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【人形町】イタリアンシェフが始めた本気の焼肉！サイドメニューも絶品です「MANZOVINO（マンツォヴィーノ）」
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
マンツォヴィーノ（MANZOVINO）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、イタリアン、パスタ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
半蔵門線水天宮前駅から徒歩２分 人形町駅から245m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター3席、テーブル７席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 28人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） 最大8名様(4名掛けテーブル席2席) |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） ベビーカーは入り口でお預かりします |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年8月15日 |
| 備考 |
PayPay使えます |
| お店のPR |
【人形町駅徒歩5分／進化系焼肉】 2023年3月初旬人形町通り移転リニューアルオープン
■極上黒毛和牛の肉刺■ |
| 初投稿者 |
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地下鉄人形町駅A1出口から徒歩5分。
甘酒横丁沿いにある「マンツォヴィーノ」さんにお邪魔してきました。
こちらは人気イタリアンシェフが本気で始めたという焼肉屋さん。
お肉の質はさることながら、シェフの技が光るサイドメニューも絶品なのです。
いろいろ楽しみたいなら絶対絶対コースがお得！
今回は少し贅沢に8000円のプレミアムプランをお願いしてみました。
逸る気持ちを抑え、先ずはアサヒ熟撰樽生（650円）で乾杯です。
「料理にそっと寄り添う」がコンセプトの特別な1杯。
そして前菜として提供されたのは彩り豊かなバーニャカウダ。
出来立てでしょうか？ほんのりと温かいソースがついつい手の伸びる美味しさ！
折角なのでモンテ・デル・フラ・ロゼ（グラス/600円）を。
フレッシュな果実味が軽快な飲み口の辛口ロゼワイン。
前菜盛り合わせは柔らか牛タンのグリルに
和牛霜降り肉のトリュフユッケ、和牛霜降り握りの豪華3種盛り。
じっくりと炭火でグリルした牛たんが柔らかくて驚きますね。
添えられたグリーンマスタードが爽やか。
和牛霜降り肉のトリュフユッケは生肉ならではの甘みを味わいます。
トリュフの香りとパルミジャーノのコク深さに悶絶！
バゲットにのせてブルスケッタ風にしていただいても。
そして和牛霜降り握りの口どけに思わず唸りました。
西洋わさびと九州甘醤油が更なる旨味を引き立てますね。
焼き物は北海道産黒毛和牛上ロースの10秒焼き
カルボナーラ風卵かけご飯添え。
さっと炙ることで香ばしさを添えた極上ロースは溶き卵にたっぷり絡めて。
融点が低いのか？口の中で溶けて消える、まさに歯のいらないお肉。
更に肉の旨味が溶け出した卵液はパルミジャーノとトリュフの掛かったご飯と
「世界一美味しい卵かけごはん」にして余すことなくいただきます。
ピクス 2016 シモーネ・カペッチ（ボトル/5000円）と合せて。
しっかりとしたストラクチャー、バランスの良いイタリアの辛口ワイン。
牛タンはエシャレットとレモンの自家製ソースでさっぱりと。
牛上力ルビ(北海道産黒毛和牛トモバラ)はくるみの入った青唐辛子味噌が良く合いますね。
和牛ハラミ(北海道産短角牛)
こんなに美味しいハラミは久しぶりにいただきました。
丁寧に隠し包丁が入れられているので歯切れがよく
びっくりするほど柔らかいのです。
チェイサー代わりの酎ハイと。
しっかりした肉質のトウカラシ(三重県産黒毛和牛)と
カメノコ(青森県産黒毛和牛)は赤ワインベースの自家製たれでいただくのが美味しい。
お口直しのピクルスナムル3種盛り合わせ。
大根ときゅうり、ぽりぽりと小気味良い豆もやしの食感が楽しいです。
酸味も絶妙。
見事なサシのミスジ(三重県産黒毛和牛)とカタサンカク(青森県産黒毛和牛)
肩芯(三重県産黒毛和牛)は西洋わさびと塩でいただくのが最高。
好みではありますが、食べ方の選択肢が多いと何倍も楽しめる気がします。
トリッパ(青森県産患毛和牛)やハツといった内臓系が
このタイミングで来るのも憎いじゃないですか。
そして〆ご飯はなんと6択！本日のパスタもそれはそれは気になりましたが
今回はシラスの冷製トマト盛岡冷MENをチョイスしてみました。
これが意外にも汁なしのカッペリーニ風というスタイル。
さらに口に入れた瞬間、衝撃が走りました。
何々？蟹味噌？アメリケーヌ？不思議に思って訪ねると
イカをすり潰してソースにしているのだとか。
これが本当に美味しくて至福の味わい！
しらすの塩気であったり野菜のみずみずしさであったりと
すべてが計算されたパーフェクトな逸品でした。全種類制覇したい！
デザートはレモンシャーベットと悩んで
アマレット香るエスプーマ仕立てのティラミスをチョイスです。
食後でもぺろりといけちゃうエアリーなふわふわティラミス。
お茶ではなく珈琲といただけるのも嬉しいですね。
最後は熱々のおしぼりを差し替えて下さるなど
ホスピタリティも完璧、申し分のない1軒でした。また伺います！