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麺と米が好き
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
焼き鳥 丈参（たけさん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
焼鳥 百名店 2021 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2021 選出店
焼鳥 百名店 2019 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2019 選出店
焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
人形町駅A3出口を出て、右方向（久松警察方面）信号二つ目(ゆで太郎）を右折２軒目。茶色の壁のお店です。 人形町駅から257m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター席のみ。テーブル席個室なし） |
|---|---|
| 個室 |
無 個室はありません。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2007年12月16日 |
| 備考 |
貸切不可。6名以上の予約不可。 |
| 初投稿者 |
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焼鳥屋
黒を基調としたバーのようなカウンターだけのお洒落な店。
煙が店内に充満するようなこともなく、日本酒や焼酎も良いがワインも似合う。
おまかせ10本、白レバーのたたき、酉モツ煮込みを注文。
焼き鳥メニューの部位は細かく分けて認識されている。例えば、おび（モモの中心）、ふりそで（手羽の付けね）など。焼き鳥はどれも歯応えがあり、味が後から更に染み出してきて美味しい。一串の中でも、そのまま、唐辛子で、山椒で、3つの味が楽しめる。これを10本、全てが素晴らしかった。
白レバーのたたきは是非食べて欲しい。焼き鳥で食べられたら…と期待していたが、たたきで食べられるとは思わなかった。たたきの方がとろけるような食感と深い味をより堪能できて、ウットリしてしまうほどだ。
酉モツ煮込みは根菜もたっぷり入っていて、串の合間の箸休めにも良かった。
少ない席数の人気店なので、残念ながら2時間で帰らなければならない。
締めに東京けい飯(鶏スープ茶漬け)を食べた。鶏飯（けいはん）は奄美大島の郷土料理で、私も現地で何度か食べたことがあるがそんなに詳しいわけでないので、どのあたりが東京なのかは分からなかった。塩昆布が入っているのは初めてでちょっと新鮮に思ったが、東京とは関係なさそうだ。
ペースを落としてもう2時間いられたら言うことないのだが…。素敵な空間で味わい深い串にありつけただけ良しとしよう。