食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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シンプルにじんわりと味わうラーメン
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みたらし談合
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店舗基本情報
| 店名 |
はやし
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3770-9029 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京王井の頭線【渋谷駅】西口 徒歩２分 渋谷駅から334m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：渋谷マークシティ駐車場210台収容ほか、近くに数台程度 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 英語メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2003年11月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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最近、ラーメン屋にいって食事をすると、たいがい化学調味料に舌がやられて暫く口がヒリヒリするんです。（年齢的な物かな？）
なので外でラーメン！っていうのはずいぶんごぶさた。
しかし平日の昼間にふと時間が出来たので、渋谷の名店といわれるはやしさんに行って来ました。
時間はちょうどお昼１２時くらい、坂を回避するためマークシティのレストラン街の出口から出ると既に１５人ほどの列が。
男性ばっかり（笑）近所のOLさんは隣のカフェ？に次々吸い込まれていきます。回転がはやいので１５分くらい待った所で入店。
中のカウンターは１０席ほど、店の入り口にある券売機で、焼豚ラーメン１１００円を購入。メニューは三種類しか無いのでお腹の具合でトッピングが多いやつか少ないやつか選ぶ感じですね。。。（裏メニューで塩味もあるらしいですが。。。）
大盛りも、餃子も、ライスもない。ラーメンだけ。シンプル。
男性なら焼豚ラーメン食べた後、もう一声なんか食べたくなるかな、ってくらいのボリュームです。
店内にFMが流れる中、（ラーメン屋にはラジオが似合うと思うのは自分だけだろうか）５分ほどでラーメンが到着。
小振りながら深めのどんぶりにチャーシュー４枚とメンマ、味玉、ネギ、ノリ一枚がのっておりました。
このどんぶりの形、個人的にはオシャレすぎて嫌いなんですが、これ以上横に広がると隣の人と肘がぶつかっちゃうからの配慮なのかなと思ったり。
スープを一口。化学調味料の味がしません！手抜きせず丁寧にとった濃厚なスープです。でもしょっぱくはありません。
チャーシューもシンプルながら柔らかく美味しい。味玉はもともとの玉子のポテンシャルを引き出すような優しい味です。
これで１１００円は高いと思われるかもしれませんが、手抜きしないで作ると、このくらいは取らないと採算がとれないでしょうね。
残念だったのはやはりドンブリの形。深すぎてレンゲでスープがうまくすくえません。あとはラーメン屋には必ずあるティッシュとか紙ナフキンがないのでポケットティッシュはポケットにしのばせて行きましょう。
交通情報を伝えるFMとラーメンをすする音しか聞こえない。。おしゃべり禁止ではないんでしょうが皆さん黙々と箸を進め、食べ終わったらドンブリを片付けサッと退店。主人の「ありがとうございました」という優しい物言いが、お店の雰囲気を優しくしているのでしょう。
東京の世知辛い接客の多い中、良い意味で都会をわすれる素敵な空間でした。