地上40階夜景がすばらしいお店で頂く伝説のブイヤベース : クーカーニョ

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タワーズレストラン

クーカーニョ

(COUCAGNO)

公式情報

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関連店舗

  • 料理・味 3.84
  • サービス 4.07
  • 雰囲気 4.23
  • CP 3.66
  • 酒・ドリンク 3.71
  • 行った 1201人
  • 保存 7613人

評価分布

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サプレマシー

サプレマシー(7253)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・愛知県

1

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス4.4
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999
1回目

2016/04訪問

  • dinner:4.1

    • [ 料理・味 3.9
    • | サービス 4.4
    • | 雰囲気 4.6
    • | CP 4.4
    • | 酒・ドリンク 4.3
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

地上40階夜景がすばらしいお店で頂く伝説のブイヤベース

また伝説のブイヤベースが食べたくなって訪問した。雰囲気のいい場所で最高のブイヤベースが頂ける
2015/12-----------------------------------------------------------
前回の伝説のブイヤベースがとても気に入り再度訪問した。今回はメインは魚とお肉のコース

◆アミューズ1,2 ピスタチオとチーズ、もう1品
◆前菜:蟹のシェルロット仕立て、フヌイユとサフランのエチュベ、キャビア
◆ブイヤベース クーカーニョスタイル
◆仔羊のグリエ
◆デザート
◆茶菓子

ブイヤベースは全回と全く違う物、袋に包んでの登場、全回が濃い海老のソースだったが今回は、酸味のあるややさっぱりしたトマトソース、全回ほどではないがこちらも美味。仔羊のグリエもとても美味しかった。

全回どうよう、シャンパーニュとパンが美味しくその点のポイントが高い
2015/10--------------------------------------------------------
渋谷の高級ホテルセルリアンタワー東急ホテルその最上階にはとても素敵なレストランがある。40階から望む東京の夜景はとても素晴らしい。エレベータを降りるとお待ちしてましたと丁寧にあいさつし、席に案内される。渋谷から東南方向エビスガーデンプレ-スからお台場の観覧車まですてきなイルミネーションが広がる。コース料理は10000円から20000円、名物のブイヤベースを食べに来たので一番シンプルな伝説のブイヤベ―スコース10285円を頂く

◆アミューズ1 ピスタチオとクリーム
◆アミューズ ブーシュ 紫いも
◆シリアルを纏わせたフォアグラのポワレ 人参とオレンジのビューレ
◆クーカーニョ伝説のブイヤベース
◆オプションのチーズ
◆チョコレートのデセール
◆珈琲
◆小菓子
◇ビルカール・サルモン ブリュット・レゼルヴ
◇トリンバック ピノ・グリ レゼルヴ 2011
◇ボーヌ、プルミエクリュ、レ・サン・ヴィーニュ

ここはパンが8種類、トマトとミルクのパンを頂いたがこれが美味しかった。パンにはこだわりがあるようだ。フォアグラのポワレはいい焼き具合、サクサクの殻が乗っており、適度は歯ごたえが残るフォアグラが口の中でとろける。美味しい味が口の中に広がる。

ブイヤベースとは、田舎料理魚のごった煮だ。ここのブイヤベースは海老の頭でとった濃いスープにぷりぷりのロブスター、鯛、ホタテ、ムール貝など、これが伝説がと感心する。これはすばらしく美味しい。少なくてもこのブイヤベースを食べにだけに来る価値がある。

シャンパーニュはちょっと高いがとてもおいしい、白ワインはもう1つだったが、ボーヌの赤ワインこれもすばらしかった。

ミシュランの星は消えたが、接客もすばらしくここちよいひとときを過ごすことができた

  • クーカーニョ - アミューズ

    アミューズ

  • クーカーニョ - パン

    パン

  • クーカーニョ - 前菜

    前菜

  • クーカーニョ -
  • クーカーニョ -
  • クーカーニョ - 伝説のブイヤベース

    伝説のブイヤベース

  • クーカーニョ -
  • クーカーニョ -
  • クーカーニョ - デザート

    デザート

  • クーカーニョ - デザート

    デザート

  • クーカーニョ -
  • クーカーニョ - アミューズ ピスタチオとチーズ

    アミューズ ピスタチオとチーズ

  • クーカーニョ - アミューズ2

    アミューズ2

  • クーカーニョ - 前菜:蟹のシェルロット仕立て、フヌイユとサフランのエチュベ、キャビア

    前菜:蟹のシェルロット仕立て、フヌイユとサフランのエチュベ、キャビア

  • クーカーニョ - ブイヤベース クーカーニョスタイル

    ブイヤベース クーカーニョスタイル

  • クーカーニョ - 口直し

    口直し

  • クーカーニョ - 仔羊のグリエ

    仔羊のグリエ

  • クーカーニョ -
  • クーカーニョ -
  • クーカーニョ -
  • クーカーニョ - アミューズ1 ピスタチオとクリーム

    アミューズ1 ピスタチオとクリーム

  • クーカーニョ - アミューズ ブーシュ 紫いも

    アミューズ ブーシュ 紫いも

  • クーカーニョ - シリアルを纏わせたフォアグラのポワレ 人参とオレンジのビューレ

    シリアルを纏わせたフォアグラのポワレ 人参とオレンジのビューレ

  • クーカーニョ - クーカーニョ伝説のブイヤベース

    クーカーニョ伝説のブイヤベース

  • クーカーニョ - オプションのチーズ

    オプションのチーズ

  • クーカーニョ - チョコレートのデセール

    チョコレートのデセール

  • クーカーニョ - チョコレートにソースをかけて頂く

    チョコレートにソースをかけて頂く

  • クーカーニョ - デザート

    デザート

  • クーカーニョ - パン

    パン

  • クーカーニョ - 奥がトマトのパン、前がミルクパン

    奥がトマトのパン、前がミルクパン

  • クーカーニョ - ハード系のパン

    ハード系のパン

  • クーカーニョ - 小菓子

    小菓子

  • クーカーニョ - 珈琲

    珈琲

  • クーカーニョ - ビルカール・サルモン ブリュット・レゼルヴ

    ビルカール・サルモン ブリュット・レゼルヴ

  • クーカーニョ - トリンバック ピノ・グリ レゼルヴ 2011

    トリンバック ピノ・グリ レゼルヴ 2011

  • クーカーニョ - ボーヌ、プルミエクリュ、レ・サン・ヴィーニュ

    ボーヌ、プルミエクリュ、レ・サン・ヴィーニュ

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サプレマシー

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 クーカーニョ (COUCAGNO)
ジャンル フレンチ、洋食、バー
予約・
お問い合わせ

050-5868-1314

予約可否

予約可

住所

東京都渋谷区桜丘町26-1 セルリアンタワー東急ホテル 40F

交通手段

JR渋谷駅から徒歩5分

渋谷駅から270m

営業時間

11:30~15:00(14:00L.O.)
17:30~22:30(21:00L.O.)

日曜営業

定休日

無休

予算
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥5,000~¥5,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥8,000~¥9,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

68席

個室

(6人可、8人可)

6名さま以上のご予約はお電話にてお問い合わせ下さい。

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

ドレスコード

スマートカジュアルでのご来店を御願いいたしております。男性の方のTシャツ、ショートパンツやサンダルでのご来店はご遠慮いただく場合もございます。皆さまのご協力を御願い申し上げます。

ホームページ

https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/restaurant/coucagno/index.html

公式アカウント
オープン日

2001年5月24日

電話番号

03-3476-3404

備考

お子様のご利用に関しては誠に勝手ながら個室以外は8歳以上とさせていただいております。

初投稿者

ぬBぬB(428)

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