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渋谷 × 郷土料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、akila4649さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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akila4649 口コミ634件フォロワー873人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

3.6

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

ふるさと宮崎の味と麦ごはん。どんげもせんでもそのまんま宮崎。

チキン南蛮定食 1200円
ご飯は麦ごはんで
大盛 & おかわり無料やっです。

チキン南蛮にこだわりのある
宮崎人でも満足する
合格点の
チキン南蛮がここにもあっとです。

とりあえずの
おなかが空いただけの理由でも
寄ってみてくださ～い

ボリュームが満点ですがよ。

渋谷駅から徒歩 5～6分。

渋谷
ぎょっさんてい ( ぎょさんてい )

平日 12:20初訪問。

店内は
見える範囲で少しの空席を保ったままに
出入りが続いちょりました。

ホールのおばちゃんは
あっちに行ったりこっちに来たりで

てっげな忙しそうで

入り口からの
お客様の案内
お茶の提供
注文伺い
配膳
下げ膳
お会計を

お一人で捌くには
マジで
てげな大変そうに思いました。

チキン南蛮定食 1200円
ご飯大盛
( ご飯大盛 & おかわり無料 )

( プラス200円で定食の味噌汁を
宮崎名物の冷や汁に変更出来ます。 )

計 1200円

他のお客様の
会話のイントネーションを観るに

宮崎出身の方々も
複数名ご来店しなさっちょりました。

10分程で配膳。

ご飯は麦ご飯。( 米 9 : 麦 1 ) 位

漬物は田舎風。

小鉢は青菜とえのき茸で
とろみのついた上品な味わい。

味噌汁は大きなお椀に
具はナス玉ねぎネギ。

メインのチキン南蛮は
結構なボリュームのなので
大喰らいの人でも
おなかいっぱいになれると思います。

大ぶりの鶏モモ肉が
5個も盛り付けられたチキン南蛮は
食べごたえが充分で
ジューシーな仕上がりやっです。

仕込みから仕上げの工程が完璧で

宮崎人も納得する
本場のチキン南蛮の味わいなので

どんげな方も
本場のチキン南蛮が味わえます。

作業工程。

唐揚げや竜田揚げに
タルタルソースをかけただけの物では無く。

塩コショウで下味をつけて少し寝かせて
注文が入ってから粉打ちして
卵液にくぐらせてから油で揚げて
チキン南蛮ダレにサッと浸して
タルタルソースを盛り付ける。

これが正解やとです。

卵液にくぐらせて揚げるのも
需要なポイントで

それで揚げる事によって
空気を含んだ衣が出来て
その衣が南蛮ダレをてげな吸収するから

表面からジューシーな食感で
サッパリとした味わいの
後を引く味の決め手になっとです。

表現が
悪くなってスミマセンけど

唐揚げや竜田揚げに
タルタルソースをのせた物は
ただただ重いだけなので

本場の味との違いを
世間様にも本当に
理解して欲しいとずっと思っちょります。

宮崎人は
チキン南蛮に関しては ( ウルサイとです )

チキン南蛮に関しては
食べる前から。。。

なんならメニューの写真を見ただけで
本物との見分けが付く程
目が利きく能力を自然と身に付けていて

その位
チキン南蛮に対する情熱は

計り知れんとです。

作り方は知っちょっても
材料を揃えたり手間がかかったりするから

チキン南蛮は
色んな意味でも
価値のある外食やと思います。

補足の因みに
宮崎市内の本店は
宮崎空港に移転したげなよ。

ご報告も兼ねて。

ぎょっさんてい
と読むことは知らんで

ずっと
ぎょさんていだと思っちょりました。

色々と
うるさくてスミマセン
なんとなく良いところだけ
切りとってご理解頂ければ幸いです。

2022, 7月現在
食べログ評価 3,51

19

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akila4649

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	魚山亭渋谷店（ぎょっさんてい）
ジャンル	郷土料理、居酒屋、焼酎バー
予約・お問い合わせ	03-5489-6350
予約可否	予約可
住所	東京都渋谷区道玄坂2-23-12 フォンティスビル　２Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京王井の頭線【神泉駅】徒歩５分東京メトロ半蔵門線、東急田園都市線【渋谷駅】徒歩６分京王井の頭線【渋谷駅】西口　徒歩６分ＪＲ山手線・埼京線【渋谷駅】ハチ公口　徒歩８分東京メトロ銀座線【渋谷駅】徒歩８分東京メトロ副都心線、東急東横線【渋谷駅】徒歩９分神泉駅から367m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:00 L.O. 13:30 17:30 - 23:30 L.O. 22:30 土 17:30 - 23:30 L.O. 22:30 日・祝日定休日
予算	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	50席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くのコイン・パーキング：道玄坂2-26-1に62台収容、松濤1-27に21台収容、ほか

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://www.facebook.com/gyossanteishibuya
備考	【2008年4月渋谷区渋谷2より移転】アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	宮崎のうまさが「ぎょっさん」顔をそろえています。日々空輸する日向灘どれの魚貝、綾町の有機野菜、旨みの広がる宮崎牛、地鶏。宮崎の山海の恵みを受けた食材を用いた料理、風土の香りを存分に味わえます。もちろんランチでも「宮崎！」です。 ...
初投稿者	じゃすてぃんびー婆（0）
最近の編集者	onigiri69（21） ... 店舗情報（'20/08/21 13:17）遊心（1754） ... 店舗情報（'16/09/08 03:07）編集履歴を詳しく見る