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ゆっきょしTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5,320件フォロワー4,316人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

『エビとトマトの両面堅焼きソバ』は「梅欄」とは違ったタイプの焼きそばです(^^)

初訪　202112（No.3239）
食べログの料理写真を観て、気になった中華料理の一品を
頂くべく、訪店の優先順位を変更してこちらに伺わせて頂きました。
こちらは2014年（平成26年）にオープンした中華料理店ですが、
オーナー料理長は中国浙江省湖州（こしゅう）市で生まれ、
長く湖州市内の著名な高級ホテルで働いており、伝統的かつ正統的な
「湖州料理」を得意としておられるとの事であります。
街の中華屋さんを想わせる外観で、間口狭めで奥に長めの店内は
席数40と中箱店ながら、料理長とホール担当の2名体制で運営中です。
平日の開店直後（11:00）の訪店で、先客・後客共に無しですが
今回の訪店の目的である『エビとトマトの両面堅焼きソバ』は通常の料理よりも
提供までに時間が掛かりますので、他の客がいないのは好都合で!(^^)!
オーダーから12～3分で着皿でありまする～♪

海老とトマトの両面かた焼きそば　1500円
表面の焼き目が濃い円形の太麺の焼きそば？の上には、スプーンで潰せば
グチャグチャになる状態まで柔らかくなった（煮た？）トマトが
丸ごとのって、頂上には少量の粉チーズと言うビジュアルです。
中には大振りの海老が3～4尾入った餡が閉じ込められている
両面焼きのかた焼きそばであります。
餡の閉じ込められた焼きそばは、閉店した渋谷の『梅欄』で既食ながら、
『梅欄』が底部を溶き卵で蓋をするように焼き上げるのに対して、
こちらは太麺を揚げ焼きしており卵は使われていません。
餡を閉じ込めるのが目的でしょうが、麺が固くてそこにトマトの水分が
加わって食べやすくなるとは思われます（笑
麺が油を多く吸っていますので、それを中和する意味でも
トマトの酸味が必須の一品でしょうね(●´ω｀●)

ご馳走様でした

18

店頭

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店内

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メニュー

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冷たいお茶

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海老とトマトの両面かた焼きそば　1500円

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海老とトマトの両面かた焼きそば　1500円

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トマトは柔らかいですね！

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中にはアンが・・・(^^)

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海老とトマトの両面かた焼きそば　1500円

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	中華料理帆
ジャンル	中華料理、飲茶・点心
予約・お問い合わせ	03-5829-6080
予約可否	予約可会計は現金またはPayPay利用可能テイクアウト予約可能（餃子・水餃子・茄子山椒など）
住所	東京都千代田区東神田1-3-5 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR総武本線馬喰町駅　徒歩２分都営新宿線馬喰横山駅　徒歩３分都営浅草線東日本橋駅　徒歩４分地下鉄メトロ日比谷線小伝馬町駅　徒歩５分 JR総武本線浅草橋駅　徒歩７分 JR山手線神田駅　徒歩10分 JR山手線秋葉原駅　徒歩11分馬喰町駅から206m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 14:30 17:00 - 22:30 日・祝日 17:00 - 22:30 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥2,000～￥2,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	40席（６人用テーブル×２卓・４人用テーブル×６卓・２人用テーブル×２卓）
最大予約可能人数	着席時 40人、立食時 50人
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ドレスコード	特になし
ホームページ	https://www.chuka-ho.com/
公式アカウント	https://twitter.com/tyukaryori_ho https://www.instagram.com/chinese_ho
オープン日	2014年4月
備考	オーナー料理長は中国浙江省湖州（こしゅう）市で生まれ、長く湖州市内の著名な高級ホテルで働いていました。浙江省湖州市は太湖のほとりに面し、上海市の西、杭州市の北に位置する歴史のある街です。湖州は「浙江料理（浙菜）」に含まれますが、太湖を挟んだ隣町は「江蘇料理（蘇菜）」の地域で在り、西隣は安徽省であるため「安徽料理（徽菜）」とも交流があり、まさに中国八大料理の３つの料理文化に囲まれているという大変恵まれた土地であります。　オーナー料理長は伝統的かつ正統的な「湖州料理」を得意としておりますが、四川料理や広東料理も本場で修行をしました。通常のメニューでは湖州料理コースはお出ししておりませんが、ご予約を頂ければ、ご用意することが出来ます。 ●『湖州料理の料理長お任せコース（お一人様4,000円税別、4名以上）』 ●『手作り餃子づくしコース（お一人様4,000円税別、4名以上）』も2日以上前にご予約頂ければ、ご提供可能です。 ●活きたスッポン丸一匹を使った『スッポン料理コース（お一人様10,000円税別、4名以上）』は、一週間以上前にご予約下さい。 ●コース料理をご注文のお客様には、1580円で飲み放題を（税別、2時間まで）をお付けすることが出来ます。 ●2017年は10月3日［火］から翌年1月末頃まで『上海蟹コース』（お一人様8,500円税別~、2名様以上、通常雌蟹140g相当・雄蟹170g前後の上海蟹。蟹のサイズが大きくなると値段も高くなります）は、5日以上前までにご予約をお願いします。2017年秋は上海蟹の仕入れ価格が不安定のため、お一人あたりの料金は蟹の仕入れ価格に応じて変化する可能性がありますので、詳細は店に電話で御確認下さい。　　※コース料理の食材や料理内容は、季節に応じて変わります。　なお、ご好評を得ております当店の『エビとトマトの両面堅焼きソバ』と『水餃子』はご注文頂いてから店内で調理しているため（作り置きはしていません）、通常の料理よりも御提供までにお時間が掛かりますので、ご希望のお客様は早めにお申し出ください。　また店が混み合うランチタイムやディナータイムでのお電話には出られないことも有ることを御了解下さい。　皆様のご来店をお待ちしております。
初投稿者	あやぴ～（7）
最近の編集者	スデセルメ（0） ... 店舗情報（'22/07/15 08:20）あっとほーむぱぱ（703） ... 店舗情報（'22/02/05 07:48）編集履歴を詳しく見る