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本物の味とサービス、初の「塩ウニ」いいお寿司屋さん見つけました♪
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨處つの田
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-1637 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ、都営地下鉄人形町A５出口より徒歩３分（エレベータ出口はA6） 人形町駅から210m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター10席、個室4名） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） 堀りごたつ |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年11月15日 |
| 電話番号 |
03-6661-6580 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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私は正直クルクルするお寿司屋さんでも十分満足できますｗ
「安さ」も大切な選択肢ですよね。
でも、たまーには「本当の味」を食べてみたくなります。
特に海外から来た友達をお寿司さんに連れていくときには、一生に一度になるかもしれないので最高の素材を食べてほしいと思っていました。
そんな中見つけたのがこちらのお店♪
お友達の紹介で海外からきたお友達を連れて行ったのですが…
席はカウンター１２席くらいと奥にお座敷（個室）６名。
コースは３つだったかと。金額の設定のみで内容はほとんどお任せ。店主が築地で毎日一番いいものだけを仕入れしているということなので、安心してお任せできます。
待っている間に目が行くのが冷蔵庫！
よく見るお寿司屋さんと違ってカウンターに冷蔵庫がない、そして店主の後ろにタンスみたいなものが…なんとこれが冷蔵庫だそうです！
この冷蔵庫は電気ではなく上部に氷をおいて冷やすんですって！ネタの水分が飛ばないようにようにという店主のこだわりの冷蔵庫、関西ＴＶで紹介されたほど、これを見るだけでも来たかいがあります！
そしてお料理開始です。
お刺身（旬の素材なので行った時々）～自家製からすみ～鯛のお椀～お寿司
カツオって少しすっぱい感じがして実は苦手だったのですが、
本物のカツオの味って、とろ～りとしていてやわらかくておいしい ToT
いままで食べていたものとは全然違うんだということに生まれて初めて知りました orz
お寿司のシャリは少な目で女性にはいい感じ♪
シャリのお酢は苦手な私でも気にならない程度にほんのりした感じ。
こぼれいくらも、もちろん天然ものだし、ワサビ巻きも最高♪
マグロの赤身もちょっと酸っぱい感じがしてあんまり好きでなかったのですが、ここのはトロ～リ全然おいしい！！！
でも、何より感激は「塩ウニ」！！！
ウニは軍艦（のりを巻いて醤油をつけて）出されることが多いが、店主いわく
「のりを巻いているのはにおいを消すため」なんだって！
本当に新鮮で臭みがないウニならばのりを巻かず、醤油を使わないで「塩」をパラりとかけていただくのが最高なんですと！！！もー本当においしいヽ(*´∀‘)ﾉﾟ
最後に「ほおずき」が出てきた♪
ほおずき食べたの初めてでしたが、ぷちっとした食感でほんのり甘くておいしかった。。。
日本人でもいままで食べたことのない味を体験し感激しているのですから
外国のお友達が感激絶賛したのは言うまでもない…
料金設定や、苦手なものなども気軽に相談できたので、予約の際に店主にいろいろ相談したらよいと思います！
最後に、カウンター内（店主が握るところ）がお客様の席より低めに作られているんだって。
店主がお客様を見下さないようにするために…なんという気遣い♡ あっぱれ！！！