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050-5868-9410
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新潟の郷土料理に〆の十日町名物「へぎそば」。地鶏や魚に新潟の日本酒を添えて。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
へぎそば匠 渋谷文化村通り店（たくみ）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天ぷら、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-9410 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR渋谷駅 ハチ公口 徒歩5分 神泉駅から404m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
52席 （座敷1４席・１０席（掘りごたつ席）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） |
| 貸切 |
可 （50人以上可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗入り口に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、立ち飲みができる |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
03-5784-6680 |
| 備考 |
「へぎ蕎麦」は新潟魚沼地方発祥の郷土料理です。 |
| 初投稿者 |
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渋谷の道玄坂エリアの大通り沿い、ビルに黄色の「匠」の看板があって地下に店を構えるお店。
新潟十日町の名物「へぎそば」を筆頭に、新潟を中心とした料理とお酒を楽しめる居酒屋です。
店内は2人での利用客も多いカウンター席に加えて、テーブル席もそこそこあります。
掘りごたつ式テーブル席や半個室もあって、適度に賑わいつつ落ち着いて利用できる雰囲気です。
黒を基調とした落ち着いた色合いに、照明がいい明るさを演出しています。
●刺身3点盛り合わせ 1,300円
意外に日本海っぽくない種類が多い刺身。2月来訪の今回はカツオ、ホウボウ、ヒラメの3種。
ホウボウは確かそこそこ高級な魚だったような。
2人で来訪して各2切れと少なめながら、厚めの切り身が嬉しいところ。
ホウボウ、ヒラメは噛みしめるとジワッとやさしく広がる脂の甘さが良く、軽く醤油をくぐらせて旨い。
淡白な2種に対して、カツオは食欲をそそる生臭さで豪快に。なかなかいい刺身です。
●ローストビーフと香味野菜のサラダ 1,080円
そこそこボリュームがあって、2人で食べるとかなり量の多いサラダ。軽めのドレッシング。
レタス、たまねぎ、ベビーリーフなどが盛られていて、トップを覆うローストビーフの豪快さに白髪ネギの盛り。
みょうがの味が時折香るサラダで、厚めスライスのローストビーフの肉々しい食べ応えで満足度の高いサラダ。
●地鶏焼き 760円
確か新潟の銘柄の地鶏。表面の薄めな皮がパリッと焼き上がった地鶏焼き。
若干インパクトに欠ける鶏もも焼きの印象ですが、脂っぽすぎず柔らかい身と明るい色合いが良好。
あっさりした味付けで、ゆず胡椒を付けてピリッといただく形。
●へぎそば 手振り（1～2人前） 1,540円
新潟県十日町の名物といえば、海藻類の布海苔（ふのり）を使用した蕎麦。
布海苔による緑の色合いがよく出ていて、水の輝きも相まってツヤのある見た目が美しい。
木の器「へぎ」で綺麗に盛られており、一口ずつ崩れにくくて箸で取りやすくなっていて食べやすいです。
硬め細めの食感にスルッとした口当たり。更科を基礎とする一番粉主体の蕎麦といった印象で実に上品。
布海苔の香りはわずかに感じられ、辛すぎず香ばしいつゆの味が程よく乗ってくれる蕎麦です。
冬場でもOKですが、特に夏場の〆にピッタリの一品。
日本酒は新潟の銘柄が10種類ほどあり、他県の銘柄もあり。
冬の時期は飲みやすい「越乃景虎」650円や辛口の「吉野川」650円などベーシックなものを熱燗で。
そば茶の香りをお酒として楽しめる「そば茶サワー」540円というものもありますし、焼酎などもそこそこあります。
今回は小食だったので、普通の値段でゆったり楽しむことができました。
ただ、郷土料理というコンセプトもあり、お通しもそこそこの値段なので沢山頼むとかなり高めの値段に。
味はしっかりしているので、新潟好きな方にはピッタリのお店だと感じます。