきました。
冷たい麺だけど、スープを「熱め」と頼んでみたのです。
もちろん沸騰などさせたらスープのダシや香辛料が吹っ飛んでしまうので
そのギリギリのところで出してくれているのでしょう。
そこで自分の食べ方にも工夫を。
麺をどっぷりとスープに浸けずにに、ちょっとだけ浸けて
麺が口に入ってからスープをレンゲで流し込み、口の中で合流させるんです。
そうすればスープが冷たくならない！せこい！でもそうした方がおいしい。
辛さはノーマルでも十分ありますが、いつも私は大辛か中辛。汗かきかきが好き。
ボリュームもあっていつも満腹満足になります。
ちなみに「つけ麺」でなくアーモンド「担々麺」もありますが、
これは使用される麺が違います。好き嫌いが別れるところだと思います。
井の頭線の神泉という、なかなか渋い駅の目の前です。
渋谷の喧騒を回避したい方、こちらの神泉駅とアーモンド担々つけ麺をぜひお試しください。
近くにはつけ麺「うさぎ」やイタリアン「アルキメーデ」など大人な隠れ家的店がたくさんあります。