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渋谷 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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もりＣ口コミ2,909件フォロワー1,034人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.8
酒・ドリンク-

2020/02訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.8
酒・ドリンク-

～￥9991人

トロみのある無化調飲みやすいWスープ！

　渋谷の有名な無化調のお店「はやし」のらーめんを求めて、お店に行きました。11:30〜15:30という限られた時間かつ日・祝休みで、スープ切れすると閉店してしまうという訪問の難易度が高いお店です。
　土曜の午後２時半にお店に行くと、お店の外には15〜20人以上の客が並んでいて、並びの中継地点がありました！スープ切れの文字は無かったので、とりあえず並んで順番を待ちます。私が並んだ後も続々と客が並んできました。かなりの人数が並んでいましたが、お店の回転率がとても良いため、列はかなり早く進みました。20人程の行列でしたが、30分程で店内に案内されました。先に食券を購入するのですが、メニューは既にらーめんのみ。味玉と焼豚は売り切れていました…もっと早く来ないといけないようですね。
　お店はご夫婦で切り盛りされていて、水や片付けはセルフです。らーめんの食券を渡して、らーめんが運ばれてくるのを待ちます。ご主人が職人気質な方で少し笑顔の少ないですが、らーめん作りに神経を集中されているのがよく分かります。麺は１度に３人分茹でているようです。
　待つこと７分程でらーめんが運ばれてきました。W系特有の黄土色のスープに、焼豚、メンマ、海苔が乗り、そして中央に柚子が飾られています。見た目は王道のW系です。スープから鰹の香りが広がってきます。まずはスープからいただきました。鰹の香りが口の中に広がった後、豚骨の旨味が広がります。具材が溶ける迄煮込んでいるのか、スープにトロみがあり、魚介や豚骨の旨味があります。無化調スープは、すっきりとしていて、見た目の色よりも飲みやすいです。
　麺は中くらいのストレートで、少し固めに茹でられており、麺とスープがよく絡んでいます。Wスープに合うように麺も力強く感じます。
　トッピングの焼豚は、ホロホロと口の中で溶けていきます！チャーシューにも少し味があり、とても美味しいチャーシューです！！
　トッピングの柚子がスープに加わり、力強いスープに爽やかさが加わります。味のアクセントとなり、とても美味しいです。
　全体的に完成された無化調系Wスープのラーメンでしたが、個人的には接客や列の並びを考えると、中野の「麺屋はし本」さんの方が好みでした。

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らーめん

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トロみのある無化調Wスープ！

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看板

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行列の中継地

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メニューは３種類

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もりＣ

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	はやし
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	03-3770-9029
予約可否	予約不可
住所	東京都渋谷区道玄坂1-14-9 ソシアル道玄坂 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京王井の頭線【渋谷駅】西口　徒歩２分東京メトロ半蔵門線、東急田園都市線【渋谷駅】徒歩５分ＪＲ山手線他【渋谷駅】ハチ公口・南口　徒歩６分東京メトロ銀座線【渋谷駅】徒歩６分東京メトロ副都心線、東急東横線【渋谷駅】徒歩８分渋谷駅から334m
営業時間	月・火・木・金・土 11:30 - 15:30 水・日定休日 ■ 営業時間スープ無くなり次第閉店営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くの有料駐車場：渋谷マークシティ駐車場210台収容ほか、近くに数台程度
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	2003年11月11日
初投稿者	ぜんでん（171）
最近の編集者	とおるさん（969） ... 店舗情報（'23/11/10 14:08） hide621（4700） ... 店舗情報（'23/10/14 15:12）編集履歴を詳しく見る