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2021年4月オープン間もなく予約困難店になった『礒田』さまへ12回目の訪問⭐️ ⁡ 店主の礒田氏は名店「新ばし星野」で8年間研鑽を重ね、 2021年4月15日に29歳という若さで独立オープン。 ⁡ 今回は“春”のおまかせコースをいただきました！！ ⁡ ——利用時—— ⁡ 平日ディナー ⁡ ——予約—— ⁡ 予約あり ⁡ ——利用シーン—— ⁡ 友人と（4名）... お店の口コミを見る

礒田 (人形町/日本料理)

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礒田

2026年Silver受賞店

日本料理TOKYO百名店2025選出店

4.37
口コミ 193 人
保存 5577 人

最寄り駅：

人形町駅

人形町駅×日本料理

[ 東京 ]

東京×日本料理

ジャンル：

日本料理

予算：: ￥40,000～￥49,999
-

定休日：: 日曜日、祝日; サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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写真5438
口コミ193
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ぐりまーついんず

口コミ 1,656件フォロワー 2,264人

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暖かくなって出て来るのは、筍と山菜だけにして欲しい…

今年二度目の人形町は礒田さんです。伺う数日前から人形町に不審者が出たって話題になってるけど、暖かくなると変な奴が湧き出てくるなあ…。・蒸し鮑、松の実和え、ウルイ、筍　ウルイと筍の下に蒸し鮑と松の実和え。単品でも美味しいけど、松の実和えが抜群に旨い！筍は藤枝産。・唐墨と蚕豆の飯蒸し... 詳細を見る

1068？

2026/04 訪問

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tomomin826

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大好きな筍を最高の逸品で堪能！！グジも桜鱒も美味しすぎて悶絶♡ご飯の無限...

2021年4月オープン間もなく予約困難店になった『礒田』さまへ12回目の訪問⭐️ ⁡ 店主の礒田氏は名店「新ばし星野」で8年間研鑽を重ね、 2021年4月15日に29歳と... 詳細を見る

130？

2026/04 訪問

4回
みうっちょ Tabelog Reviewer Award受賞者

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春の息吹

あの新ばし星野さん一番弟子、礒田岳人氏が名店の味を守り引き継ぐ予約困難な日本料理店。雑味を除き四季折々の食材の良さを引き出す匠の技に惚れ込む‼️ あの新ばし星野さん一番弟子、礒... 詳細を見る

373？

2026/04 訪問

4回

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	礒田
受賞・選出歴	2026年Silver受賞店 The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店日本料理百名店 2025 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2025 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-3527-3116
予約可否	完全予約制予約は、予約サイト　OMAKASE　から。
住所	東京都中央区日本橋人形町1-5-10 日本橋芸者新道ビル 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「中央区日本橋人形町2-6-11」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	人形町駅から98m
営業時間	月・火・水・木・金 18:00 - 23:00 土 17:00 - 23:00 日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
オープン日	2024年11月1日
初投稿者	ryotaimanishi（5804）
最近の編集者	遊心（2271） ... 店舗情報（'25/02/12 10:37） fe51f5（2） ... 営業時間情報（'24/11/28 10:59）編集履歴を詳しく見る