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人形町・小伝馬町 × とんかつ でクーポンのあるお店を探す

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ぴーたんたんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,940件フォロワー4,880人

3.9

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.1
サービス4.2
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/01訪問1回目

3.9

料理・味4.1
サービス4.2
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

もはやB級ではない丁寧なお仕事

人形町駅A5出口から徒歩1分。

店内は1階に調理場を眺めるカウンター席あり、1人利用しやすい雰囲気。2階はテーブル席のようです。設えはとんかつ屋というより割烹料理屋。

以前、惜しまれつつ閉店した恵比寿ガーデンプレースにあったお店らしい。

予約せず伺いましたが、夜の部は予約して来られる常連さんが多い様子。可能であれば予約した方が良いでしょう。

夜の部はコース提供もあり。
お酒を楽しみながら、とんかつコースを注文している方が多いようです。

・ロースかつ定食 150g（1800円）

ご飯・香の物（250円）、汁わん（250円）別料金。
これは酒を楽しみたい客に良いサービスですね。

ロースもヒレも110gから選択可。

注文されてから包丁入れ。目の前の特等席で見ることが出来てラッキー。研ぎ澄まされた包丁が美しく入る。そのトントントンという肉を叩く音までもが心地よい。近距離でもほとんど聞こえてこない低温揚げ。薄く均一に纏った衣がいと美し。仕上げに高温揚げしているのかな。提供直前にとんかつをカットするその音と所作がまた芸術的。

盛り付けも眼を見張るほど美しい。もはやこのレベルのとんかつはB級グルメとは呼べません。ソース、梅塩、本山葵、マスタード、レモンを組み合わせて。勿論まずはそのまま。脂身が嘘みたいに口の中で溶けてなくなる。その甘い余韻でいつまでも口中が満たされる。肉質は柔らかで旨味がしっかり。軽やかな薄衣との一体感が素晴らしい。文句なしの完成度。

キャベツは食感良く、漬物や蜆の汁わんも丁寧に作られた優しい味加減。ご飯は少し固め。個人的には柔らかめが好みですが、一切手抜きのない炊き加減と分かります。

サービスも非常に丁寧。銀座のミシュラン一つ星とんかつかっぽうかつぜんを彷彿とさせます。

ミシュランに選ばれてもおかしくないと思いますが。まだ未訪でしょうか？
次回は是非ともヒレ、そして〆のすっぽんカレーを食べてみたいです。

12

ロースかつ 150g

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10

ロースかつ断面

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10

ロースかつ 150g

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	かつ好
受賞・選出歴	とんかつ百名店 2024 選出店食べログとんかつ百名店 2024 選出店とんかつ百名店 2022 選出店食べログとんかつ百名店 2022 選出店とんかつ百名店 2021 選出店食べログとんかつ百名店 2021 選出店とんかつ百名店 2019 選出店食べログとんかつ百名店 2019 選出店とんかつ百名店 2018 選出店食べログとんかつ百名店 2018 選出店
ジャンル	とんかつ
予約・お問い合わせ	03-6231-0641
予約可否	予約可
住所	東京都中央区日本橋人形町3-4-11 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線、都営地下鉄浅草線【人形町駅】徒歩２分東京メトロ半蔵門線【水天宮前駅】徒歩６分人形町駅から114m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 14:00 17:30 - 20:30 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	18席（1階カウンター６席，２階テーブル１２席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
ホームページ	http://katuyoshi.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/katuyoshi1101/?hl=ja
オープン日	2016年11月1日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	whoiskawakami（2549）
最近の編集者	遊心（1756） ... 店舗情報（'22/07/28 23:46）編集履歴を詳しく見る