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角田哲也さんのお鮨 : 鮨處つの田

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オールバックGOGOGO

オールバックGOGOGO(1918)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・東京都

1

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.6
    • | 雰囲気3.7
    • | CP3.6
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999
1回目

2018/07訪問

  • lunch:3.6

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 3.6
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 3.6
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥3,000~¥3,999

角田哲也さんのお鮨

食べログ★3.52

【鮨處つの田】
さんにお伺いさせて頂きました。

場所は、人形町の交差点から一本裏に入り多少歩きます。
外観は、雑居ビルの1階であまり目立ちません、緑色の暖簾が目印になります。
内装は、思いのほか綺麗でL字カウンター、奥には個室もございます。
厨房には2名、ホールに女性1名の3名で昼間は回されております。

lunchは4種類ございます。
ばらちらし、上握り、寿握り、特選握り
となります。

【寿握りlunch】
♦お通し 金平牛蒡
♦白海老握り
♦マグロ握り
♦烏賊握り
♦蟹握り
♦〆鯖握り
♦イクラご飯
♦鯛握り
♦エンガワ握り
♦鰹握り
♦鯨握り
♦玉子焼き
♦海苔お吸い物
♦穴子(タレ、塩)


なかなか、予想以上でございます。
穴場のお鮨屋さんを見つけた様な感覚になります。

基本通りの江戸前鮨なんですが、どれもネタにひと手間をかけております、
これが伝統の技を継承され予定調和と言えば、それまでなんですが、
確かな技術と、丁寧なお仕事が、こちらにも伝わります。

特筆すべきは、
・穴子

ではないでしょうか?
羽田沖で取れたものを塩とタレで、
皮を引いて、生で付け焼きされており、ふっくら感がたまりません。
炙りたてでかなりの美味しさになります。

これは、夜にゆっくりと来てみたいお店ですね。

良いお店ではないでしょうか?

  • 鮨處つの田 -
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  • 鮨處つの田 -
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  • 鮨處つの田 -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 鮨處つの田
ジャンル 寿司、魚介料理・海鮮料理、創作料理
予約・
お問い合わせ

050-5868-1637

予約可否

予約可

住所

東京都中央区日本橋人形町3-2-10 千歳ビル1F

交通手段

東京メトロ、都営地下鉄人形町A5出口より徒歩3分(エレベータ出口はA6)

人形町駅から197m

営業時間・
定休日

営業時間

11:30~13:30
17:00~22:00

定休日

日曜日・祝祭日

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥2,000~¥2,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

チャージ料なし

席・設備

席数

18席

(カウンター12席、個室6名)

個室

(2人可、4人可、6人可)

堀りごたつ

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

分煙

カウンター席禁煙・個室のみ喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されています。
最新の情報は店舗にお問い合わせください。

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

http://www.sushi-tsunoda.com

オープン日

2011年11月15日

電話番号

03-6661-6580

初投稿者

ななつんななつん(0)

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