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食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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創造性と、年季の入った、手を抜かない料理は、美味しいね
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いわしとジャガイモのテリーヌといわしのスープ
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豚肉のリエットとパンドカンパーニュ
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いさきと野菜のハープジュレ
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やりいか
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マナガツオとじゃがいも
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淡路産玉ねぎのタルトとスープ
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しゃもの黒米詰めロースト
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フォンダンショコラ
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食後のコーヒー
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白ワイン サンセール
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赤ワイン ブルゴーニュ
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prima donna
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prima donnaさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ラ・ブランシュ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3499-0824 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
表参道駅から徒歩約10分 表参道駅から673m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| オープン日 |
1986年2月 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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いつもの飲み食べイタリアーナな友達の、快気祝いで、久しぶりの本格フレンチです。(割り勘でしたけれども、、）
場所は、青学西門横の通り沿いの、おしゃれなレストラン、バーが立ち並んでいる一帯です。ここ、ラブランシュは、1986年にオープン。名前だけは、良く存じていたのですが、今回が初めての訪問です。
5階建てのマンションの２階、外階段で上がると上がってゆくと、エントランスです。
中から、サービスの方が、迎えてくれました。
木目のクラシックな家具に囲まれた、広くはありませんが、落ち着いた空間です。
まずは、いつものように、グラスシャンパンで乾杯！
頂いたもの
シェフお任せ 10,000円コース
豚のリエットとパンドカンパーニュ
自家製リエットです。
アミューズ
いさきと野菜のハーブジュレ
しっかりした、印象に残る味わいです。美味しいね。
前菜
いわしとジャガイモのテリーヌといわしのスープ
スペシャリティらしいです。トリュフのオイルの香りと、丁寧に処理されたイワシの香りとジャガイモが、口の中で溶け合います。美味美味
前菜
マナガツオと焼いたジャガイモのせ
素材のコンビネーションが良いですね。 ソースは、軽くするために泡立ててあります。
魚料理
やりいかのソテー
柔らかいやりいか。ソースも付き合わせの野菜も美味しい
淡路産玉ねぎのタルトとスープ
肉料理
しゃもの黒米つめロースト
歯ごたえがあり、肉の味わいが感じられるのに、柔らかい。血の入った、うま味の凝縮したソースと一緒に食べると、良いですねえ。
一皿めのデザート
泡だったスープ（なんだったか忘れてしまいました）
二皿めのデザート
フォンダンショコラ
飲み物
グラスシャンパン
白ワイン
ドメーヌ・リュシアン・クロシェ サンセール クロ・デュ・ロワ（Lucien Crochet Sancerre la Croix du Roy）2013年 8，000円くらいだったような、、
ロワールのサンセールです。新鮮な酸味とすっきりとした味わいですが、果実味も感じます。美味しいワイン
赤ワイン
ブルゴーニュ・パストゥグラン エマニュエル・ルジェ（Bourgogne Passetoutgrain Emmanuel Rouget） 2011年 8,000円くらいだたような、、
パストゥグランは、ピノノアールとガメイのブレンドらしいです。華やかな香りに欠け、美味しくない。ガメイは好きじゃあないからね。 まあ、ブルゴーニュは、1万円以上出さないとね。ちょっと、ケチってしまいました。
私達の感想
とても美味しく頂きました。田代シェフの料理は、どの皿も、創造性と、年季の入った料理。メインの素材はもちろん、付け合わせの野菜にも手を抜くことなく、鮮度と丁重な調理で、私達を喜ばせてくれます。多店舗展開することなく、オーナーシェフ自身の手で、調理を続けられてきたこと、その料理を頂けることは、客にとって、とても嬉しいことです。
ワイン
高級ワインが並ぶワインリストには、値頃感のあるワインが少な目で、バブルの香りも、少し感じます。でも、予算と好みを、サービスの方に話せば、奥の方から選んでくれます。 赤ワインは、予算不足で、ちょっと失敗でした。
サービス
ベテランの男の方と、女性の二人体制です。 とくにい問題なく対応して頂きました。
最後に、魅力的な田代シェフに、送って頂きました。有り難うございました。