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人形町・小伝馬町 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、nakazarさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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nakazar 口コミ225件フォロワー41人

3.3

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気2.8
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2018/12訪問2回目

3.3

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気2.8
CP3.0
酒・ドリンク3.0

～￥9991人

【逡巡の月曜日】

つけそばワンタン付き(MIX出汁)980円@麺や大和 in 東京都中央区日本橋人形町

毎週月曜が定休日の店は多い。
馴染みのグラシアもそうだ。
途端にランチで何処へ行けばいいのやら、迷いに迷うのがこの曜日。
同じものばかりは嫌だし、ドツボは踏みたくないし、時間無いので行列には並べないし、なるべく麺類を食べたいとなると、選択肢は狭まるばかり。
漸く捻り出したのが、八雲インスパイアの此方で、お初となるつけそばというチョイス。
今回、良い点と悪い点があった。
店内先客1名、後客2名の寂しい客入り。
以前は女性のホール係がいたが、本日は不在でワンオペ。
ワンタンが2種2ケづつ付くのは同じ乍ら、ラーメンよりもつけそばは80円高い価格設定。
大盛無料だが、普通が220gとの事だったので普通盛りでオーダー。
ラーメンとは違う中太縮れ麺はコシがあり、大盛で満喫するべきだった、と後悔。
雲呑は別皿で提供され、十分な温度を保っている。
スープ割は丼リターン方式で、小さなチャーシュー片がプラスしてもらえる。
丼縁に柚子胡椒が添えられており、スープ割した時に顕著な味の変化を齎してくれる。
ここらが良かった点。
清湯つけ汁の中にチャーシューと拍子木切りメンマが忍ばされているのだが、残念な事に温度がかなりぬるい。
締めた麺を浸けるので、更に温度が低下していき、塩味の立った印象が強くなってしまう。
ここは改善せねばならないポイントだろう。
間借り営業の所為か、店内が雑然と散らかっているのも、あまりイメージは良くない。
ワンオペの為に奥のカウンター席をクローズしていたが、壁際のテーブル席を使用不可にすべきだと思う。
気に入っている店なだけに、直すべきところは改善して、一日も早く人気店になってもらいたいものだ。

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2018/11訪問1回目

3.5

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

～￥9991人

【認知が足りないのか？】

特製ワンタン麺(白だし)900円@麺や大和 in 東京都中央区日本橋人形町

池尻大橋八雲で修行された方が独立出店された2号店。
よって保証付のアノ味だ。
しかし満席で入れなかったという事は、これまで2回来ているが無い。
しかも今日はオレ以外、最初から最後までノーゲストだった。
地下鉄人形町駅からも徒歩1分の近さで、アクセスも悪くない。
パツッとした茹で上がりの麺もよき。
「白だし」は白醤油ベースの出汁で、スープは魚介も漂うまろやかな仕上がり。
肉2つ・海老2つのバランスで入っている雲呑は、麺とは別で温められているのか、スープよりも熱々のジュンジュワー。
赤耳チャーシューは以前訪店時よりも小ぶりだったが、これまたジュンジュワー。
RDB・食べログ共にレビューがまだまだ少なく、立ち飲み屋の間借り営業でもある事からか、店舗の存在が認知されていないとしか思えない。
良店は路地裏にあり。

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店舗基本情報

店名	閉店麺や大和このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン
住所	東京都中央区日本橋人形町2-6-8 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	人形町駅から46m
営業時間	■営業時間水木金11:30～14:00 ■定休日 2019.6.28人員不足の為閉店、稲荷町本店は通常通り営業中。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	11席（カウンター7席、テーブル4席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
オープン日	2018年2月14日
初投稿者	ふらわ★（1151）
最近の編集者	stock297（0） ... 店舗情報（'19/06/26 17:37）編集履歴を詳しく見る