丁寧な日本料理になります : 川田

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オールバックGOGOGO

オールバックGOGOGO(1766)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・東京都

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥50,000~¥59,999
1回目

2019/12訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 4.3
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥50,000~¥59,999

丁寧な日本料理になります

食べログ★4.30
・2019年Top 500

【川田】
さんにお伺いさせて頂きました。

場所は、人形町になります、交差点から少し裏路地に入ります。
内装は、カウンター席のみ、6席になります。

こちらは開店して既に4点超え、Top 500に君臨される大人気お店になります。
王道である京味の系統の「井雪」さんで修行された川田治司さんのお店になります。
既に予約困難店になります。

現在は、ご主人と、お母様のお二人で対応されています。
お店全体から温かい感じが伝わりますね。


♦️芋茎の吉野煮
♦️カワハギ飯蒸し
♦️カラスミ、
♦️百合根、インゲン胡麻和え
♦️海老芋、銀杏
♦️かふら蒸し餡掛け
♦️松葉蟹雌、
♦️松葉蟹甲羅酒
♦️松葉蟹雄、蟹味噌
♦️蓮根饅頭のお椀
♦️モロコタレ焼き
♦️カブラ、サワラ

♦️イクラ御飯、味噌汁、お新香
♦️ちりめん山椒御飯
♦️生海苔佃煮御飯
♦️玉子黄身御飯
♦️桜海老天バラ
♦️牛肉の時雨煮
♦️鯛と海老の出汁カレーライス
♦️ワラビ餅

最初から最後まで、美味しく頂けます。
旬の素材を活用されて、高い技術で料理して頂けます。
揚げ物、お椀、お造り、焼き物、
一つ一つの完成度が高く、それも次々と、、、
テンポ、間合いも良く
食がすすみますね。

八寸など派手さはございませんが、
実に美味しく頂けます。
松葉蟹の甲羅酒が印象的でしたが、
モロコのタレ焼きの方が一番私的には好みでした。

圧巻なのは、
・7種類の御飯
ではないでしょうか?
イクラ、ちりめん山椒、生海苔、玉子黄身、桜海老、牛肉の時雨煮、
そして鯛と海老の出汁カレー、
次々と繰り出されます。
どれも美味しく、圧巻ですね、

満足感に満たされます。
これはファンになる方の気持ちが理解出来ます、
良いお店ではないでしょうか?

  • 川田 -
  • 川田 -
  • 川田 -
  • 川田 -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 川田 (カワダ)
ジャンル 割烹・小料理、懐石・会席料理
予約・
お問い合わせ

03-6667-0329

予約可否

完全予約制

住所

東京都中央区日本橋人形町1-5-5 B1F

交通手段

人形町駅から108m

営業時間・
定休日
予算
[夜]¥20,000~¥29,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999

予算分布を見る

席・設備

席数

7席

特徴・関連情報

利用シーン

初投稿者

kevin2019kevin2019(5)

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