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「つくね」を含む口コミ
1～19 件を表示 ／ 全 19 件
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...四国徳島の阿波尾鶏にこだわっているそう。
うなぎのコースもあったり、11月以降は鴨などのジビエもいただけるそう。
11-3月限定のつくねの刺身もきになるところ（なんせ森本仕込みのつくねだからね）。
阿波尾鶏のラインナップから、首皮、砂肝、血肝（レバー）、せせりをオーダー...
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...
その後のお客さんは断れていたので
早い時間は予約がオススメ
メニューは阿波尾鶏の串焼きに
鶏の刺身に鰻や野菜焼きのみ
食べたかった刺身のツクネが無く残念
串焼きは300円～だが
...
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カウンター9席ほどの店内に先客3名。
はやい時間だったこともあってか、すっと入れました。
早速、メニューから
せせり・つくね・合鴨をオーダー。
まつこと10分ほど。
まずは、せせり。
サイズは、なかなかのボリューム。
せせりでこの肉感の量が来ること少ないので...
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オヤジさんがかけていたのは、
日本食塩製造の食卓塩の瓶に入っていた塩。
若干かけすぎかもしれない。
それと刺身は、
できればつくねの刺身を食べたかったが、
この日は売り切れ仕舞い、、、
…とはいえ、とりの刺身も酒によく合った！^^
ちなみに息子さんのお店とは違って...
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「黙々とモクモク」 渋谷駅 焼鳥の名店で食す。｜美味しい物・呑み物日記
...2015-12-2816:56:20
テーマ：東京都【商品・価格】
軟骨入りつくね
コリコリさがたっぷりのつくね。軟骨入りと普通のつくねがあるようです。断然コリコリ派。
【内装・外観】
煙モクモクです。（外に向かって(^^;;…店内が煙いわけではないですよ(^^;...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...番美味しいな～
￥700高いけど土地代すごそうだし
絶対食べたいと思っていたつくねの刺身、レバー刺しは無くて残念
ささ身の刺身のみ
これがもぉ 美味しすぎ！
刻んだミョウガの上にこんなに沢山
厚みもあって満足度高い...
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...ほどよく脂の乗ったぼんじりは滋味深く 実に旨い。 小さな尾骨が混じってるのでそれは呑みこまないように気を付ける。
つくね・・・こちらでは「柚子」か「紫蘇」を選べる。 私は紫蘇を選びました。 あっさりとしてて美味しい。
首肉（せせり）・・・ジューシーで旨い...
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...「ぼんじり」を3人一本ずつ注文。
すると、神の舌、カンカンちゃんが刺身を食べたいと言い、「つくね刺し」をひと皿注文。
つくね刺しが出てきて三人でシェア。
口にして焼鳥経験値の低い私は驚く。なんという滋味深さ...私は二人の肩を借りなんとか席を立つ。
芋焼酎お湯割り（800円+税）ｘ6
つくね刺し（1,000円+税）
血ぎも（レバ）（280円+税）ｘ3
せせり（310円+税）ｘ...
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...隣に座っているお客さんが持ち込んだらしい。
冬は野鳥も食べられるそうだが、自前っていうのもすごいなぁ。
刺身は何があるか？と尋ねると「つくね刺し」との返事。
へぇ、挽肉のつくねを生で食べられるんや！
これねっとりと脂が舌に残っておいしい。
焼き鳥は３種、せせり、レバー、ぼんじり...
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...
お、おう、、、なんだこの店。。。
3人合計9,000円弱(3,000円弱/人)
芋焼酎お湯割り(800円)×6
つくね刺身(1,000円くらい)
レバ(280円)×3
せせり(310円)×3
ボンじり(310円)×3
※串は全て阿波尾鶏
つくね刺身。しょっぱなから旨い、旨すぎる。
生のつくねなんてあまり聞かない。
江戸政@浅草橋のたたき以来すね。
ささ身刺身なんかよりもネットリこっくりとした旨味があって、そのくせ後味すっきり...
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...前から行きたかった渋谷波田野
店内はカウンターしかないので、10名も入れるかどうかな感じです。
鳥刺し、かわ、すなぎも、せせり、つくねをオーダー。
どれも美味しいです。
かわはちょっと焼きすぎだったかな。。。
美味しいのですが、、、結構期待値が高かったので...
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...他の部位を楽しむことにする。「ぼんじり」「せせり」「砂ぎも」「肉なんこつ」「つくね」「茗荷焼」を注文し、後輩と会話をしながら、待つ。
焼き上がったものから順に頂いてゆく。どの、焼き鳥も大振りで、サイズ的には焼き鳥というよりは焼き串に近いかもしれない。焼加減はレアな焼加減で、くジューシーである。特に、「ボンジリ」なんぞは、後輩からよだれを垂らしたと勘違いされてしまった程である。サラッとした感じの脂が染み出しており、非常に美味いと思う。
その後、冬季限定の「つくね」の刺身を頂く。生の「つくね」はあまり見かけたことがない。鶏肉に自信があるのだろう。頂いてみると、癖は無く...
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...
串焼きなのに大振りなお肉が載ります(*´ｗ｀*)
ここのやきとりは本当に美味しいですね(*≧pq≦)
今回、ハツ、つくね、しそまきを
珍しくレモンサワーといただきましたが...
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「オススメだから！」と、注文され皿に並ぶ串。
ひたすら食べる私。
どれも美味しくって大満足。
一番の驚きは「つくね」
つくねって・・・刺身で食べれるの？
と、思いながらも一口。
これが、めちゃウマでした。
鮮度が良くないと食べること出来ないですよね？これ。
また食べたい、、、つくね(刺身)...
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●砂肝のはじっこ
店主お勧め。
コリコリ感が砂肝より強いかな？これもほんとに美味しいよ
●つくね
うーん、この中だと一番イマイチ。
おいしいけど普通。
前はお店をジャッジするのにささみを基準にしてたんだけど、
ささみが美味しくてもつくねが美味しい！って感じるお店が少ないことに気が付いた。
むしろ
え。・・・美味しくない。と感じるお店もあるくらい。
好みもあるんだろうけどね。
大人気であたしも大好きなお店鳥重のつくねも苦手なくらいだから。
あ、お酒はビールをいただきました。
感想としては、全体的においし～い♪
感動はないけど...
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...買い物後に来店するのは避けた方が良い。荷物はﾐﾆﾏﾑ鉄則
徳島の阿波尾鶏と云う鶏肉を提供して居て、新鮮さにも自信がある様でつくね刺しを先ず頂く。
生のつくねですね
山葵が添えられ醤油が提供されたが、塩をお願いし塩山葵で。
臭みが無く優しい味で無難に旨い
ただ出来れば食卓塩じゃなきゃ良かったのにﾅ；
串物はつくね・砂肝・ﾚﾊﾞｰ・手羽先等を。
つくねはﾚｱ感が強くｼﾞｭｰｼｨで、脂もｻﾗっといやらしく無く良かったのだが、何故か塩気が効いておらず。。。
他の物は問題無かったんで...
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...焼き鳥をなめてました。
渋谷マークシティーのとなりにある雑居ビルの２Fの小さなカウンターだけの焼き鳥やさん
つくねや砂肝の刺身、初めて食べました。
さっぱりしていて本当に美味しい。
冬は貴重な野鳥の焼き鳥が食べられます。
きじ、はと、カルガモ...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
波田野（はたの）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥、うなぎ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王井の頭線【渋谷駅】徒歩１分 渋谷駅から220m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （荷物をおくスペースはほとんどない。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：渋東シネタワー駐車場35台、新大宗ビル駐車場合計700台、ほか |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...なんとも言えない旨みがありますね。
・首肉(せせり)
塩加減が良いです。
・もも肉
まあまあ普通でした。
・つくね
こちらも普通です。
・首皮
残念ながら、ちょっと独特な匂いがありました。
・肉ナンコツ
歯応えが堪りません。
つくねと肉ナンコツ以外は徳島県産地鶏の阿波尾鶏を使用しています。
やっと再開したと思いましたが早々に閉店とは残念です...