小伝馬町の「Jack 37 burger」で，「Jack Double Burger」食べてきたよ。 | まわりぶろぐ : Jack37Burger

ハンバーガーショップの中でお気に入りの，小伝馬町にある「Jack37Burger」
もう何度も行っていますが，このお店が，今放送中の「女子グルメバーガー部」で出てくると，前回の予告編で気がついたので，混んで入れなくなる前にと，また行ってきました。

お店は，ほぼ満席の状態で，そういえば，すでに女子グルメバーガー部の先行配信が始まっているので，その影響もあるのかな。
ぎりぎり滑り込めました。といっても，密な状態は避けられているので，安心してゆったりと座れます。

ドリンクは，ジンジャーエールで。
ハンバーガーは，「女子グルメバーガー部」で，出てくるバーガーをということで，店長さんに聞いて，パティがダブルの「JackDoubleBurger（ジャックダブルバーガー）」
あとは，チェダーチーズとフライドエッグ，これにベーコンを追加でトッピング。

高さがあるので，しっかり串を立てられて，運ばれてきた「JackDoubleBurger」
そびえ立ってます。すごい迫力。
ピリ辛なサンバルソースと溶けたチェダーチーズがすでに溢れています。
バーガービルディングは，

上からクラウンバンズに，トッピングのベーコン，

チェダーチーズに，最初のビーフパティ，その下にフライドエッグ，

2枚目のパティの下には，

インドネシア発祥の旨辛サンバルソースと

トマト，レタス，ヒールのバンズといった具合。
Jack37Burgerのハンバーガーは，テーブルにもバーガー袋が用意されていますが，お客さんが食べやすいように，すでにバーガー袋の上にバーガーが置かれてサーブされます。
なので，

右手でバーガーを潰すように押さえて，左手でバーガー袋を引きだして，クラウンのバンズをカバーするだけ。
ただし，スタッフのお姉さんいわく，「溢れるので，もう1枚バーガー袋を使った方が良いかも」とのこと。

というわけで，いっただっきまーす！
手で持てないほど熱々なのも，このお店の嬉しいところ。
Jack37Burgerは，ハンドチョップトなビーフのバーガーパティで，「肉」感がすごいんです。焼き加減はミディアムレア。
で，バージョンアップもされているので，来る度に，パティの食感と旨さもアップしている気がします。
バンズはバーガーショップでは御用達のところが多い峰屋のだったかな。外はカリッとサクッと，中はふんわりやわらか。

まぁ，ハンバーガーは，一体感なので，ピリ辛のサンバルソースと肉汁とチーズと，もういろいろ，口の中で嬉しいことに。
いやぁ，美味い。毎回，美味い。
辛いのが苦手なヒトには，スタンダードなハンバーガーも用意されているので，大丈夫。
で，溢れ出した汁で，たしかにバーガー袋に穴が開いちゃいましたが，この汁も吸いたくなるほど美味いので，
付け合わせの細めのフライドポテトを，この汁につけて食べるのが好き。
今日もピリ辛スパイシーで美味しいハンバーガーが食べられました。

ごちそうさまでした。

Jack37Burger（ジャックサンナナバーガー）
住所：東京都中央区日本橋小伝馬町16-16

昨年の後半に，美味しいハンバーガーショップができたと友人たちから聞いていて，ハンバーガーな気分の金曜日だったので，馬喰町で，途中下車。

馬喰町って，意外と広いんですね。ホームから外に出るのに，５，６分かかります。

夜になると，大通りも人通りが少なくなる小伝馬・馬喰横山エリア，こんなところにお店があるのかな？と思ったら，ありました。しかも，ほぼ満席。「Jack37Burger」です。
ここに来たきっかけは，僕のInstagramの，他のお店のハンバーガーに，いくつか「いいね」をつけてくれたハンバーガーショップのアカウントがあって，あ，そういえば，ここって…と思い出したというわけ。上手なプロモーションだと思います（笑）。
メニューを見て，ちょっと迷いましたが，「BALINESECHEESEBURGER(バリネスチーズバーガー）」をオーダー。
午後８時過ぎくらいにお店に到着したのですが，この日は，次の日の仕込みの分まで売り切れちゃう勢いだったようで，運良く，最後の１個に，滑り込みセーフ。

カウンター席は，特等席。手際よく料理が作られていくのを観るのも楽しいですね。
「なんでバリなんですか？」
と，特等席なので，マスターに，けっこういろいろざっくばらんに聞いちゃいました。
「新婚旅行で行ったバリで，食べたナシゴレンに使われていたサンバルソースが，ハンバーガーに使える！」ってひらめいたんだそうですよ。
と，ハンバーガーができあがりました。

BALINESECHEESEBURGER
チーズがとろけてます。
ハンバーガーの下に，ちょっとオシャレなバーガー袋がおいてあります。
バンズがしっかりもっちりで，カットオニオンやシャキシャキなレタスとか，いいですね。
で，サンバルソースも，自己主張が強すぎないけど，ヒリヒリしてくる辛さ（←褒めてます）は，アジアンテイストで，なんだか懐かしさも感じます。ミートパティはミディアムレアで，ハンバーガーの具材が混然一体となって，「バリ風」。
なるほどぉ。からいんだけど，美味いので，食べるのがやめられない，とまらない。
ハンバーガーから流れ出したソースやら，肉汁やら，全部バーガー袋の底にたまるので，飲み干しちゃったのはヒミツ。かなりジューシーで美味しくてボリュームもあるので，残すのはもったいないですからね。
バリにハンバーガーがあるかどうか知りませんが，カラいのが苦手じゃなければ，ここ東京の日本橋界隈で，このオリジナルのバリ風バーガー，オススメです。
今度は，気になるホットドッグ，シェパーズパイなども，食べにいってみようっと。