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八月限定
久しぶりに訪問です。
13時少し前で先客は１名でした。
かなりの暑さだったので並びも無くて良かったです！
八月限定麺は鯛煮干を使った冷やしらーめんです。
券売機の限定麺をポチッとして店員さんに渡します。
待つこと7〜8分で提供されました。
見た目は澄んだスープに鯛の薫りが芳しいです！
トッピングはねぎと山芋と鶏チャーシューと鶏団子です！
麺は平打ちですね。
まずはスープをいただきます。
鯛の薫りと旨味がいいですね！
麺との相性も良いですね！
鶏団子は柚子が良いアクセントで、山芋も食感がいいですね！
全体的にバランスの取れた一杯ですね。
変わり玉（味のついた替え玉）は鯛の香味油とレモンの味付けがさっぱりとして美味しいです！
また来ます！
ご馳走様でした！！
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1日限定帆立白湯
1日限定の帆立白湯を食べに来ました！
鶏白湯をベースに帆立との融合をしたこちらの一杯
生の帆立と醤油で炙った貝柱が乗っているのでかなり豪華な印象です！
スープもいつまでも飲んでいられるくらい美味しいです！
鶏モモも絶品で、フランスパンには黒胡椒のホールを素揚げしたものが乗っていて、こちらが良い仕事をしています！
久しぶりに食べに来ましたが美味しかったです！
ご馳走さまでした！！
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年末最後の鴨拉麺
2018年最後の営業ということでお邪魔しました。
13時過ぎで2名ほど並びがありました。
その後も3人ほど並びがありました。
そこで売り切れになっていたのでギリギリでした。
鴨出汁醤油拉麺のみということでそちらを購入しました。
ご飯は終了していたので拉麺のみです。
のせものにもこだわっていますね。
三つ葉、ねぎの出汁漬け、お麩、鶏チャーシュー、鴨チャーシュー、レンコン、すだちとかなり手間がかかってます！
まずはスープをいただきます。
鴨の香りと旨味に醤油との調和が素晴らしいですね！
ガツンと鴨というよりはバランスのとれた鴨の拉麺という印象です。
麺とのバランスも良いですね！
ねぎの出汁漬けが凄く美味しかったです！
年始は4日からスタートで煮干の限定麺のようです。
ご馳走さまでした！！
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1日限定麺
今日は1日限定麺のみでした。
鶏白湯と牡蠣白湯の２つのみでレギュラーは無しです。
牡蠣が苦手なので鶏白湯一択です。
13時過ぎでしたが、2名程並んでました。
待つこと10分程で案内されました。
店内は女性が多いですね。
待つこと10分程で到着です！
黒の器に白湯が映えますね！
トッピングがねぎ、バラチャーシュー、鶏団子、バゲット、糸唐辛子です。
まずはスープからいただきます。
鶏の旨味がギュッと詰まっていますね！
こちらのお店はガツンというパンチ力というよりはじんわりと拡がる旨味ですね。
麺は細麺でスープとの絡みはそれほどですかね。
鶏団子は大葉が効いていて口の中がリセットされますね
。
バゲットがスープを吸ってこちらはかなり美味しいです！
〆のご飯も注文していましたが、食べ終わる少し前に持って来てくれるのは有難いですね！
海藻バターが乗ったご飯をスープに投入して、いただくと味わいが変わり最後まで美味しくいただけました！
ご馳走さまでした！！
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9月の限定麺
久しぶりに来ました。
太刀魚の煮干を使った冷たい限定麺があるとのこと！
だいぶ暑さも和らいで来ましたが、せっかくなので冷たいこちらの限定麺をいただきます。
券売機でポチッと購入し、食券を渡します。
今回は2人で営業されてます。
1人営業の時は両替や追加注文は対応不可とのことなので小銭を準備した方がいいですね！
待つこと7〜8分で到着です。
柑橘と太刀魚がメインの限定麺ですね！
早速いただきます！
スープは太刀魚の旨味がしっかり出ていて、麺と絡むとさらに美味しいです！
途中で柑橘を齧ってからまたスープをいただくと表情が一変しますね！
鶏チャーシューの上には黒七味が乗っていて、こちらも味変で美味しいです！
冷たいくてもしっかりと太刀魚の旨味を満喫出来て素晴らしいですね！
ご馳走さまでした！！
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地鶏醤油らーめん
今度はお昼に伺いました。
台風の影響かお客さんは誰もいませんでした。
この日も店主1人でした。
ワンオペのお店なのかな？
今回は醤油にしてみました。
醤油も三種類をブレンドして使っていてこちらもこだわりがありそうですね。
待つこと5分ほどで到着です。
こちらは深みのある紫色のスープに鶏油が輝いてますね！
早速スープからいただきます！
こちらは鶏の旨味と醤油の旨味が合わさってかなり美味しいです！
個人的には塩よりも醤油の方が好みですね。
麺との相性も良いですね！
チャーシューも醤油は鶏と豚バラで豚の方がかなり美味しいです！
こちらの味玉は寿雀卵という飯田商店さんのTKGで使っているものでかなり黄身が濃厚で味付けも絶妙です。
券売機には無い変わり玉も注文しました。
こちらはポルチーニのオイルをまとっていて、そのままでもかなり美味しいです！
こちらにスープを注ぐとポルチーニの旨味も加わりかなり絶品です！
こちらは数量限定のようです。
かなり満足でした！
限定麺も出しているので今度はそちらもいただきたいですね！
ご馳走さまでした！！
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Art of Ramen
水天宮前から5分ほどですが、立地が分かりづらくかなりの隠れ家的なお店です。
外観もラーメン屋さんという感じが無く、真っ赤な扉が印象的です。
入り口を入るとすぐに券売機があるので、そちらで購入。
1番上にある地鶏の塩ラーメンに味玉にしました。
夜は店主1人でのワンオペのようです。
幸い先客はいなかったので待つこと5分ほどで到着です。
スープが透き通っていて綺麗です。
鶏チャーシューと豚ロースのチャーシューとねぎ、三つ葉、メンマの代わりにレンコンがありますね。
ワンタンも１つ入っていていいですね！
スープからいただくと地鶏の旨味と塩の旨味が絡み合い美味しいです！
少しオイリーな気もしましたが、鶏油の旨味が凄いですね。
麺は細麺で少しウェーブがかかっています。
こちらもしっかりと麺の旨味があり、スープとの相性も良いですね！
食材１つ１つにこだわっているのを感じた一杯でした！
かなり穴場的な感じのお店でした！
また行きます！
ご馳走さまでした！！
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taka-33
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺画廊 英（ハナブサ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、ダイニングバー |
| 住所 |
このお店は「中央区東日本橋2-9-4」から移転しています。 |
| 交通手段 |
東京メトロ半蔵門線 水天宮前駅7番出口から徒歩３分（260ｍ） 水天宮前駅から279m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター5席・テーブル2席×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年4月2日 |
| 初投稿者 |
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毎年8月に鯛煮干を使った冷やしラーメンを出してます！
個人的には冷やしのラーメンでは抜群の美味しさだと思います！
煮干のえぐみなどは一切なく、鯛の旨味が押し寄せる！
平打ちの滑らかな麺がスープとマッチして美味しい！
のせものも一つ一つ手の込んだ品です！
別の日に裏メニューのつけ麺もいただきましたが、こちらも絶品でした！
現在の店舗は10月11日までの営業で近くに移転するみたいです。
店名も変わるとのことで新しい店舗の方も楽しみです！
御馳走でした！！