角田哲也さんのお鮨 : 鮨處つの田

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オールバックGOGOGO

オールバックGOGOGO(1156)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・東京都

1

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.6
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.6
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999
1回目

2018/07訪問

  • lunch:3.6

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 3.6
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

角田哲也さんのお鮨

食べログ★3.52

【鮨處つの田】
さんにお伺いさせて頂きました。

場所は、人形町の交差点から一本裏に入り多少歩きます。
外観は、雑居ビルの1階であまり目立ちません、緑色の暖簾が目印になります。
内装は、思いのほか綺麗でL字カウンター、奥には個室もございます。
厨房には2名、ホールに女性1名の3名で昼間は回されております。

lunchは4種類ございます。
ばらちらし、上握り、寿握り、特選握り
となります。

【寿握りlunch】
♦お通し 金平牛蒡
♦白海老握り
♦マグロ握り
♦烏賊握り
♦蟹握り
♦〆鯖握り
♦イクラご飯
♦鯛握り
♦エンガワ握り
♦鰹握り
♦鯨握り
♦玉子焼き
♦海苔お吸い物
♦穴子(タレ、塩)


なかなか、予想以上でございます。
穴場のお鮨屋さんを見つけた様な感覚になります。

基本通りの江戸前鮨なんですが、どれもネタにひと手間をかけております、
これが伝統の技を継承され予定調和と言えば、それまでなんですが、
確かな技術と、丁寧なお仕事が、こちらにも伝わります。

特筆すべきは、
・穴子

ではないでしょうか?
羽田沖で取れたものを塩とタレで、
皮を引いて、生で付け焼きされており、ふっくら感がたまりません。
炙りたてでかなりの美味しさになります。

これは、夜にゆっくりと来てみたいお店ですね。

良いお店ではないでしょうか?

  • 鮨處つの田 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 鮨處つの田
ジャンル 寿司、魚介料理・海鮮料理、創作料理
予約・
お問い合わせ

050-5868-1637

予約可否

予約可

住所

東京都中央区日本橋人形町3-2-10 千歳ビル1F

交通手段

東京メトロ、都営地下鉄人形町A5出口より徒歩3分(エレベータ出口はA6)

人形町駅から197m

営業時間

11:30~13:30
17:00~22:00

定休日

日曜日・祝祭日

予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥3,000~¥3,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、MASTER、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

チャージ料なし

席・設備

席数

18席

(カウンター12席、個室6名)

個室

(2人可、4人可、6人可)

堀りごたつ

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 分煙

カウンター席禁煙・個室のみ喫煙可

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

http://www.sushi-tsunoda.com

オープン日

2011年11月15日

電話番号

03-6661-6580

初投稿者

ななつんななつん(0)

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