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【スペシャル過ぎる…】
この店の常連に連れて来てもらった。
まずは防煙防臭対策に大きめのビニールを店から渡され、ジャケット、マフラーなどをそこに詰め込む作業から。
さすが常連。何もオーダーしていないのに、料理が続々…始まった〜^ ^ 。
「枝豆」がまずお通しで。そしてトロけてる「モツ煮スープ」これが絶品。
「ハツ」と「サガリ(横隔膜の中心部)」を辛子タレでいただく。両部位とも絶品。
「ハラミの素揚げ」と「ホルモンせんべい」。このホルモンせんべい美味し過ぎる。。
やめられない止まらない、土産で買って帰りたいが、売ってない…（笑）
「クレソン」、「さつまいものすり流し＝(ビシソワーズみたいな感じ)」、「レバ鍋」と続く。常連君の絶妙な火入れ名鍋奉行ぶりで絶品レバーにありつけた。。美味い！
「ミスジともも肉、マッシュルーム、にんにく」、続いてホルモン、オンパレード。内容は「はつあぶら(＝心臓の横)、タン、はつもと、フエ(＝大動脈)はコリコリ食感、シマチョウ(＝てっちゃんと言われている部位)、ギアラ(＝第4の胃袋)これもコリコリ…旨味あり、豚の胃袋などなど」。
さあ、ここで来たー！メインの「モモ、サーロイン」のすき焼き！これまたトロける絶品。
満腹〜！と、思って油断していたら、ここで僕の隣に座る友人がなんとホルモンお代わりという快挙に出た！
今一度「たん元、コプチャン(＝小腸)、はつもと、などなど」、頂上に登ったと思ったらさらに目指すべきところが与えられた感じ（笑）。。厳しくとも、もう一踏ん張り。
で、本当に最後に、かの有名な「牛すじカレー」で〆。美味い、、、専門店のカレーより美味い…。そして先ほどのすき焼きの玉子の残りもカレーに乗せていただくとさらに絶品。。
デザートは最中アイス。。最中の皮がソースせんべいのようにパリパリで美味い。
全てが大満足。
それにしても、ここに来てるカップルやら女性の肌がめちゃキレイなのは何故だろう？
脂のせい？などと考えながら、お腹いっぱいになった4時間強の食事会を終えて帰途についた。。でも、あれだけ食べても胃は軽いんだよなぁ〜。不思議。。
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川井 潤
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
炭火焼 ゆうじ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
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2023年Bronze受賞店
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| ジャンル | ホルモン、焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3464-6448 |
| 予約可否 |
予約可 ①16：00の開店時より18時まで |
| 住所 | |
| 交通手段 |
渋谷駅から徒歩10分ほど、東急ハンズ近く 渋谷駅から607m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し（枝豆）あり |
席・設備
| 席数 |
（1階カウンター、テーブル席、入口テーブル席（外））） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 常連コースあり（15000円〜） |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1991年6月18日 |
| 備考 |
HPできましたね。締めで食べるカレーがレトルトになって販売予定のようですね。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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以前連れてきてくれた友人とは別の常連に連れられて「ゆうじ」訪問(^^;;
たまたま某食ウェブマガジンの編集長と店でバッタリ出くわす。彼から「今日は特にイイ肉入ってるなぁと思ったら…」 …と言われ…
はい、僕らです。すいません…(^^;;
お通しの「枝豆」、そして毎度絶品、トロけてる「モツ煮スープ」…ホントこれいつも思うが水筒に入れて持って帰りたいほど美味い。
肉は「サガリとハツ」からスタート。
続いて「ローストビーフと豚レバー」、「蛸を塩で」、
「比内地鶏の唐揚げ」…初めて食べたけど味付け、うま〜い^ ^ もっと食べたい。
ここで本格的に肉メニューのギアにシフトアップ。
「レバーとニラ」…甘いタレでさっと焼いて食べる。ウマウマ。
「スネ肉」は焼き色ついたらすぐ食べる、春菊と一緒に。
箸休めに「トマト」と「もずく」。
で、どーんとホルモン盛り合わせ。
たん、ミノ、コプチャン(＝小腸)、はつもと、などなど。ヤバい…腹がいっぱい過ぎる…。
以前に来た時より食べれない…。
でも別腹行きの少量の「牛すじカレー」を〆に。牛すじがトロけて美味い。
デザートは「最中アイス」。パリパリ最中の皮とアイスはいい相性でホント美味い。
あっ、でも今回はお気に入りのホルモンせんべいは前菜に出なかったなぁ〜、残念…。あれ大好きなのに…。
ところで空間としては煙と暑さは夏のゆうじの風物詩。演出くらいに思って楽しまないと行けない…。しかし途中煙がモクモクになって目も痛い（笑）…、なので伊達眼鏡を持っていくと便利かも。ゴーグルでは大袈裟すぎるしね…。
僕はリアル眼鏡をしているので、少し他の人より目の痛みはマシだったみたい。
さらに夏は室内が暑いのでタオルを持参した方が良い。僕はたまたまこの日タオルを持っていて正解でした。
帰りにゆうじさんからレアなTシャツをいただく。ラッキー。大雨でも来て良かった^ ^