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海苔は有明さんの他のお店の口コミ
店名 |
シェ松尾・松濤レストラン(シェマツオ)
|
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受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
050-5592-1386 |
予約可否 |
予約可 低アレルゲンのある場合 予約時に承ります |
住所 | |
交通手段 |
・京王井の頭線 「渋谷」駅より 徒歩13分 神泉駅から403m |
営業時間 |
|
予算 |
¥30,000~¥39,999 ¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
50席 (4部屋有) |
---|---|
個室 |
有 室料33000円(税込) |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 2020年4月より東京都条例に準じて全館禁煙になります。 |
駐車場 |
有 2台のみ(先着順) |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
一般席:中学生より 中学生未満のお子様は個室にて対応(※要・個室料33000円税込) |
ドレスコード | スマートカジュアル |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1980年9月 |
電話番号 |
03-3485-0566 |
備考 |
・小学生以下のお子様は個室のみ可です(※要・個室料33000円) |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
「さそってあげようかなぁ、ラ・ターシュの飲むけど〜、ジャケットにネクタイな」と、ワインスクールの師匠からアンビリーバボーな有り難いお誘い。ご好意で師匠と師匠のワイン作りのお仲間の方に大盤振る舞いして頂きました。
当日、ネクタイを締めて、渋谷の駅から店までの道筋をプリントアウトした地図を見ながら、閑静な高級住宅街を歩き10分ほどでたどり着いたのはヨーロピアンオーセンティックな一軒家。「ここがシェ松尾かぁ」すごい。
参加者6名全員が時間前に揃い、師匠の完璧なセッティングのもと食事がスタート。
まずはシャンパーニュで喉を潤し、供されたパンにオリーブオイルをつけながら頂く。ホクホクしてとても美味しい。
パンを食べるそばから、バタール・モンラッシェ、ラフィット、ラ・ターシュが順次ソムリエさんにより抜栓されていき、コルクの香りを嗅がせてもらう。どれも完璧な状態。期待感からテンションはMAX。
・北海道産毛蟹とアボガドのタンバル 林檎のクーリーとオーガニックサラダと共に
さっきまで生きていた毛蟹。 軽く甘いフルーティーなソース。 さすがに一品目から繊細。
・フランス産エスカルゴと零余子(むかご)のプティ・ポ パセリ風味 シェ松尾嗜好
パイをどんどん中に入れながらスープにつけて食す。エスカルゴにはハーブがまぶされている。
・マロンのヴルーテとフォアグラのコンポジション ルビーポルト酒のエッセンス
香ばしくソテーされたフォアグラ。 マロンなソースがなんとも美味しい。
・鹿児島県産真鯛のクレピネット包み 加賀野菜添え 10年熟成ベジョータ生ハムのブイヨンと共に
これも絶品 しっとりふんわりの鯛に生ハムの出汁のあんかけ 和食の様な味わいがある
・お口直しのシャーベット
花の香りを付けていますが、何か分かりますか?とソムリエさん。
皆がなんだろうと思う中、キンモクセイの香り、とお当てになったのは師匠の奥様。
・ヴァンデ産仔鴨のロースト エピス風味の赤ワインソース イチヂクと2種の葡萄のグラッセと共に
写真の通り火の入れ具合が絶妙。
・本日のデザート
皿に書かれた素敵な絵 見た目も味も大満足
・コーヒーと小菓子
楽しい会話のひととき
去年の11月に就任されたシェフは板前やフランスミシュラン☆3で修行された経験があるということ。料理はどれも高いレベルで最初から最後まで美味しかった。
サービスは、パーフェクト。皆さんキビキビしていて気持ちがいいです。
師匠とソムリエさんの掛け合いも非常に面白く、大変勉強になったランチ会でした。