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水天宮前、蕎楽亭で修行されたお蕎麦屋さん『流石に江戸前の穴子は旨いな～・・・』
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店舗基本情報
| 店名 |
浜町かねこ
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
03-4291-3303 |
| 予約可否 |
予約可 平日の夜のみ予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ 半蔵門線 水天宮前駅から約４分 水天宮前駅から292m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、お通し代なし |
席・設備
| 席数 |
28席 （1階：12席（カウンター８席）、２階：１８席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） 電子マネーはPayPayのみ。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年8月18日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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水天宮前駅から歩いて５分くらいでしょうか。マイレビ様がお奨めされているお店で、たまたまランチの時間に伺いました。
ご主人は神楽坂の蕎楽亭で修行されて、３年前にこちらのお店をだされたようです。和風の２階建てですが、シンプルで清潔な内装はいい雰囲気ですね。
注文は、生ビールに天婦羅盛合せ(2200円)。
天婦羅は、才巻き海老、ズッキーニ、茄子、しし唐辛子。才巻き海老は、頭だけはカラッと別に揚げてある。
それから、穴子(江戸前)が絶品でした。肉厚は薄いが穴子らしい香りと味わいが素晴らしい。塩で頂くが、粗塩を昆布だしで味つけして乾燥させ、さらに細かく磨り潰す。まるで、藻塩のような香り。
蕎麦は、茨木常陸産と福井産のブレンドだか、とにかく極細で繊細な味わい。つけ汁は鰹節、昆布だしと濃口醤油でわりと辛めの仕上がり。
返し醤油は濃い目にしており、蕎楽亭仕込みでしょうか。蕎楽亭といえば、稚鮎の天婦羅だがもう少し暑くなると旬らしい。
また、蕎麦湯がかなり濃い目でドロドロ。かえって味わいがあって出汁に合ってます。
なかなかいい雰囲気の綺麗なお蕎麦屋さんでした。
ごちそうさまでした。