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「A5ランク松阪牛特選コース」を喰らう!!
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初ラーメン
【2015年1月12日】
久しぶりに嫁と訪問。
やっぱり、松坂牛のホルモンでしょう!!。
▼松坂牛ホルモン盛り合わせ
今日は、ハツ、ギアラ、大腸、小腸、センマイの5種にカルビでした。
レバーなど数種のネタが切れたとかなんとか。
レバー苦手なのと、ホルモン以外も少し食べたいと思っていたので、人によっては中途半端と言われかねない今日の組み合わせは俺にとってはストライク。
今日の一等賞は、小腸。
▼松阪牛ラーメン
嫁のオーダーです。
辛い味付け、もやしなどの大量の野菜、細切れのホルモン、かための麺など、結構ラーメンとしての、というよりも食べ物としての基礎体力が高いものが出てきてビックリ!!。
基本、ラーメンの脂と塩分で肌が痒くなりがちな俺ですが、これは美味しくいただけました。
▼ご飯
基本ですね、お肉との相性は抜群です。
炊き加減も秀逸。
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短いスパンでの最高の再訪!!
【2014年3月23日】
今日は、「松坂牛のホルモン」をメインに訪問。
追加で、特選ミスジもオーダー。
結果、余は大満足じゃ!!。
▼松坂ホルモン盛り合わせ
今日は、ハツ、ギァラ、大腸、小腸、シマ腸、センマイの6種類でした。
二人前のオーダーだったんですが、大食漢でなければ、男女ペアはもちろんのこと男性ペアでも、それ相当な量を楽しむことが出来ます。
もちろん、量だけでなく、肝心なお味も非常に満足度高し!!。
「腸三兄弟」とギァラの脂の旨み、ハツの淡白な美味しさ、センマイの独特な食感とジューシーさがどれも絶品です。
味噌、たれ、岩塩と食べ方はお好きにどうぞなスタイルも◎。
▼特選ミスジ
サシの入り方が見事!!。
軽く炙るように焼くのを勧められますが、個人的には「良く焼き」が好み。
少し自分流に強めに焼いたとしても、ミスジ独特の柔らかさ、脂の旨さを堪能できます。
▼ご飯
最初は我慢していましたが、結局、ミスジ、ホルモンと食べ合わせたくなり、ついついオーダー。
やっぱ、お肉とは最高のコンビネーションです。
▼ナムルの盛り合わせ
前回と一緒です。
もやし、ほうれん草、ぜんまいの基本の組合せ。
今日は少し薄味だったんでしょうか⁉。
否、このくらい薄い方が好みかも。
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松坂牛のホルモンが食べられる、稀有なお店!!
【2014年2月2日】
チャンピオン牛を毎年競り落としていた時期にはよく伺っていましたが、最近は足が遠のいていたこちらのお店。
圏外から出ては食べられないはずの「松坂牛のホルモン」が食べられるようになったということで嫁と訪問。
オーダーしたのは、特選松坂牛コース。
▼キムチ盛とナムル盛
キムチは白菜のオーソドックスなもの。
ナムルも同様、もやし、ほうれん草、ぜんまいの基本の組合せ。
▼松阪牛特選肉からオススメ4種
4種と言わず、特選ロース、シンシン(極モモ)、シャクシ(特選ウデ)、特カルビ、タンモト、上カルビ(たれ)が出てきました。
ここは「焼き肉」ではなく「肉焼き」なるコンセプトを標ぼうしており、美味しくお肉を焼くコツを伝授していただけます。
壁にもノウハウが掲載されていますが、最初は店員さんが実技でレクチャーしてくれるので、忘れても安心であります。
素直に言われた通りにすると、本当に美味しく食べることが出来るので、四の五の言わず言うことを聞くのをおススメします。
網は、肉との設置面積が少なく、脂が落ちやすい金網タイプなので非常に好み。
鉄板や、鉄板と網の相の子では、脂で気持ち悪くなるので、個人的には助かります。
特に美味しかったのは、特選ロース、シンシン、特カルビで、脂が甘くて優しかったです。
塩かタレかは、お好みで。
▼内臓からオススメ3種
ハツ、レバー、小腸でした。
もちろん松坂牛のホルモンです。
初めて食べましたが、やはり脂の甘さは精肉同様、上品ですね。
思わず小腸は追加してしまいました。
▼小腸
松坂牛の小腸です。
コースで食べたら美味し過ぎて、追加してしまいました。
▼ご飯
青柳さん家の特別栽培米とのことです。
そのお米がどれだけのものかは存じ上げませんが、炊き上がりだけとっても丁寧に美味しく炊けていたと思います。
最初、ご飯は不要だと思っていましたが、思わず小腸と一緒に食べたくなって追加してしまいました。
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kiyotore
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
つる屋（つるや）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、鍋、ホルモン |
|
予約・ お問い合わせ |
090-1616-4616 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ表参道駅B1出口より徒歩8分 渋谷駅から629m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
※お席料300円 |
席・設備
| 席数 |
35席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2004年7月20日 |
| お店のPR |
【半個室有】松坂牛のTOP！「特産松坂牛」のA5ランクを、期間限定で限界までお値引き中
お客様の「安く美味しく」の声にお応えし、取引業者の協力も得て、行けるところまで期間限定プライスオフを実施中！産地直送＆最高ランクの松阪牛だけを仕入れ、単品又はコースでお楽しみいただけます。おすすめは特選シャトーブリアン、サーロイン、イチボ、ミスジ等。門外不出の松阪ホルモンも入荷！赤肉・レバー・ハツには赤ワイン、白モツには白ワインが◎強力ダクトで店内の換気を徹底！幅広いシーンでご利用ください。 |
| 初投稿者 |
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【2021年3月6日】
「Go To Eat」キャンペーンで貯まっていたポイント消化でこちらへ。
オーダーしたのは、「A5ランク松坂牛特選コース」。
▼キムチ
カクテキと白菜キムチの2種盛り合わせ
▼ナムル
センマイ、モヤシ、青菜の3種盛り合わせ。
どれも控えめでさっぱりー。
▼松阪牛特選肉（オススメ4種）
今日は、ザブトン、特選ロース、特選ウデ、モモ。
松坂牛の個性的な見事なサシの入ったザブトンと特選ロースは最強でした!!
一緒にオーダーしたライスとビールの消費量がハンパなき!!
▼松阪牛内臓3種
デフォ設定らしいレバーを外していただき、ミノ、ハツ、小腸の3種盛り合わせに。
▼ライス
最初はなくていいかなぁ、と最初は思うものの、肉が焼ける臭いで我慢できずにオーダーしちゃう。
相変わらず、ここのご飯は美味しいです。
お肉の信頼とともに、20年近くずっと。