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小伝馬町 江戸通り沿い、ラーメンの新店は 豚骨強めの 魚介豚骨スープに中太麺
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syokujidaisuki
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
麺屋 江戸紫
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ 日比谷線 小伝馬町駅 徒歩2分 小伝馬町駅から105m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター12席、テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2018年6月23日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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朝、パンでモーニングを済ませ江戸通りを新日本橋方向へ進むと
右手に新店らしき こちらの麺屋 江戸紫さんなる お店を発見
もちろん、まだオープン前でしたので 立ち止まり
チラ見しただけで江戸通りから中央通りへと進み 会社に向かいましたが
退社後、いつものように晩ご飯は どうしようかと小伝馬町の住まいに向いながら思案
たぶんラーメン屋だし ラーメンには拘りが有るわけでも無く
興味もさほどでもないが 晩ご飯先を決めれないで歩いていたので
とりあえず こちらの麺屋 江戸紫さんで食べて それから また考えれば良いかと
室町から小伝馬町の住まい方向に路地を進んでいましたが
急遽、江戸通りへ向かい 初訪問の こちらのお店へ
間口は狭いですが それなりに雰囲気を意識したような店構えで新店らしく綺麗な店頭
さっそく お邪魔しましたが 店内は 奥に長く
手前にテーブル席、奥にキッチンとカウンター席で20人程度の席数かなと
入ってすぐ 左手に券売機
眺めると ベースは塩、醤油、海老、担々麺、つけ麺のようで
特製は どう違うのか分かりませんが スタンダードなものと特製があり
後は トッピングや 丼、おつまみ、飲み物の構成で
おつまみも有るので 軽い飲みにも対応しようという意気込みが見える券売機です
選んだのは 一番安い基本の醤油ラーメン750円とビール
飲みながら待つこと数分で 丼が登場
最近流行りの下が絞られた形状の丼で アンバランスな不安な形です
トッピングは 煮豚とメンマ、刻み葱、青菜とシンプルな仕上がりで
豚骨系を想像させるスープのビジュアルで 魚介も どうのこうのと案内がありますが
豚骨が強いのか 見た目ほどでは無いが普通の豚骨ラーメンのような仕上がりで
麺は 絵に描いたように若干太目の中太程度の麺のような
ラーメンが どうのこうのと拘りは有りませんが
トータルで普通に美味しい豚骨ラーメンなのかなといった仕上がりのラーメンでした
美味しくいただきました
ご馳走さまでした