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これぞ本物の行列店。人形町の魚は「川治さん」を置いて語れない。
【再訪】2016/04/04(月)lunch
約一年ぶりの再訪。今日の『川治』は大混乱!
ランチメニューは通常4~5つ。
その日の仕入れによって日替わりで提供しております。
「やりいか煮付け」「わらさかすづけ」「サバひらき」「さわらつけ焼き」「かつお刺」
勘のいいかたならわかりますよね?
そうなんです、「わらさ」と「さわら」が混乱を生みます。ちなみに、双方とも出世魚ですが、全然違う魚です。
女将さんが注文数を処理できなくなってます。笑
しかし、クレームをいう客など一人もいない。すべて旨いことを知ってるのだ。
そして何より女将さんのことが大好きなんです。
ミトミえもんには無事「わらさ」の粕漬けが到着。
前回ほどの感動はないが。ふわふわな食感に2つの切り身というボリューム。
やはり行列ができることは納得感があります。
夜の予約は相変わらず一年先。去年予約してればそろそろ行けたな。笑
ミトミえもんの食べ歩きブログ
http://ameblo.jp/nobuhiromitomi
2015/04/09(木)lunch
人形町界隈の行列店の1つ。
『玉ひで』のように観光地的な要素を含む行列ではなく、
単純に味を追い求めて毎日行列をなす店。
実際12時半到着時点で9人の待ち。
毎日4つしかないメニューのうち1つは売切れ。
食べ終わって出るころには全滅という人気っぷり。売切れ次第しまってしまいます。
看板に大衆料理と記載するだけあり、
緑色のタイル張りに同色の庇の古さ加減が下町の大衆料理店としてしっくりきます。
店内の寄木細工の照明にはホコリが。
掃除する余裕がないくらい忙しいのでしょう。18名程度の席が一瞬で埋まります。
そして、手書きのメニューも味がある。というよりも毎日変わるメニューが変わるのですね。
・れんこ鯛煮付け
・さわら塩焼き
・えてがれい干
・かつお刺
れんこ鯛は売切れ。
煮物で人気店たる所以を探ってみようと試みたが残念。
二日酔いで体が塩分を欲してるので塩焼きにしましょ。
・さわらの塩焼き(810円)
注文から10数分かかります。作り置きじゃない好感度。
肉厚なさわらがふた切れ。
焼き物ではそこまで差が出ないと思ったが、ふわふわレベルが尋常じゃない。
塩加減も絶妙。魚自体の脂が二日酔いにはきつかったほど。
ご飯はおかわり自由で質、量ともに満足感が高い。
メニューにはないが、+200円で刺身をつけることもできる模様。
次回はこれもマストだな。
それにしても女将さんの気配りがすごい。
ご主人とお二人で切り盛りしてるので、調理以外は全て女将さんのコントロール。
複数のことを同時にできるという女の人らしい。
行列のさばき、注文、会計、お膳の提供に片付け、そして、常連さん達との会話まで。
ご主人は真摯に魚に向かう。素敵なお店だなぁ。
メニューもご主人の目利きで毎日選んで仕入れてるので、
一度では魅力を掴みきれません。
昼は行列、夜は予約困難(半年先までいっぱい)。
メディアにのせられたのではなく、ブランドにごまかされたのでもなく、
本物の人気店をみた気がします。
川治最高!
って、入口のポストには石見川治という文字。
なるほどご主人のお名前なのですかね。言い直します。
川治さん最高!
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店名 |
移転
大衆料理 川治
|
---|---|
ジャンル | 海鮮 |
住所 | |
交通手段 |
人形町駅から徒歩10分 浜町駅から227m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
|
席数 |
18席 (テーブル6席+4席×3) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に灰皿アリ |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ドレスコード | なし |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2017/3/21(火)dinner ⭐️ミトミえもんの食べ歩きブログ http://ameblo.jp/nobuhiromitomi⭐️
人形町に根を下ろして3年。
新参者だったミトミえもんも、大好きな店がいくつもできました。ランチであれば、大衆料理の『川治』がお気に入りの1つ。魚の定食を提供する店は、肉厚でふわふわな魚を求めて昼時はいつも行列ができます。
ここから本題。ランチは時間が解決してくれるが、夜はそうはいかない。
なんと予約は1年待ち。大衆料理の店で1年待つ店など聞いたことがありません。こんなに近くにあるのに、こんなに遠いなんて。何がそんなに魅力なのでしょう?
夜のメニューはお任せ。
並べられた圧倒的な存在感のある魚介達、そして圧倒的なコスパ、これが川治の魅力だろう。
百聞は一見にしかず。ボリューム満点の豊富なラインナップをご覧あれ。
特にお気に入りはこの2つ。
「かすべ」。唐揚げにされたエイは、とろとろにとろけていきます。
「のどぐろ」。見てください、この迫力。まるで生きているよう。一人一匹の贅沢を許してくれます。
「煮穴子」
「蛍烏賊」
「蛤」
「牡蠣」
「河豚」
「刺身盛り合わせ」
「海老」
「鯛の煮付け」
「クジラ」
食材の名前を見てるだけで楽しいです。大衆料理と言いながら高級日本料理もびっくりな食材が並びます。しかも、名前負けのしない1つ1つの素材のクオリティーです。これが一人5000円程度で食べれるとなれば、1年待ちも納得です。やはり、川治は近くて遠い店である。