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店名 |
掲載保留
麺屋 江戸紫
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ 日比谷線 小伝馬町駅 徒歩2分 小伝馬町駅から105m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 (カウンター12席、テーブル8席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
2018年6月23日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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雰囲気よく、小綺麗な感じだったので来店
店に入った瞬間海老出汁の強烈な匂いが。
好きな人には堪らないかと。
食券の左上のボタンは外さない説を信じ、味玉をトッピングして醤油ラーメンをチョイス。
店主は恐らく中国系の方かな?
日本語が若干カタコト。
具材はよく煮込まれたチャーシュー、チンゲン菜、青ネギ、メンマ。
素材が引き立つ印象はなく、ネギに関しては輪切りがかえって良さを殺してるんじゃないかと思うくらい。
チャーシュー自体は美味いが、スープが脂っぽいので中年男性にはくどい印象与えそう。
麺も茹で過ぎであと2分早くてもいいと思う。
ふにゃふにゃでインスタント麺みたい。
客層としてはサラリーマンの女性や主婦が多く、
恐らくターゲットにしてるであろうサラリーマン男性はあまりいなかった。時間帯もあるのかな?