酒場大穴人形町店　お世話になった方の退任祝い | Sharpen the saw　思いはかなう　ラグビー　食　本 : 酒場 大穴 人形町店

例によって大穴。
いつもよくしてくれる店長のもとに、
今度新しくできる大穴の店長になるため、修行として、
これまで丸の内仲通でお世話になっていた店長が店員として働いていた。
要するにダブル馴染み店長。
これはもう楽しく過ごすしかない。

昨年１２月に退任した、６年間お世話になった前働いていた会社の方のお祝い会。
当然話は前働いていた会社になる。
瓶ビールで軽く乾杯をして、すぐ日本酒に走る。店長お任せ！

いきなり群馬の、「尾瀬の雪解け」。おいしい。しかもお祝いの方の馴染みの酒でもあった。
そして「陸奥八仙」！攻めるなあ。
次に出てきたのが初めて見る「大愚（たいぐ）」。埼玉県は小川町の酒とか？武蔵鶴酒造。
これが瓶ごと出てきたが、ちょっと飽きて次を頼むと、
もひとつ同じ酒造会社の「饗之光（あえのひかり）」
無濾過原酒だが、フルーティというよりは、コメの香りがしっかり。
さらに埼玉「神亀」同じ系統の酒が続く。
最後にもう一度尾瀬の雪解け。やっぱりフルーティが好き。

あては相変わらずの定番が中心。あまき、串、鶏手羽、ハムカツ。
インスタでアップしてアナゴの串焼きを一ついただく。

気が付けば４時間近く、、、お世話になりました。
またこよっと。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

佐賀の友人、もう10年以上の勉強仲間が上京する、
というので、仲間6人が集う。
土曜夜、場所は人形町の大穴。
質量ともにサービスはここが一番、と店長に直接予約をしたが、
二年前もこのメンバーで来ていたらしい。
まあ、何も気にせず語り合うにはこの店だよな、やはり。

19時集合10分前に主役が来たので開始。
19時には6人全員揃う。
ビールに始まり日本酒に切り替え、
料理はいつものパターン、、、もあったが、
なんと、おでん！
通常寒いであろうこの時期に合わせて店長が選んでくれたが、
この日は10月並みの陽気。
私も汗をかいての来店ではあった。
しかしそんなのは関係ない。
話に夢中で、かつおいしく飲み、日本酒も様々なものを呑み、で、
あっという間の3時間。
しかも一人のメンバーとは方向が一緒。
都合4時間近く話をしてもまだ足りない。
いい仲間。
そしていい店。店長ありがとう。
あ、しばしこの店を訪ねる私のことを覚えてくれている店員さんの名前を確認。
ひ★のさん、ありがとう！
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

また来てしまいました大穴人形町店。
今回は最初に入った会社のOBOG会。
私が最年少。初参加。
新入社員当時お世話になった上司、先輩が大勢。
こういう方々を満足させるには、この店が一番。
いつも以上に日本酒が充実していた。
菊石、三千盛は初めて呑む。美味しい。
このあとまだ獺祭が待っていたようだが、日本酒を飲まない人も半分くらいいて、
ここで止めました。八仙、私呑んだかな。。。
数日前友人を紹介したのだが店長が休みで普通の飲み放題だったと、、申し訳ない！
 
3時間、みな大満足。食い散らかし飲み散らかし、、、
年配者には21時半終了は遅かったかな、、
最後に記念写真を撮って、来年の再会を約束し。
・・・同期や後輩がここ数年立て続けに他界している。会える時に会わないと！
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

新入社員の時に世話をしてくださった方が退職。
そのお祝いと、ラン友が集う会を、人形町の大穴で。
相変わらず店長いい酒を出してくれる。料理も。
しかし、今宵はあまり飲めないのが2人いたので、なかなか減らない。
神亀、南部美人、尾瀬の雪解け、、、
ラストオーダーで「もういいです」としたところ、
店長がいつもより少ないと心配したか、わざわざ陸奥八仙を用意してくれた。
ありがたい。
料理は安定のあ巻き、刺身盛合、よだれ鶏とうふ、豚バラ、つくね、手羽、
大穴巻き、、、あと二品あった。充実。
あー定番のハムカツ、マカロニつなサラダがなかったなあ。
 
ほぼ３時間、楽しく飲み食い、会話させていただきました。
また来ます！
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

春急逝した同級生を偲ぶ会。中学時代の部活の先輩後輩14人が集まる。
こういう時ありがたいのが馴染みの店長。
人数も確定しないうちから場所を確保してもらい、
しかも幹事としてありがたいコース飲み放題。
しかもスペシャル付き。
助かる。
早めに到着して遺影など準備もOK。
19時ほぼそろって献杯。先輩が遺影の前にビールを手向けてくれた。
そこから3時間、席を変わりながら昔話に花が咲く。
昔話が一番上手だったのが故人なんだけど、、
合掌。
日本酒は獺祭、吉乃川、ばくれん、神亀
コロナ前以来の大集合。皆を会わせてくれた故人に感謝。
そして、美味しい酒と肴を提供してくれた店長始め店の方々に感謝。
 

先日逝去した友人を偲んで、呑む。
今後の偲ぶ会の計画立案も。
そういう時は気の利く店長のいるこのお店、
ということで人形町の大穴へ。
連れも品川から一本だし。

最初は生、次日本酒にしようと思ったけど店長が忙しく、
大穴特製サワーなどいただく。
店長落ち着いて、日本酒を用意してくれる。
そのあとはもう、我々が杯を空けるか空けないかというタイミングで
次の日本酒を。
ありがたや！
極上吉乃川、立山、作、神亀、八仙、尾瀬の雪解け　。。。よく飲んだ。

料理はいつもの刺身やあ巻き（出汁巻き玉子）
ニラつくね(尾・ひれ入り)も出てきたな。

美味しく食べておいしく飲んで、そして何より語った。
少しは供養になったかな。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ほんとはこの日は高校時代の同級生4人で田町で日本酒をのむはずだった
が、一人がコロナの濃厚接触者になり、では延期、、
楽しみにしてただけに、またマラソン大会前は禁酒で、日程が読めない。
がっかり。
というところに会社の同僚が「近々飲みませんか？」と。
「では今日は？」と誘い、急遽店を探す。
であれば馴染みの店長の店。最近行ってないし！ということで選んだのが大穴人形町店。
いつものようにコース飲み放題というわけにはいかず、、、
ビールハイボール日本酒を飲みながら、下記をいただく。
カブトはいまいちだったがそれ以外は美味しい。
日本酒を喜んでくれたのがうれしい。
話は残念ながら退職をすることにしたというお話。
我慢することはない。次で頑張れ！とご馳走する。一人約5000円。いつも通り。
元気で行きましょう！
 
【名物】牛すじ煮込み
 
 
くりから（背肉）タレ・塩
 
アジフライ
自家製チャーシューエッグ
カブト（頭）
 
おまかせ串焼５種盛り
梅推奨
 

大穴八重洲店から約1.5キロ走って、人形町の大穴に到着。19時ちょっと前。間に合った。
入るや否や馴染みの店長。もう4，5年のつきあいか？メンバーは既に2人来ている。
もう一人もほどなく到着、乾杯、、、は、おそらく店の人に伝わってなくて呑み放題メニューの瓶ビール。
なんでもありなんだけど、、まあ素直に従う。
そこから先は、料理と日本酒が次から次から出てくる。
さすがに二次会、おなかがいっぱいになってきたが、美味しいのでしっかり食べる。
そして日本酒が圧巻。
八重洲店はこの日は別として、過去2回は2種類だけだったが、こちらは7種類出してくれた。
さすが日本酒好きの店長。
作にはじまり、浦霞とくる。この後知らぬ銘柄、今錦、三千盛。三千盛は水のようだった。純米大吟醸。
どっこい獺祭ですっきり。神亀はいまいち。最後は八仙。こちらは久々。
7種も飲むと味の違いがよくわかる。
都度お猪口もかえてくれて。店長ありがとう！
食べ物はハムカツが被ったな。みんな大好き揚げ物(笑) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

日本酒大好き仲間4人と一年ぶりの会合。
土曜日午後３時の人形町。
店長がなじみのだいあな。

クオリティが高かった。
酒も、つまみも。

八仙
東洋美人２種類
神亀
浦霞
作
上喜元
ばくれん
・・・

途中から記憶がない。
水も飲んだが、それ以上に日本酒をガンガン飲んだ。

日曜日は一日倒れていました。
一週間後はフルマラソンだというのに。

でも、仲間と笑顔で酌み交わす酒は最高でした。
脳と体には悪いんだろうけど、これはゼロにはできないなあ。

美味しかった。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

佐賀に転勤になった友人が東京に出てきているので、
日曜夜ながら仲間3人が駆け付け、呑む。
場所探しに苦労して、馴染みの人形町　大穴に。
店長がお休みなのが残念。

東京ミチテラスをちょこっと見て、はやめ、30分前に到着したら、佐賀の友人も到着していて、早速飲み始める。
テーブルが狭いうえに、隣の4人が荷物を置くわ、はみ出てるわ。
まあ元が狭い。
この辺りとりかくとはちがうな。

飲み放題開始前、別注文の尾瀬の雪解け。
ほどなく2人も来て。
カンパーイ。
料理も飲み物も勝手に来るのは副店長に伝わってたけど、、、
どうやら飲み物は飲み放題日本酒を上から順に出してるだけ。
違うのも持ってきてーとは言えない。
店長の存在は大きい。若い店員さん、男女いるけど、がんばってるね

でもつまみがおいしい。
突き出しの煮凝りにはじまり、あなごの串も出た。
あなごのあな　で大穴（だいあな）なのかな。
前回とは様子が違う。
この辺りはうれしい。

なにせ話が弾む。
5時半過ぎ開始で終わったのが9時前かな。
ほんとは2時間だよね、、、
だいぶ客は減ってきた。さすが日曜夜

ありがとう副店長！

いきつけだった日本橋の店がこの夏、コロナのあおりで閉店になり、店長は同じグループの別の店に移った。
１１月に入りようやく飲み会も解禁ということで、昔の会社の仲間との飲み会を、その店で行うことにした。仲間の今の勤務先もこの近く。
ということで、店の名前は、、、おおあな？ダイアナ？もしかしてしゃれた店か？
HPを見ると結構おしゃれに見える、、、
店に近づく。なんだか古めかしい看板。
なるほど、居酒屋だ、酒場だ。安心。地下に下りる。
ガラガラと引き戸を開けて、酒場に入る。
懐かしの店長の笑顔。恰好が酒場のだんな。以前とイメージは違う。
呑み放題料理はコースで５０００円。これは昔と一緒。
料理は以前の鶏料理というわけではないが、なんだかんだ焼き鳥が多い。刺身も。
穴子が看板のようだ。美味しい。
日本酒も飲み放題メニューにいろいろあるが、店長お任せで色々出してくれた。
うん、これならいい。
会社からも２キロちょっと。行けます(笑)