この口コミは、ごろまさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ごろま口コミ1,587件フォロワー2,388人

3.3

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.6
CP3.0
酒・ドリンク-

2025/03訪問1回目

3.3

料理・味3.5
サービス3.3
雰囲気3.6
CP3.0
酒・ドリンク-

￥8,000～￥9,9991人

平日のみ営業の隠れ家鮨店。

ランチで訪問。

事前予約していました。

【ポイント】

○平日のみ営業、ランチは予約制でコースのみ

◯マグロと小肌が美味しい

○クオリティ、ボリューム的に少しお高め

−−
*オペレーション：2人

*客層：不明

*支払い：カード可

*チャージ、サービス料：なし

*ネット予約：なし

*ランチタイム営業：予約であり

*一人訪問ハードル：低

*二軒目関連：一食では物足りない可能性あり

*滞在時間：30分弱

*Google評価：4.7

*食べログ現状評価と実態との乖離：3.29、なし

【店舗概要】

堀留町付近にある鮨店です。

裏路地にあり隠れ家感あります。

平日のみの営業。

ランチは予約制のようです。

駅からはやや歩きます。

【雰囲気とサービス】

カウンター席のみです。

席間隔は全席埋まれば狭めだと思います。

大将と店員さんのツーオペです。

大将は気さくな雰囲気ですが、提供テンポはかなり早く、どんどん握りが置かれます。

【オーダー内容とコスパ】

8,800円の特選にぎりを予約していました。

内容は以下です。

◯きんぴら

◯マグロ脳天手巻き

◯平目　肝ソース乗せ

◯平目　えんがわ炙り

◯赤貝

◯赤身漬け

◯味噌汁

◯車海老

◯筋子手巻き

◯バフンウニ

◯あん肝奈良漬け

◯小肌

◯中トロと大トロ

◯玉子

◯穴子

◯コーヒー風味の黒豆

お値段は少しお高めと思います。

【感想】

少し期待しすぎてしまっていたかもしれません。

ネタの質はまちまちです。

シャリはかなり小さく、私はお腹いっぱいになれませんでした。

酸味はほんのりきいておりますが、パンチは少ないタイプ。

マグロは美味しかったです。

脳天、漬け、トロと3種でしたが、どれも味わい、旨味が良かったです。

平目は肝ソースにほんの少し臭みあり。

えんがわは脂が良かったです。

赤貝も食感と味わい、悪くなかったです。

車海老は大きく甘さがあります。

煮切と塩の2種でいただきます。

筋子の手巻きは珍しく美味しかったです。

バフンウニも質良く美味。

あん肝は奈良漬けと共に。

しっかり美味しいです。

小肌は江戸前でキュッと適度に酸味が効いておりますが、強すぎずこちらも美味しい。

玉子は少しとろっとした食感は良かったですが、塩味がちょっと強かったでしょうか。

穴子は、、、ちょっと厳しかったです。

パサパサ、ゴワゴワでした。

甘味のコーヒー風味黒豆は香りよく美味で、何とか食後は良い感じで着地。

うーん、でも巻物はランチなのでボリューム的に欲しいかな。

全体的にクオリティ、ボリュームを踏まえるとちょっとお高めかなと思いました。

約一万円なので、同じ程度の金額払えば、ランチはより満足度高いところあるかな、、、

もう少し提供テンポもゆっくり目が良いですね。

大将も店員さんも朗らかでお店の雰囲気は良かったのですが、、、それだけにもったいないです。

2

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨處つの田
ジャンル	寿司、海鮮、創作料理
予約・お問い合わせ	03-6661-6580
予約可否	完全予約制
住所	東京都中央区日本橋人形町3-2-10 千歳ビル１F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ、都営地下鉄人形町A５出口より徒歩３分（エレベータ出口はA6）人形町駅から209m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 13:30 L.O. 料理13:00 17:00 - 21:30 L.O. 料理21:00 土・日・祝日定休日
予算	￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	14席（カウンター10席、個室4名）
個室	有（2人可、4人可）堀りごたつ
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://www.sushi-tsunoda.com
オープン日	2011年11月15日
備考
お店のPR	本物を知るからこそ妥協は一切なし、あるのは素材への一途なこだわりのみ。大将が毎日豊洲へ通って仕入れるネタは旬の魚を中心に、どれも最高級品の物ばかり!! 檜造りのカウンターが広がる、心地良い空間でゆったり江戸前鮨を楽しめます。握りもつまみも、他ではなかなか味わえないひと手間が信条。コースにもこだわりがあるので、ぜひご堪能してください。 ...
初投稿者	ななつん（1）