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素朴な生粉打ちそば
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花乃蕎麦
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Mr.Skywalker
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
生粉打ち 花乃蕎麦
|
|---|---|
| ジャンル | そば、日本料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日比谷線・浅草線「人形町」駅A5番出口より徒歩6分 人形町駅から269m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
20席 （テーブル16席、小上がり座敷4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2006年3月3日 |
| 備考 |
Facebook「生粉打ち 花乃蕎麦」 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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日本橋、人形町通りから少し入った所にあります。
最近この界隈に良い店が多いことを発見しました。
こちらもそのひとつです。
外から入ると中の引き戸が印象的です。
新そばが楽しめる時期となり、
迷わずせいろ蕎麦を注文、その香りは十分でした。
こちらの蕎麦は生粉打ちではかなり高いレベルだと思います。
生粉打ちでも個性はいろいろありますが、
ここの見た目はオーソドックス、でも
とても丁寧にしっかりと作られて、そば切りも標準的な太さです。
そのまま手繰ると、しっとりしていて、のど越しも十分でした。
つゆはほんの少しだけ甘めですが、蕎麦との相性がとてもよい、
せいろの二段盛りですが、ちょうど一枚目が終わると
ご主人が空いたせいろを下げてに来てくれました。
思わず美味しいとうなると、
ご主人は”うれしい！”とにっこりしてくれました。
うれしかったのはこちらのほうです！！
落ち着いた接客にもお人柄が表れている様な気がします。
昼の時間帯は付近のサラリーマンで混んでますが、
夕方の時間帯は比較的のんびりできます。
機会があればちょっと足を伸ばして、しばらくは通いたいですね。