【2018.8.27】調査報告書。

地下1階と言うこともあり大通りからは目立たないのに店内は待ち客がいるほど賑わっております。

12:40分現着。
時点で1名待ち。
その後も次々と来店客が押し寄せ、あっという間に8名ほどの並びに…

■内観
足元には石畳が敷かれ、内装には古材がふんだんに使われています。
古民家を意識した作りでどこか落ち着きます。
ぶ厚い無垢の木材を使用したテーブルもセンスが良い。

■座席構成
ボックス席や小上がり席多数。

■オペレーション
厨房には3名ほどの男性。
ホールは男女合わせて5名ほどが配置。
内東南アジア系の女性が2名ほど。
1名の方は片言でイマイチ意思疎通が出来なかったです(^^;)

待つこと47分で提供。

オーダー品とレビューは以下。
↓↓↓↓

◇ロースかつ定食 150g 2300円
油はコーン油を使用。
低温でじっくりと揚げるスタイルで、ジューシーさを逃がさない仕上がりは眼を見張るものがあります‼️
火入れが絶妙で脂身も甘〜〜いのぉ〜♫
纏わせたパン粉はサクサクと軽い歯触りで高級パン粉を使っていると言うのも頷けます。

◆ソース
栃木県足利市の月星食品の自然派とんかつソース。
かつ吉のオリジナルソースだそう。
野菜の甘みとトマトの酸味が良く再現されています。
個人的にはもう一つの超辛口ソースの方が好みでした。

◆塩
「とんかつがこれだけ美味しいのに濃ゆいソースをかけてしまうのは勿体ない❗️」と言うのが私の持論。
個人的には塩で食べるのが好き❤️
卓上に『輪島の海塩』があったのでフリフリして頂きました。
やはり肉本来の甘みも引き立ち、より一層美味しく食べれました♫

◆ご飯
国産の銘柄一等米を使用。
小生は青じその混ぜごはんにしてみました。
若干ベタついていたのが気になりました。

◆味噌汁
赤出汁の味噌汁は煮干しの出汁がしっかり効いていて美味しかった❤️

◇ヒレカツ定食 150g 2400円

きめ細やかな肉質で非常に柔らかい❤️
サクサクと軽い歯触りのパン粉との相性も宜しい。

【総評】
着席間も無く熱いおしぼりが提供。
食後には温かいほうじ茶と冷たいおしぼり。
トイレには涼風機や生木が置かれていていたりして細部にまで気を使っている様子。
料理のみならず、こう言った気遣いがこの店の評点を押し上げていると思った次第。

心地よい空間に感謝。。。

20

【2018.8.27】ロースかつ定食(150g)2300円

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【2018.8.27】ロースかつ定食(150g)2300円

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【2018.8.27】ヒレカツ定食(150g)2400円

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【2018.8.27】柔らかな身質のヒレカツに輪島の海塩をフリフリ。

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【2018.8.27】ジューシーなロースかつ。

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【2018.8.27】枝豆。

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12

【2018.8.27】お代わり自由のヤサイ。

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【2018.8.27】お新香。

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【2018.8.27】お茶。

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【2018.8.27】ソース&ドレッシング。

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【2018.8.27】とんかつソース。

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【2018.8.27】メニュー表。

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【2018.8.27】ランチメニュー。

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【2018.8.27】食材への拘り。

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【2018.8.27】地下にある店舗。

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【2018.8.27】店頭。

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【2018.8.27】店舗全容。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	かつ吉渋谷店（カツキチ）
受賞・選出歴	とんかつ百名店 2021 選出店食べログとんかつ百名店 2021 選出店とんかつ百名店 2019 選出店食べログとんかつ百名店 2019 選出店とんかつ百名店 2018 選出店食べログとんかつ百名店 2018 選出店とんかつ百名店 2017 選出店食べログとんかつ百名店 2017 選出店
ジャンル	とんかつ、和食（その他）、居酒屋
予約・お問い合わせ	050-3134-5712
予約可否	予約可 ●お席の場所、テーブル席、お座敷席など席種の指定はお受けしておりません。 ●エレベーター、お子様向けの設備、ベビーカーの入る席などご用意ありません。ご了承ください。 ●全席禁煙です。喫煙スペースのご用意はございませんのでご了承ください。
住所	東京都渋谷区渋谷3-9-10 ＫＤＣビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	渋谷駅、駅近辺より最寄の階段より地下道に下り、案内板を参考に『C2(渋谷ストリーム方面)』出口よりエスカレーターにて地上へ向かって下さい。エスカレーターを降りた向きのまま直進し、カラオケ屋さんの前の大きな横断歩道（明治通り）を左に渡るとすぐ右前、地下1階にございます。渋谷駅から310m
営業時間・定休日	営業時間 [月～金] ランチ 11:00～L.O15:00閉店16:00 ディナー 17:00～L.O19:00閉店20:00 [土・祝前日] 11:00～L.O19:00閉店20:00 [日・祝日] 11：00～L.O19:00閉店20:00 日曜営業定休日荒天時。12/31～1/2お正月休み（12/30はランチタイムのみの営業です。）新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算	[夜]￥2,000～￥2,999 [昼]￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥2,000～￥2,999 [昼]￥2,000～￥2,999 予算分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど））
サービス料・チャージ	お通し料は頂戴しておりません。

席・設備

席数	80席
最大予約可能人数	着席時 85人
個室	無
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙店舗敷地内、及び店舗周辺に喫煙所はございません。
駐車場	無近隣のコインパーキングをご利用ください。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
携帯電話	docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

Go To Eat	プレミアム付食事券使える
利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可エレベーター、お子様向けの設備、ベビーカーの入る席などご用意ありません。ご了承ください。
ホームページ	http://www.bodaijyu.co.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/shibuya.katsukichi https://twitter.com/katsukichishibu https://www.instagram.com/shibuya_katsukichi
オープン日	1988年12月
備考	ご予約時間を15分を過ぎてご連絡がない場合やむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので必ずご連絡下さい。コースのキャンセルは前日21時まで承ります。 ※現在営業時間を変更して営業しております。また今後も営業時間が変更になる場合がございます。ご了承ください。
初投稿者	Tomophy（10）