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大観音様の脇の路地を入っていくと、そこは表通りとは 全く違った世界
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いわ瀬
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いわ瀬
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メニュー
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メニュー2
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新潟の日本酒
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私は 〆張鶴で
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アメ―ラトマトのオレンジリキュール漬け
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佐渡産寒ブリの刺し身
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最高の寒ブリでした
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鳥白レバーのもろ味噌漬け
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静岡おでん
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大根
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たまご
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海老しんじょうのステーキ
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生桜えびのかき揚げ
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〆の稲庭うどん
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女将さんの伯母様が描かれた可愛らしい日本画
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味わいのある 奥のテーブル席
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大観音様の脇を入って行くと、街灯もほんのり薄暗く
狭い路地に、粋なお店が並ぶ界隈。
よし梅さんや、きく家さん があるのもここ。
そんな中に、こちら いわ瀬 はあります。
格子戸を開けると、こじんまりとして 落ち着いた店内。
着物姿が粋な女将が迎えてくれます。
奥には、明治、大正の頃のようなしつらえの、テーブル席エリアも。
最初から、〆張鶴 (私は、まずはビール というのは絶対ないので)
こちらは、新潟と静岡の日本酒がメイン。
料理に比べ、若干 アルコールの値段が高いかな、と思いました。
さて、料理。
★小松菜とえのき、桜エビのおひたし、煮ホタテ(お通し)
日本酒のあて、又、箸休めとしてぴったりでした。
★アメ―ラトマト オレンジリキュール漬け
初めて聞く(見る) この味付けに興味津々で、思わずオーダー。
トマトがまず絶妙な甘さ。それに オレンジリキュールの香りが とても合うんです。
塩を 少しつけて食べると、もはや デザートです。
何個でも いけそうでした。自宅でも やってみたい と思いました。
★寒ブリの刺し身
氷見産は有名ですが、こちらは穴場な佐渡産。
新潟に以前、赴任していた主人曰く、
佐渡の寒ブリは、東京の有名店などに卸されることが多いから
新潟にいても、なかなか 口に入らないそう。
一口食べて、その美味しさにびっくり!!
脂がのっているのに、さっぱりしていて 歯応えはトロよりは噛みごたえがあるが
滑らかな食感。
過去に食べた、寒ブリの中で 三本指に入る美味しさでした!
★鳥白レバーのもろ味噌漬け
自宅でも、薄くスライスし、軽くトーストしたバゲットに乗せて
ワインと楽しむことがあるが、もろ味噌が合うとは思わなかった。
クセの少ない鳥白レバーにコクが増して、又、白ゴマの
食感も 滑らかなレバーと相まって舌の上で楽しめる。
★静岡おでん
見た目は味が 濃いように感じるが、食べてみると以外に薄味。
粉かつおに 青のりを混ぜたものを たっぷりかけて食べるのが
静岡おでん だそう。
牛スジもとろけるよう。
★海老しんじょうかりかりステーキ
海老しんじょう というと、丸いふんわり としたものを
イメージしていたが、ステーキ というだけあって
周りは、しっかりこんがり、しかし 中はやはりふんわりと
荒目に刻んだ えびも又美味しい。
タルタルソースには、生の青のりが入っていて 面白いソースになっていた。
★生桜エビのかき揚げ
日本で唯一の桜エビの漁場 駿河湾 由比の生桜えびをさっくりと。
私達は桜エビが大好きで、毎年 わざわざ、伊豆に食べに行くくらいで、
今年の 初桜エビ 東京で頂きました。
★稲庭うどん
〆に私はうどん、主人は、お蕎麦を。
稲庭のあの つるん とした食感は 〆にぴったり。
こちらにも 青のりが。
こちらのお店は、22時半まで、と割りと早閉めで、
私達が最後のお客になってしまったお陰で?
巻物を サービスして頂きました。
女将さんとも閉店時間を過ぎているのに、様々なお話をさせて頂きました。
とても 素敵なお召し物だったので、お着物の話から
(この日は白地に梅の柄に 黒地にやはり白梅の名古屋帯)
女将さんも 私と同じ 裏千家のお茶をやってらっしゃることから
茶道の話、そして、このお店に飾られている 可愛らしい芸妓の絵は
女将さんの 日本画家の伯母様の絵で、お店の屋号 ”いわ瀬” は
伯母様の名前から 頂いたこと など 伺いました。
今は、お昼の営業はやっていません。逆にその方が
こちらのお店の良さが 伝わるような気がしました。
どのお料理も ひとつひとつ 丁寧に作ってらっしゃるのが、わかり、
居酒屋でも、酒場でも、料亭でもない、ちょっとノスタルジックな 店内で
美味しい料理と 日本酒で ゆっくりと週末の夜が過ごせました。
是非 又 再訪したいです。