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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
はやし
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受賞・選出歴 |
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ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-3770-9029 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京王井の頭線【渋谷駅】西口 徒歩2分 渋谷駅から334m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くの有料駐車場:渋谷マークシティ駐車場210台収容ほか、近くに数台程度 |
空間・設備 | カウンター席あり |
料理 | 英語メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
2003年11月11日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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JR山手線渋谷駅西口徒歩約2分。
食べログ百名店2019・2018・2017選出店の「はやし」さんに伺いました。
カウンター10席の落ち着いた感じがするお店です。
このお店のメニューは、味玉ラーメン、ラーメン、焼き豚ラーメンの3種類です。
券売機で味玉ラーメンの食券を購入して、カウンターに座りました。
しばらくして運ばれてきたラーメンのスープは、鶏ガラ、豚骨のゲンコツをベースに、
干しエビ、宗田鰹、煮干し、昆布等の魚介系のWスープです。
一口飲むと、煮干しの後から鶏、豚の味がしてきました。
麺は、加水率低めの中太ストレート。
スープと良く絡んで、モチモチでコシがありました。
トッピングは、味玉(黄身がトロトロ)、チャーシュー(厚手で、肉の味がしっかりある)、
メンマ(味がしっかりついている)、青ネギ、海苔、小さく切った柚です。
トッピングもスープと良く絡んで美味しくいただきました。
又、柚がスープとの相性が大変よく、完食しました。
ご馳走様でした。