【ビブグルマン居酒屋、新米が相当美味しい】 : いわ瀬

この口コミは、川井 潤さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

川井 潤

川井 潤(60179)さんの口コミグルメ著名人

1

  • 夜の点数:3.5

    • / 1人
      • 料理・味 3.5
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2022/10訪問

  • dinner:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

【ビブグルマン居酒屋、新米が相当美味しい】

18時半には満席…人気の居酒屋。

2〜3杯程度しかお酒が飲めないので、居酒屋さんに行く機会があまりない自分としては、ビブグルマンを獲得している店の食べ物に興味を持って来てみてしまった…。

客に外国人客が多い。なるほど接待すると確かに喜んでくれそう。こらからのインバウンド対応とかに良いかもね。

僕らは18時〜と早めにスタート。

頼むべきものがイマイチわからないので、税込6900円のコース をあらかじめ予約をしておいた。「新鮮お造りや黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮込みや季節の海鮮料理が愉しめる」ってヤツ。
8品出てくるそう。

❶お通しは「百合根のポタージュ」…そっか。今日は外は相当寒かったので、勝手にあったかいつもりで食べたら冷製だった。

続いて❷前菜3品…①あん肝クラッカー乗せ、②白子ポン酢、③揚げ胡麻豆腐・山葵乗せ…この中で手の込んだ揚げ胡麻豆腐はかなり美味しい。

❸「お造り盛り合わせ」…味は最初からつけられている。…①細切りのイカの上にウニ、大葉と胡麻が混ぜられている ②カマスは皮目を炙ってネキ塩で、③藁で炙った鰆はポン酢で ④ マグロは漬けで ⑤ヒラメの煎り酒で
…結構、色々と工夫したお造り。それなりに美味。

❹「旬の餡掛け小柱入り茶碗蒸し」…チーズが苦手な人には掛ける事はしないが、普通はパルメザンチーズと柚子の皮を削って掛けていただく…カルボナーラからの発想だそう。プレゼンとしては面白い…味は普通かな。

❺「鱧の揚げ物と、鴨ナスと万願寺とうがらし」…京風な椀物。甘めの温かな出汁に鱧の揚げ物は合う。

❻「牛ホホ肉赤ワイン煮込み」…この店のスペシャリテ、濃厚な赤ワインソース味付け。8時間煮込まれたホホ肉はとろとろに柔らか。白髪ネギとコーンがアクセント。確かに今日の料理の中では一番。

お酒を飲めるほとんどのお客さんはこのご飯の前にもう少し単品アラカルトを頼むのだろうが、僕らは余り飲めないので、ここでもう〆のご飯に進む。

❼「土鍋焚きご飯に卵かけご飯」…『宮城県のつや姫』の新米を使う…「え?つや姫って山形じゃないの?」って聞くとウチは「宮城県なんです…」とサービス担当の女性。誕生県でブランドが守られているわけではないんだ…。と、目ウロコ。多分初めて食べる宮城県産つや姫…これが美味い。さっきの牛ホホ肉のワイン煮込みを超えて今日イチ!
柔らかな中に少しだけしっかしした食味が残されたお米。湯気から良い匂いもする。

そして玉子掛け用の濃厚な玉子の黄身の他、おかずが色々付いてくる。…焼き海苔、花鰹、秋刀魚の醤油煮、蛸の煮物、生からすみ、とろろいぶりがっこイクラなど。それらをご飯の上に乗せ、玉子掛けご飯の醤油の代わりに生カラスミを使って食べるのがこの店の方式と、女将が説明に来た。…なるほど…これも美味い。ただ他の海苔やら花鰹などはこれでは味が足りない…なので醤油も掛けて食べてしまった。これも美味いから許して…。

デザートは「自家製キャラメルアイス、黒糖、抹茶、和三盆」…甘さもちょうど良く、ちゃんと美味しい。

あまり飲まず、食事を中心に訪問してしまったから店的にはあまり良い客ではないだろうなぁ〜。すいません。

ビブグルマンとかひとつ星って、僕らのような素人の人間の舌との相性が微妙に難しい。
次来るとしたら、外国人の友人を連れてくる時かな。

  • いわ瀬 - 百合根の冷製ポタージュ

    百合根の冷製ポタージュ

  • いわ瀬 - 百合根の冷製ポタージュ

    百合根の冷製ポタージュ

  • いわ瀬 - ①あん肝クラッカー乗せ、②白子ポン酢、③揚げ胡麻豆腐・山葵乗せ

    ①あん肝クラッカー乗せ、②白子ポン酢、③揚げ胡麻豆腐・山葵乗せ

  • いわ瀬 - 揚げ胡麻豆腐・山葵乗せ

    揚げ胡麻豆腐・山葵乗せ

  • いわ瀬 - お造り盛り合わせ…①細切りのイカの上にウニ、大葉と胡麻が混ぜられている ②カマスは皮目を炙ってネキ塩で、③藁で炙った鰆はポン酢で ④ マグロは漬けで ⑤ヒラメの煎り酒で

    お造り盛り合わせ…①細切りのイカの上にウニ、大葉と胡麻が混ぜられている ②カマスは皮目を炙ってネキ塩で、③藁で炙った鰆はポン酢で ④ マグロは漬けで ⑤ヒラメの煎り酒で

  • いわ瀬 - ヒラメの煎り酒で

    ヒラメの煎り酒で

  • いわ瀬 - 藁で炙った鰆はポン酢のジュレで 

    藁で炙った鰆はポン酢のジュレで 

  • いわ瀬 - 細切りのイカの上にウニ、大葉と胡麻が混ぜられている

    細切りのイカの上にウニ、大葉と胡麻が混ぜられている

  • いわ瀬 - 「旬の餡掛け小柱入り茶碗蒸し」…パルメザンチーズと柚子の皮掛け

    「旬の餡掛け小柱入り茶碗蒸し」…パルメザンチーズと柚子の皮掛け

  • いわ瀬 - パルメザンチーズを擦って掛けているところ

    パルメザンチーズを擦って掛けているところ

  • いわ瀬 - 柚子の皮を削って風味を増す

    柚子の皮を削って風味を増す

  • いわ瀬 - 茶碗蒸しの中の小柱

    茶碗蒸しの中の小柱

  • いわ瀬 - 鱧の揚げ物と、鴨ナスと万願寺とうがらし

    鱧の揚げ物と、鴨ナスと万願寺とうがらし

  • いわ瀬 - 鱧の揚げ物、箸上げ

    鱧の揚げ物、箸上げ

  • いわ瀬 - 万願寺とうがらし箸上げ

    万願寺とうがらし箸上げ

  • いわ瀬 - 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

    牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

  • いわ瀬 - 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

    牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

  • いわ瀬 - 宮城県産つや姫の土鍋炊き

    宮城県産つや姫の土鍋炊き

  • いわ瀬 - 玉子掛けご飯用のセット

    玉子掛けご飯用のセット

  • いわ瀬 - 生玉子の黄身、焼き海苔、花鰹、秋刀魚の醤油煮、蛸の煮物、生からすみ、とろろいぶりがっこイクラ

    生玉子の黄身、焼き海苔、花鰹、秋刀魚の醤油煮、蛸の煮物、生からすみ、とろろいぶりがっこイクラ

  • いわ瀬 - 生玉子オンザご飯

    生玉子オンザご飯

  • いわ瀬 - ご飯の上に、玉子の黄身、焼き海苔、花鰹、秋刀魚の醤油煮、蛸の煮物、生からすみ、とろろいぶりがっこイクラ

    ご飯の上に、玉子の黄身、焼き海苔、花鰹、秋刀魚の醤油煮、蛸の煮物、生からすみ、とろろいぶりがっこイクラ

  • いわ瀬 - ご飯の上に、玉子の黄身、焼き海苔、花鰹、秋刀魚の醤油煮、蛸の煮物、生からすみ、とろろいぶりがっこイクラ

    ご飯の上に、玉子の黄身、焼き海苔、花鰹、秋刀魚の醤油煮、蛸の煮物、生からすみ、とろろいぶりがっこイクラ

  • いわ瀬 - 赤だしと、玉子掛けご飯

    赤だしと、玉子掛けご飯

  • いわ瀬 - キャラメルアイス

    キャラメルアイス

  • いわ瀬 - 内観

    内観

  • いわ瀬 - メニュー

    メニュー

  • いわ瀬 - メニュー

    メニュー

  • いわ瀬 - メニュー

    メニュー

  • いわ瀬 - メニュー

    メニュー

  • いわ瀬 - メニュー

    メニュー

  • いわ瀬 - メニュー

    メニュー

  • いわ瀬 - メニュー

    メニュー

  • いわ瀬 - 店の外に出ているメニュー

    店の外に出ているメニュー

  • いわ瀬 - 入口

    入口

  • いわ瀬 - サイン

    サイン

  • いわ瀬 - 外観

    外観

口コミが参考になったらフォローしよう

川井 潤

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

川井 潤(60179)さんの他のお店の口コミ

川井 潤さんの口コミ一覧(2656件)を見る

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
いわ瀬(美酒味肴)
ジャンル 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、和食(その他)
予約・
お問い合わせ

050-5596-9238

予約可否

予約可

住所

東京都中央区日本橋人形町1-5-10

交通手段

東京メトロ日比谷線、都営地下鉄浅草線【人形町駅】徒歩2分
東京メトロ半蔵門線【水天宮前駅】徒歩4分

人形町駅から93m

営業時間

営業時間

17:30~22:30(L.O.22:00)
※昨今の物価高騰により価格改定せざるおえない状況です。ご迷惑をお掛けしますがご理解ご協力のほど宜しくお願いいたします。

定休日

土日祝日

予算
[夜]¥8,000~¥9,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥8,000~¥9,999 [昼]¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、Diners、AMEX)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(楽天ペイ、au PAY)

席・設備

席数

33席

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

徒歩2分以内に有料駐車場あり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、デリバリー

お子様連れ

来店時にご希望の料理を申し付け下さい。特別な食材の場合はお電話でご確認下さい。

ホームページ

https://www.iwase-izakaya.com/

公式アカウント
電話番号

03-3664-3322

備考

※当日キャンセル及び人数のご変更は100%頂きます。ご注意下さい。
当店名物
・黒毛和牛ほほ肉柔らか赤ワイン煮込み
・だし香る黒毛和牛ほほ肉とろとろ和風カレー
のオンライン注文が出来るサイトです。
特別な日に、母の日に、父の日に、その他ご活用出来ましたら幸いです。

https://iwase-izakaya.stores.jp/

初投稿者

RKRK(238)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

ネット予約

ページの先頭へ