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店名 |
渋谷 松川 本店(まつかわ)
|
---|---|
ジャンル | うなぎ、日本料理、どじょう |
予約・ お問い合わせ |
03-3461-1065 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
※地下鉄6-1出口目の前。 渋谷駅から215m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
52席 (一階20席・二階32席) |
---|---|
個室 |
有 (8人可) 1室で、10名様まで。 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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スクランブル交差点で目に付く大きな看板!
渋谷でうなぎといえば、
松川さんがやっぱり筆頭でしょう。
本店の他に東急プラザにもあります。
立地的にある意味認知は1番かもしれませんね 笑
うなぎ百選もいつか制覇したいな〜っとか
密かに思ってるので一度は来ておきたかった
お店のひとつだったんですよね。
松川さんでは共水うなぎも扱われてます。
共水うなぎとは坂東太郎と並ぶ2代養殖ブランド。
信頼できるお店にしか卸さないので、
それだけしっかりしているお店ということです。
平日の少し早めのランチで伺いました。
そのあと続々と予約客を含めやってきます。
サラリーマンと年配の常連客が多かったです。
店内は居心地が良く接客も丁寧で気持ちがいい。
やっぱり接客がいいと嬉しいですね。
本日はお得なランチうな丼をチョイス!
桜の半身とのことでした。
本日のうなぎは鹿児島県産です。
▶︎注文商品
・サービス丼 2200円
手作り豆腐、サラダ、漬物、吸い物
5分もたたず出てきました。
蒸しおきなのは間違いないですね。
香り的にもガス焼きのようです。
まぁ、立地を考えれば想定内です。
うなぎはやや大きく4Pサイズ。
サラダ、豆腐、漬物がどれもしっかりしてます。
お昼のランチですがこれはお得ですね。
いただいてみると、、
おっ!これは期待以上に美味しいです!
蒸しと焼きのバランスがよく仕上がりが丁寧。
余分な脂を落として柔らかく蒸してありますが、
適度に焼きも入っててホロっと崩れるような
食感に仕上げてあります。
蒸しすぎてカスカスのうなぎとは違い
ちゃんと旨味は残してある感じですね。
あと、驚くほどうなぎの香りがたっており、
脂への火入れのアプローチの良さが伺えます。
そして、ここはタレも美味しい。
江戸前では珍しく甘めなんですが、
キレのある甘さでコク深さがあります。
たっぷりタレ付けされており、
焦がしすぎないように丁寧に焼き固めしてますね。
それ故に口に入れた瞬間にフワッと
タレの芳ばしい香りがやってきますが強すぎない。
けっこうタレの味が強いんですが、
しっかりとうなぎと馴染んでるので、
食べていて違和感がないんです。
タレにうなぎのエキスが溶け込んでるのか
タレもうなぎもしっかり感じられます。
タレの分量もちょうどいいんです。
このタレは万人が好きなタレだと思います。
スピードうなぎでしたが、
まったく作り置き感は感じませんでした。
丁寧な火入れと美味しいタレには
老舗の実力を感じずにはいられませんね。
あと、ごはんもしっかり入ってましたし、
いい硬さで一粒がしっかりしてました。
お年寄りが多かいと柔らかめで量も少ない
みたいなことがあるのですが全然大丈夫でした。
タレもかかりすぎておらずちょうどいい。
そして、また山椒が美味しい。
香りも味もよくタレとめちゃくちゃ合います。
いろいろ拘られてますね〜
このクオリティーとボリュームなら
たしかにサービス丼ですね。
タレが万人受けするタイプですし、
ランチでも焼きや接客の手を抜かないところが
長年この一頭地で続いてきた理由なんですかね。
ごちそう様でした〜!