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シェフも睡眠は重要らしいとw : mille

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どら身

どら身(2776)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・女性・東京都

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気4.2
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク3.7
  • 使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999
1回目

2019/08訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.9
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 3.7
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

シェフも睡眠は重要らしいとw

待ち合わせ時間から随分と遅れる連れを待つ間に気を遣って話し相手にもなってくれたシェフは、
イケメン。w だけど実直な雰囲気と優しい物腰から人の良さが伝わってくる感じがします。

キッチンに向かうコの字型カウンターオンリーのお店を1人で切り盛りしてるので、満席時なんかはチョットオーダー取ったり料理作って出したり、ワインもセラーから出し入れしてサーブしたりと忙しくて大変そうなので、
そういうのを全て理解して、ゆっくり時間を楽しめる方に行って頂きたいお店ですね。

たまたまこの日は、帰国直後で飲み食いし過ぎて一回り大きくなってるにも関わらず(苦笑
テンション冷めやらず、どっかワイン飲めるとこ行こうよ、探しといて、みたいな流れでお店選びを任されたドラミが、
LINEのぐるなびニュースで1番真っ先に紹介されてたし、写真からしてお店の雰囲気もお料理も良さそうだったもんで安直に決めたんですが、
シェフはレストランコバヤシとかクレッセントに居たっていうもんだから、なかなか期待出来るのでは?という予測も後押ししてでやんすよ!w

はい。少し緑というか青みが入ったグレー色のテーブルとおしぼりの色合いもマッチしててセンスを感じるカウンター席。椅子も木と革張りのシートが可愛い♪

ワインは賛否両論あるかとは思いますが、今の流れで増えてきてるビオメインです。
ドラミは古いタイプのも好みなんで、ビオ好きに100%迎合は出来ませんけど、それはそれなりに♪

グラススパークリング1杯ずつ飲んだ後は、
ラングドックの赤をボトルで(¥6,500円)

先ずは手軽に1人一品ずつ使えるアミューズ・ブーシュから、
・白レバーのブリュレ(¥400円)
・サバのリエット(¥300円)
・白タマネギのヴァバロア(¥350円)

見せ方も可愛いし、これからの序奏に良いフィンガーフードですねぇ〜

前菜から冷製・温製1皿ずつ。
・釣りカツオとパプリカのポルトガル風(¥1,600円)
パプリカの味付けも濃い目でワインが進みますねw
・和牛ハチノスのソテーとレンズ豆の煮込み(¥1,600円)
カリカリに表面を焼かれたトリッパとレンズ豆の素朴な味わいと食感が良いですね。

メインは
・岩手県岩中豚のロースト(¥3,300円)

ワイン最後チョット飲み足り無く、グラスで一杯ずつ追加でオーダー。
ルーションのキュートでシンプルな赤を。なんだか落ち着きますね〜家の近所に欲しいなーこういうお店。
ご馳走様でした〜☆また明日も会うんだけどね??w

  • mille -
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  • mille - グラススパークリング

    グラススパークリング

  • mille -
  • mille - アミューズ・ブーシュ

    アミューズ・ブーシュ

  • mille - 手前から

    手前から

  • mille - 釣りカツオ

    釣りカツオ

  • mille - ポルトガル風

    ポルトガル風

  • mille - ハチノス

    ハチノス

  • mille - レンズ豆ぼ煮込み

    レンズ豆ぼ煮込み

  • mille - 岩中豚

    岩中豚

  • mille -
  • mille -

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どら身

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店舗基本情報

店名 mille
ジャンル フレンチ、ビストロ、ワインバー
予約・
お問い合わせ

03-5829-8138

予約可否
住所

東京都中央区東日本橋2-8-1 ケインズ東日本橋 1F

交通手段

東日本橋駅から158m

営業時間・
定休日

営業時間

18:00~24:00(L.O. 23:00)

定休日

日曜

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥6,000~¥7,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥8,000~¥9,999

予算分布を見る

席・設備

席数

12席

特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
オープン日

2019年4月10日

初投稿者

kohikikohiki(3)

最近の編集者

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