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渋谷 × ホルモン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、和牛ジャーナルさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

和牛ジャーナルTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,163件フォロワー5,141人

4.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP5.0
酒・ドリンク3.5

2021/06訪問3回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP5.0
酒・ドリンク3.5

￥8,000～￥9,9991人

ゆうじのホルモンは行くたびに中毒性が増していく

都内屈指のホルモン屋との呼び声高い「ゆうじ」。

樋口裕師氏が21歳の時に父親の店を継ぎホルモン屋を始めたのが、1990年頃。

そこから約20年、仕事に徹底的に向き合い東京のホルモンの代名詞となった「ゆうじ」さん。

兄は表参道の割烹「樋口」さんを営んでいて、兄弟揃って名店を営む料理人となっています。

お店は渋谷駅より徒歩10分ほど。東急ハンズの近くにあります。

通常時は予約していなくても平日予約の隙間時間なら並んで入ることができるみたいです。

ゆうじさんで頂く常連コースは至高です。
行くたびに中毒性が増していきます。

この日は正肉とホルモンを半々で注文しました。
正肉のタレがどろっとしていて、お米にかなり合います。

ホルモン盛り合わせに出てくる喉周りのお肉が美味しかったな。他も煮込みやハツステーキ、テール、ガツ芯などゆうじと言えばのメニューをたくさん食べれて満足しました。

【注文】
＜常連おまかせコース＞タレと正肉半々
◇煮込み
◇内臓刺
◇ハツステーキ
◇レバー燻製
◇すりながし
◇クレソンサラダ
◇キムチ
◇塩盛り（ハラミ、すね、もも、テール）
◇ホルモンタレ盛り
◇正肉タレ盛り
◇最中アイス

───・─── ・─── ・─── ・
◇instagram
和牛ジャーナル（@wagyu_journal）
https://www.instagram.com/wagyu_journal/?hl=ja

◇tiktok
和牛ジャーナル（@wagyu_journal）
https://vt.tiktok.com/ZSJJgKcHk/

◇オンラインサロン
https://community.camp-fire.jp/projects/view/245831

◇offical site
https://www.wagyujournal.com
───・─── ・─── ・─── ・

3

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2019/11訪問2回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク-

￥8,000～￥9,9991人

2回目の訪問はおまかせの常連コースで

数年前に訪問してそれっきりだった「ゆうじ」さん。

最近お肉に一緒にいく肉仲間が超常連なので、お誘い頂き訪問してまいりました。

お店は渋谷駅より徒歩10分ほど。東急ハンズの近くにあります。予約していなくても21時とか22時とかの平日ならちょっと並んで入れるみたい。

この日は21:00集まって21:30ごろ入店しました。

【注文】
＜おまかせコース＞
◆もつの煮込み　◎
→このもつ煮込み最高に美味しかった。お肉の旨味たっぷり味付けも抜群です。

◆ハツ刺し
→甘めの醤油とカラシで頂きます。

◆ハラミ刺し　◯
→脂が乗ってて肉の旨味が強くて美味。

◆ハツステーキ　◯
→濃い目のタレで。大根おろしをたっぷり絡めて。

◆サツマイモのすりながし

◆クレソンのサラダ
→ごま油が効いてます。

◆盛り合わせ（塩）
・もも
・テール
・ハラミ
・はばき

◆ホルモン盛り合わせ（タレ）　◎
・コリコリ
・ホルモン
・ミノサンド
・コブクロ
・ギアラ
・ヤン
・こぷちゃん
・ハツ
・喉のお肉
→辛めの濃厚なタレですが、脂の多めなホルモンと食べるととても合います。タレ単体でも充分美味しいですけど、ちゃんとお肉との相性を考えられたタレでした。

この日は特に忙しくバタバタだったので、またゆっくりとたべに行きたい！次回はレバニラも。御馳走様でした。

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2017/02訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

￥4,000～￥4,9991人

絶品ホルモンを求めて。。

前々から気になっていたお店です。テレビメディアにも頻繁に出ております。12月中旬ぐらいから電話で予約の連絡をし、テーブル席が取れるのがこの日時(2/1 19:00〜)だけとのことで4名で予約。会社でのグルメ会です。19:00ぴったりにお店へ到着。さっそく注文です。

【注文】
＜刺身＞
ハツ刺し/センマイ刺し
→もちろんですが鮮度抜群。センマイ刺しもツルツル歯ごたえ抜群。
＜内臓＞
ハツスジ/テッポウ/コプチャン/焼きレバー/ホルモン680円/上ミノ890円
→コプチャンの脂のノリがすごい。笑
＜赤身など＞
ササミ/上カルビ1370円/上タン1400円/ハラミ1100円
＜逸品＞
もつ煮込み/ナムル

もつ煮込みはもつがトロトロになるまで煮込んでおり優しい味付けで美味。赤身に関してはササミをバターで食べたのが一番美味かった。
ホルモン系はどれもツルツルで、艶やか。洗いが綺麗と言われるのがわかります。
臭みもなくよく味のついたホルモン。コプチャンは脂の乗りが半端じゃなかった。
隣の席の2名客がお任せコースを頼んでいました。後日詳しい人に聞きましたが、ゆうじの本当の良さはお任せコースを食べてこそわかるとのこと。次回はお任せコースを食べたいと思います。
ただホルモン系の下処理、味付けは絶妙でした。ホルモンゆうじ、おそるべし。CPも最高でした！！

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	炭火焼ゆうじ
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店焼肉百名店 2023 選出店食べログ焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店焼肉百名店 2022 選出店食べログ焼肉 TOKYO 百名店 2022 選出店焼肉百名店 2021 選出店食べログ焼肉 TOKYO 百名店 2021 選出店焼肉百名店 2020 選出店食べログ焼肉 TOKYO 百名店 2020 選出店焼肉百名店 2019 選出店食べログ焼肉百名店 2019 選出店焼肉百名店 2018 選出店食べログ焼肉百名店 2018 選出店
ジャンル	ホルモン、焼肉
予約・お問い合わせ	03-3464-6448
予約可否	予約可 ①16：00の開店時より18時まで ②18：00より予約は①②の二部制、2名より
住所	東京都渋谷区宇田川町11-1 松沼ビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	渋谷駅から徒歩10分ほど、東急ハンズ近く渋谷駅から607m
営業時間	月・火・水・木・金・土 16:00 - 23:00 L.O. 22:30 日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	お通し（枝豆）あり

席・設備

席数	（1階カウンター、テーブル席、入口テーブル席（外）））
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可常連コースあり（15000円〜）
ドレスコード	なし
ホームページ	https://yakiniku-yuji.com/
オープン日	1991年6月18日
備考	HPできましたね。締めで食べるカレーがレトルトになって販売予定のようですね。 2回転めは20時前後が目安。
初投稿者	じゃすてぃんびー婆（0）
最近の編集者	5153fa（0） ... 店舗情報（'22/12/15 23:53）編集履歴を詳しく見る