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酒と肴、無垢に楽しめる頂はここか…！
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milan1110
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
産直屋 たか（さんちょくや たか）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
居酒屋 百名店 2022 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2022 選出店
居酒屋 百名店 2021 選出店
食べログ 居酒屋 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 居酒屋、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
090-6163-9708 |
| 予約可否 |
完全予約制 事前のご予約はWebのみで承っております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王井の頭線【神泉駅】徒歩３分 神泉駅から145m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージ料は頂いておりません。※消費税は頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター１２名様小上がりテーブル席５名様） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店舗前の喫煙場所・２０１２年７月より 消防法により 禁止となりました。喫煙者の皆様にはお手数お掛け致しますが 携帯灰皿 ご持参お願いします。 |
| 駐車場 |
有 店舗目の前にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2001年3月12日 |
| 備考 |
事前のご予約はWebのみで承っております。 |
| 初投稿者 |
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1ヶ月前にOMAKASEでの予約、めちゃくちゃ楽しみにしてました！19時予約で他の方と一斉にご案内。19時キッカリのオープンになるので、早めに来てもあまり意味ないです。
さて、カウンターにて着席。
店主のたかさんと女将さんが丁寧にご挨拶。
その日オススメの海鮮のおつまみに、全国から取り揃えられた日本酒が試飲という名目で実質飲み放題。
写真は全然OK、むしろ綺麗に撮ってくださいね♪と言われますが、食べログには掲載禁止。理由は、季節によって提供されるメニューが違い、勘違いされる方がいるかららしい。ルールに従い、料理の写真は無しでいきます。
本日のラインナップは以下の通り。
・大分県 別府 天然蛤
→たか名物！剥きたての貴重な大分の天然蛤を炙って頂きます。新鮮すぎてまだ動いてますな…。コリっと大ぶりの蛤は、炙ることでさらに旨みアップ。残った蛤の出汁は最高過ぎる！心の底からの"あ〜っ、旨…"が出てきます。
・魚介のお出汁で炊いた大根煮
→出汁が染みに染みた大根。口に入れた瞬間にジュワリと染み出る出汁が堪りません！
・青森県 陸奥湾 鮑
→陸奥湾の天然鮑を1人丸ごと1つ。漁師飯風に、根昆布やいくら、とびっこと混ぜ混ぜして頂きます。鮑の弾力、肝の旨み、根昆布のとろみでサラッと頂ける逸品。
・北海道 武川町 本ししゃも
→貴重な国産本ししゃもを、自家製一夜干しにて。これがまぁ旨いこと。脂ノリノリ、頭まで丸々頂きます。
・北海道 根室 蝦夷馬糞うに
→産直、今朝届いた馬糞うにを剥いてそのまま提供。余分な味付けは一切無し。自然の塩味で頂く馬糞うには、口の中でとろけて無くなる最高の代物。
・長崎県 五島列島 生さば
→新鮮故の生さば。脂のノリが半端なく、酒のアテには堪らない。新鮮な青モノって何でこんなに旨いんだ？笑
・自家製 珍味3種
→鯨ベーコン、牡蠣の塩辛、鯖の藁焼きスモークの3種盛り。どれも美味しいけど、鯖のスモークが特に最高。スモーキー感がジンジン伝わる脂の乗った鯖。日本酒が水のようになくなっていく…笑
・青森県 深浦 天然手摘みモズク
→ここまで一本一本しっかりした食感の極細モズク、食べたことがない笑 三杯酢も絶妙、飲むように食べられます。
・自家製 イカの塩辛
→一口ご飯と自家製イカの塩辛。これも圧倒的に日本酒泥棒。塩気の強さが最高の肴。
・自家製 明太子
→OMAKASE予約限定。一口ご飯に自家製の明太子。粒立ちが良く絶妙な辛味。
頂いた日本酒は以下の通り。
ここで提供される水は、本来日本酒を仕込む際に使われる磨かれた水。蔵直送の水なんて飲んだことなかった笑
・青森県 田酒
・新潟県 加茂錦
・広島県 亀齢 辛口純米 八拾
・山口県 特別純米 直汲60
・栃木県 姿 ブラックインパクト
・三重県 爾今
・滋賀県 杣の天狗
・福井県 黒龍 垂れ口
・宮城県 メガネ専用
・宮城県 日高見
数種除いて、自分たちで好きな分だけ注ぐことが出来、試飲感覚、より多くの種類を飲みたければ、それこそ一口でもOK。このスタイルは素晴らしいと思いますね。
ご馳走様でした。
あっという間の2時間半。
産直の厳選素材とこだわりの日本酒。ここは日本酒好きには天国のような場所ですね。店員さんの対応もほんとに素晴らしく、大大満足で後にすることが出来ました。
1人税込11,000円、これだけのラインナップ、安いものです。また機会があれば行かせて頂きます！