公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-6661-1335
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
【馬喰横山】落ち着いた和カウンターで楽しむ正統派の江戸前鮨「鮨 一條」 : 恵比寿/銀座大好き 新米フードアナリスト・ハツのブログ
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
-
{"count_target":".js-result-Review-135744075 .js-count","target":".js-like-button-Review-135744075","content_type":"Review","content_id":135744075,"voted_flag":null,"count":53,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
ハツ
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ハツさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 一條
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6661-1335 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
馬喰横山駅A3出口より徒歩3分 馬喰横山駅から201m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2015年11月 |
| 備考 |
お昼のおまかせ握り |
| お店のPR |
東日本橋駅3分◆伝統の技を極めた正統派の江戸前鮨で記憶に残るひと時を◎ミシュラン一ツ星獲得
東日本橋の裏路地に佇む【鮨 一條】。人形町の有名店で修業を積んだ店主が、正統派の江戸前鮨でおもてなしいたします。ネタは日本近海の天然物にこだわり、店主自ら市場に足を運びその日最良と思う素材を厳選。お飲み物は日本酒・焼酎・ワインなど、鮨の味を邪魔しない銘柄を種類豊富に取り揃えております。落ち着いた風情の和空間で、熟練の技が織りなす珠玉の逸品をご堪能ください。「ミシュランガイド東京2023」一ツ星獲得。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
097/200
ずっと行きたかったお鮨屋さん「鮨一條」に念願の初訪問。
馬喰横山駅から徒歩3分、趣のある佇まい。渋いですねー、好きな感じ。
店内に入ってみると、8席のカウンター。
まずは泡で乾杯です。
正統派の江戸前鮨が特徴で、物腰柔らかな大将がガッツリ男前のお鮨を出してくれます。
おまかせコースは22,000円〜です。
まずは蛸からスタート。しっかり弾力があり、山葵をツンと効かせていただきます。
そのままでもしっかり味が濃くて美味しい。
蝦蛄。今年初めて食べたかもしれません。
鮑。こりっこりの食感と噛めば噛むほどにじゅわっと出てくる旨みが最高。
こんなにたっぷり頂いてしまっていいのでしょうか…？
続いて、北寄貝。
そして、鰹のお刺身です。
つやつやに輝く鰹はねっとり食感で美味しい。
続いて、平目のお刺身。
秋らしく、香り高い松茸に合わせるのは甘鯛。
しっとりした甘鯛とコリっとした食感と香りが楽しい松茸。
この組み合わせは斬新ですが、とても美味しかった！
さっぱりともずく酢。
そして、握りがスタートです。江戸前らしく、シャリもネタも大き目です！
まずは、スミイカ。ねっとりした舌触りが最高なんだよな…。
脂の乗った鯵。口にいれた途端に至福。大好きなネタのひとつです。
プリっと、コリっと弾よくのある赤貝。シャキシャキと歯切れよく、旨みもたっぷり。
塩加減まで絶妙な、シマアジ。
つやっと輝く中トロは、濃厚な味わい。美味しいです。
握りも終盤戦。ここでミルガイ
上品な甘さのタレがかかった、蛤。
キリっとした酸味のある小肌。
ぷりぷりの海老は、味が濃くてたまりません。
そして、雲丹。
パリッと軽い食感の海苔の後から、濃厚な雲丹。
ほのかな塩分の中にも甘さがあって、ねっとり舌にからみつくなめらかさが最高。
穴子は塩とタレの2種類が楽しめるとこれが嬉しい。
ほわっほわの穴子の身が口の中でとろけていくんです。これがまさに至福。
最後は玉子に、
トロたく巻でしっかり〆。
古きよき江戸前の雰囲気がありますが、気さくな大将と美味しいお鮨、そしてお酒で楽しい時間が過ごせました。
また伺いたいです。
ごちそうさまでした！