博多天神の夏期限定のつけ麺…渋谷南口店 : 博多天神 渋谷南口店

冷しザル麺戴きました。
普段は夏期限定の冷やし中華しか戴いていませんが、POPが気になり１度は食しておきたいと思い想像はついていましたが試してみました。
麺は平打細ウェーブのエッジに尖りがあるセンターキッチンで量産された自家製麺で、クロレラ入りの緑色が眩しい冷やし中華と同じ麺でツルッツルな喉ごしが喉元を楽しませてくれる多加水仕様の麺です（麺量：茹で前２００ｇ位で冷やし中華の大盛位あり腹７.５分目といったところです）。
つけ汁は酸味と辛味とオイリー感と粘度の全てが無い煮干し出汁系醤油味で、ひと言で言うと素麺や冷麦で浸す甘味もある「麺つゆ」です。
具は水煮メンマ１５本位とたっぷり青葱と海苔１枚が麺の横に添えられていて、肉系の叉焼はありません。
麺をつけ汁に浸して戴いてみると、サラッと麺つゆが翡翠麺の麺肌に絡みまくり、ここは本当に「博多天神」か？と思わせるくらいの清涼感が喉元を駆け抜けました。
途中、卓上アイテムの「白胡麻」をキャップを外し麺に散りばめて戴いてみると、香ばしさが加わりまた別の風味で戴けました（酸味が無いので、紅生姜をつけ汁に加えてみてもいいかもです）。
スープ割は提供されていなそうなので「お冷や」で自分好みに調整し、プラスティック製のつけ汁椀に直接お口を付けサラッと飲み干しました。
今までは、豚骨ラーメンや冷やし中華しか戴いていませんでしたが、今年に限って「冷しザル麺」なるつけ麺が登場したので戴きましたが、来年は冷やし中華だけにした方が賢明だと思いました。

http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9573804.html

今年も始まりました。
博多ラーメンの博多天神の「冷やし中華」!
並盛500円大盛600円
甘辛の醤油ダレにラーメンダレを追加して、
追紅生姜を無料トッピング。
本日から３ヶ月限定の冷やし中華。
今年は何杯戴けるでしょうね？
残念ながら麺が少し少なくなったようが気がして事実上の値上げかな？
気持ちタレもしょっぱく感じてしまいました。
でも、美味しい冷やし中華でした。

今年も始まりました。
博多天神の冷やし中華
なんと！今年から値上がりして並盛500円大盛600円へ

追い紅生姜して、ラーメンのタレ足して、おろしニンニクも添えてオリジナルの出来上がり。
鼻に抜ける辛味が心地よい洋辛子を添えて啜るとご機嫌に！

今シーズンも9/15でおしまい(10杯戴きました)。　また、来年の6/15迄待ち遠しい！
もう、カウンターに座る前に「大盛」っと注文が入る仲になってしまったので、具の盛りも以前より多くなった気がします。

今シーズンも始まりました。
博多天神の冷やし中華(400円)
コスパ最高＆平打翡翠麺＆具沢山！

今シーズン最後の博多天神の冷やし中華(大盛)500円。
今年は8杯戴きました。
追紅生姜とラーメンのタレをかけて、翡翠麺美味しく戴きました。
夏期限定６／１５～９／１５の３ヶ月だけの博多ラーメン店が提供する冷やし中華でした。

冷やし中華、今日は大盛で攻めてみました。
盛り付け担当が女性から若い男性に戻り、今シーズン最高の眺めの良い姿です。
ラーメンダレと紅生姜をいつもどおりてんこ盛りに頂に乗せ、鼻にツーンと抜ける和辛子と共に美味しく戴きました。

今年も始まりました！博多天神の冷やし中華。本日より解禁です。紅生姜とラーメンのタレをたっぷりかけて辛子多めで翡翠麺を美味しく戴きました。今シーズンは何杯いけるかな？

夏は「冷やし中華」！
寒い日にはニンニクパワーを戴きにやってきました。

ラーメン（麺普通）
そこへ業務用おろし大蒜大匙５杯・紅生姜４掴みてんこ盛り・胡麻めんどくさいから蓋捻って大量投入・ラーメンタレ３回し（辛いの苦手なので辛子高菜は無し）。
これがマイスタイルです。
頭皮や額から汗が噴き出て生まれ変わった感覚です。
白濁した豚骨スープも麺と具を食べきると「白濁ピンク色」に変化しています。
博多ラーメンを満喫しました。

博多天神(ﾊｶﾀﾃﾝｼﾞﾝ)渋谷南口店（渋谷）
2016.9.29
冷し中華の提供が終わって２週間。
久しぶりに「ラーメン」戴きました。
配膳された後は「紅生姜」てんこ盛り「おろし大蒜」大匙５杯「白胡麻」面倒くさいから蓋外してたっぷり掛け「ラーメンのタレ」ちゅ～っとぎゅ～っと多掛け。
本日は、おろし大蒜大匙５杯で勘弁してあげました。
替玉（博多天神の替玉は量が多い１２０ｇ位、博多風龍は８０ｇ位？）もして腹７.５分目でした。
麺と具を完食した後は「ピンク色」した豚骨スープだけが残りました。
いつもの光景です。

2016.9.15
今シーズン最後の博多天神での「冷し中華」
最後なので本日は大盛にしてみました。
いつものように「紅生姜てんこ盛り」＆「ラーメンダレ」で調整して大変美味しく戴きました。
今シーズンは渋谷南口店９回・新宿西口店１回の計１０回戴きました。
来年の６月が待ち遠しいです。

2016.8.28
気になって、
味噌らーめん戴きました。
九州大麦麹味噌使用とのことで期待はしたのですが、
やはり九州、醤油も甘ければ味噌も甘い。
これは、味噌らーめんとしては正直成り立たないレベルでした。

ただ、おろしニンニクや紅生姜などで味変すると、替玉もついついお願いしてしまいました。
、普通の豚骨らーめんにすればよかったです。

2016.8.24
今シーズン７度目の
冷し中華（辛子多め）４００円
辛子多めだと黄色い練辛子が躊躇なく使え、
ツ～ンとくる辛味が鼻腔から脳天へ突け抜けます。

今年は９月１５日]までの提供になりますので、お早めにです。

2016.8.5
今年５度目の
博多天神の冷し中華（辛子多め）。
お腹空いていたので今日は大盛５００円。
いつもの様に、紅生姜てんこ盛りにして、ラーメンタレを回しかけて、美味しゅう戴きました。
今年はあと何回戴けるかです。
今日も東京・渋谷は暑かった。

2016.7.7
冷し中華（辛子多め）４００円
約１週間ぶりに伺いました。
やはり、暑い日にはこちらの「冷し中華」ですね。
麺が戻ってリピートまたします。
辛子多めを忘れずにです。

2016.6.29
冷し中華（夏季限定・辛子多め）４００円
今年もやっとこ博多天神のクロレラ入り翡翠麺の「冷し中華」始まりました。
「和辛子」多めの卓上「紅生姜」大量追加そして「ラーメン用タレ」を回し掛け味濃いめにして美味しく戴きました。
麺が一昨年の麺に戻りました。

2015.6.16
冷し中華（夏季限定）大盛５００円
麺が変わりました。
去年までの麺の方が好みでした。
クロレラ入りだそうです。
真緑色
ちと、残念でした。
今年のリピートはどうしよう？

2014.8
冷し中華４００円
冷し中華（夏季限定）戴きました。
麺は角中細ストレートのエッジに丸みを帯びた喉ごし爽やかな緑色した翡翠麺です（麺量：茹で前１５０ｇ位で腹７分目といったところです）。
具はてっぺんに紅生姜が化粧され麺の上を周る様に胡瓜・錦糸玉子・春雨・茹でモヤシ・モモ肉叉焼１枚が取り巻き具沢山で嬉しいです。
兎に角、具が謳っている程テンコ盛りで翡翆麺を戴いている感じがしません。
タレは酸味微アリな醤油味で、お皿の縁にちょこんと添えてある洋辛子を溶いて戴くと辛味がいい刺激になり美味しく戴けます。
途中、卓上のラーメンダレを注入すると、ショッパ味が加わり更にお箸が進みます。
毎年、この冷し中華を戴け、嬉しい限りですね！

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