Name: 人形町 田酔
Address: 日本橋人形町1-7-6 ＨＳビル ２Ｆ, 中央区, 東京都, 1030013, JP
Telephone: 03-5645-8588
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.56

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この口コミは、ハナコタの父さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ハナコタの父口コミ1,689件フォロワー632人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.1
雰囲気3.2
CP3.3
酒・ドリンク-

2014/03訪問1回目

3.3

料理・味3.6
サービス3.1
雰囲気3.2
CP3.3
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

少々お高いですが人気なのも納得です

　平日ちょうど１２時ころ、すぐ後ろから来たサラリーマン軍団に追い立てられるように狭く薄暗い階段を上がります。

　引き戸を開けて入るとかろうじてカウンターに２席、６人用テーブルが１卓空いているだけです。カウンターは４席、テーブルは他には２人用が４卓のこじんまりした造りで、全体に茶系で統一された小奇麗なお店です。

　ランチのメニューは、

　月：時鮭の西京焼き　　　　　　　　　　￥１，２００　
　花：銀鱈西京焼き　　　　　　　　　　　￥１，５００　
　海：変わり種刺身（初鰹の漬け薬味刺し）￥１，０００　
　限定定食（焼き塩鯖）　　　　　　　　　￥１，０００　

　”銀鱈”が魅力的ですが、いきなり￥１，５００出すほどの度胸と金を持ち合わせていないのが悲しい(^_^;)。”塩鯖”は三越で買ってきた高級一夜干しが家にあるし、ということで、消去法で”時鮭”に決定です。

　”鮭”とか”鯖”とか注文しているお客さんもおりますが、ホールのおねえさんは厨房のお兄さんに”月”とか”海”とか言って伝えています。こちらの方がスマートですね。次からはそうしましょう。

　カウンターですので、厨房の一部が見えます。魚は焼き器で、出し巻は大きな玉子焼き用のフライパンで焼いています。どちらも焼き置き、作り置きはしていないようで暇人には好ましい。

　最初に、ご飯、赤出汁、漬物、小鉢、佃煮が細長いお盆で運ばれます。メインの魚や出し巻が後から運ばれるのは口コミで予習してきましたので、ガツガツと食べ始めることはしません。魚が来ますが、まだまだ箸は取りません。じっと我慢します。でも、予想に反して出し巻はすぐに来ました。

　まずは、赤出汁を一口。適度のカツオの風味がしていて味噌の香りも立っています。具のワカメもヘタっていません。

　ご飯は、やや軟らかめで、”南魚沼産こしひかり特Ａ”と書いてありました。私の舌では判断は付きませんが、これだけ美味しければ十分です。お米の旨さは銘柄、産地、場所（川上とか山の中腹とか）、乾燥、精米、炊き方によって違ってくるらしいので産地と銘柄だけでは決め付けられないでしょう。

　普通のご飯茶碗ですので、お代り必至です。おねえさんは配膳やら片づけでウロウロしていますのでお代りの請求は難なくできます。お店も狭いし。

　出し巻は熱々で甘みを抑えてあって醤油なしでもいただけます。噛むとジュワッとダシが溢れ出てくることはありませんが、適度に効いたダシが好ましい。

　鮭は酒粕の風味が強めで、素材が良いのと焼き具合が良いので、しっとりとして美味しくいただけますが、形は小さいですね。鯖の塩焼きをチラッと見ても、鯖も小さい。魚だけで食べさせる店ではないのでしょうがないところでしょうか。

　小鉢は茹でたもやし、人参などの和え物。漬物は量は少ないがサッパリしています。自家製というワカメの佃煮が付いてきます。これがバカ旨です。量が少ないのが残念です。

　お茶は最初に小さな湯飲みで出されますが、追加が欲しいところです。

　帰る頃には、カウンター席は女性のお一人様で占められましたが、ドキドキせずに声をかけられる御年代でした)^o^(。

　

3

時鮭西京焼きセット￥１，２００

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3

鮭

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3

出汁巻き

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小鉢

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1

若布の佃煮

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味噌汁

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漬けもの

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ご飯

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店内のランチメニュー

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店内のランチメニュー

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店頭のランチメニュー

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カウンター席からの様子

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カウンター席

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卓上の様子

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お店入り口

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２階への階段

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ビル入り口の置き看板

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ビル入り口

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ハナコタの父

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	人形町田酔（でんすい）
ジャンル	日本料理、日本酒バー、居酒屋
予約・お問い合わせ	03-5645-8588
予約可否	予約可＜夜のご予約＞鮮度良い日本酒をご提供する為に、夜の営業は日本酒をお楽しみ頂く方のご予約を優先しています。お食事のみのご利用の場合は、是非ランチタイムにお越し下さいませ。＜神保町分店＞本店が満席の際は神保町店(個室8名席あり)のご利用もお願い致します。 ※全てのお客様に日本酒をお楽しみ頂く為にご予約の際にお電話が長くなることがございますのでご了承下さい。
住所	東京都中央区日本橋人形町1-7-6 ＨＳビル　２Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ日比谷線人形町駅A2出口より徒歩1分都営地下鉄浅草線人形町駅A5出口より徒歩3分東京メトロ半蔵門線水天宮前駅8番出口より徒歩3分人形町駅から109m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:00 17:00 - 23:00 土 11:30 - 14:00 16:00 - 22:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間 ■営業時間のご案内 ※8月11日〜13日はお休み致します。 ※オープン時間変動する場合がございますのでお電話にてお問い合わせくださいませ。 ■ 定休日年末年始は12/31～1/3休業
予算	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料、チャージ料なし

席・設備

席数	18席（カウンター4席、テーブル14席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.densui.net
公式アカウント	https://www.facebook.com/densui.ningyocho
オープン日	2009年9月18日
備考	＜WEB予約に関して＞アラカルト希望のお客様はお電話にてご予約をお願い致します。食べログで満席の場合もお席がご用意できる場合があります。電話にてお問い合わせくださいませ。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	「18席だけの小さな日本酒の店」蔵元の想いが詰まった新時代の日本酒とのマリアージュを考えた和食をご用意しています。先ずは名物のお通し「田酔八寸」(温椀と九種の旬菜や肴が盛り込まれた盆)から、ぜひ日本酒と一緒に堪能ください。 ※当店では鮮度状態の良い日本酒をご提供する為、夜の営業は日本酒をお楽しみいただくお客様の予約をご優先させて頂いております。 ※ネット予約もHPより承ります。神保町分店も同様の内容にてお楽しみ頂けます。 ...
初投稿者	タツ（393）