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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
立喰そば きうち
|
|---|---|
| ジャンル | 立ち食いそば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営浅草線・東京メトロ日比谷線人形町駅Ａ３，Ａ６出口：徒歩１分 人形町駅から47m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席、立ち食いカウンター） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 朝食・モーニングあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| 備考 |
スツールあり。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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人形町の有名立ち食い蕎麦、トップ2のひとつ！
人形町界隈には、老舗からニューウェーブ、高級路線からリーズナブルと多くの蕎麦屋がしのぎを削っている。そんな中で、立ち食いのジャンルと言えば、福そばときうちが抜けた存在である。昼時に行列ができ、サラリーマンの胃袋を高回転で満たしている。
今日は、昼時に一人だったので、久々にこの二軒をパトロールしてみた。
ここの売りは様々あるが、個人的に好きなのは暖かいゲソかき揚げ蕎麦。他には肉そば、鳥そばなどのラーそばもある。バリエーションは福そばより多く、セットメニューやトッピングの種類もかなり充実している。しかし、今日もゲソかき揚げをチョイス。
店内は、福そばと比較するとラーメン屋に近い。店主の出で立ちも、福そばの板前風とはことなり、バンダナにTシャツにジーンズ。洋楽のBGMが流れる中で、元気よく仕事する様が気持ち良い。福そばにはない、椅子も置いてあるので、落ち着いて味わうこともできる。
こちらも福そば同様に仕事が丁寧。茹で置きはなく、茹で上がった蕎麦は、暖かい蕎麦でも一度水で締め、滑りをとってから湯に通し、温めた丼に盛る。通常の立ち食い蕎麦屋では見ない丁寧なオペレーションである。
程なくトレーに乗せられ、お待たせしましたコール。まず、つゆをレンゲて一口。上手い！こちらのツユは、福そばより昆布の旨みとまろやかさ、そして醤油とみりんの味が濃い。全ての日本人が、絶対に好きな甘辛さを感じる。麺は福そばより若干太い平打ち。コシは変わらないが太い分歯ごたえの良さを感じる。個人的には、このつゆと麺の方が好きである。
かき揚げのゲソはかなり大きく、タコと感じるほどである。このタコならぬ大ぶりなゲソの歯ごたえが食感に変化を与え、満足感を高めてくれる。やはり、きうちは、恐るべし！ここも天ぷらは作り置きだが油で揚げ直してくれる。
この旨さで、480円はありえない価格だと私は思う。天ぷらは120円で様々なものから追加で選べるのも嬉しい。
福そばときうち、甲乙つけがたい人形町立ち食い蕎麦の2トップだが、二軒それぞれが違う個性なので、競い合うことはないのかも知れない。寧ろ、この二軒が近くに共存していることこそ、素晴らしいのかも知れない。
レベルの高い上手い蕎麦をスタンディングで、サッとすすり、また仕事に戻る若いサラリーマンがかなり多い。江戸ッ子スタイルは今風になって、立ち食い蕎麦屋に残っているようだ。