ありそうだがこうした店は存外少ない : ヤマト

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ヤマト

(YAMATO)

公式情報

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covakazu(939)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・海外

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.6
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999
1回目

2019/06訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.6
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 4.3
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

ありそうだがこうした店は存外少ない

東京へ出張した際に同僚と久し振りに会食。この店も近隣に住んでいた折に当然に知っていたのだが利用せず仕舞。中国より同僚に幾つか候補を挙げ、予約をしてもらった結果この店になった。

辺鄙な場所にあるのだが、店は相当に人気がある様である。店に入ると大きな炉が併設する形態でありそのぐるりを客が囲む様に座り、ここで様々な食材を焼いて食べるのだが、客は専ら飲み食いで、焼くのはその加減が当然に食材によって異なるので、スタッフが甲斐甲斐しく色々回りながらいい頃合いに仕上げてくれるのだが、その作業は慣れないと到底うまくこなせないと思う程の見事なもの。

焼く必要が無い様なものは入口正面にある調理場で男性の料理人が二人だかで切り盛りをしている。
ここの料理店の特筆すべきは、その種々の食材がどれも選りすぐりのもので、どれを頼もうかなと迷う楽しさに溢れていること。こだわりが感じられる。

かつおのたたきや、鱒の刺身なんぞを食べながらビールから焼酎の「ダバダ火振り」と流れ、鮎の燻製めいたものや、巨大なハマグリ、つみれ団子、ホワイトアスパラガスの炙ったもの他を食べたが、実にどれも美味い。成程、人気があるのも当然という気がした。これだけ美味い食材を、基本的に「焼く」という行為のみで極めて単純な調理法で供すからには、事前の下拵えは当然種々あるだろうが、素材がよくなければ直ぐに見向きもされなくだろうが、ここは、前述の様に、どれも美味そうで且つその種類も多いので、訪れた際に食べることの出来なかったものを次に来た際に食べようと思わせる誘因力がある。

酒の種類も極めて豊富。女性にも飲みやすそうなソフトカクテルみたいなものもかなりある。
煙で燻されて、目が痛いということもまるでなく、隣の客に、然程、接近して窮屈な感じもなく落ち着ける。
単なる炉端焼きとは一線を画する良い店である。

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 ヤマト (YAMATO)
ジャンル 炭火焼き
予約・
お問い合わせ

03-3661-8010

予約可否

予約可

住所

東京都中央区日本橋富沢町16-3

交通手段

「人形町」駅 徒歩3分
「浜町」駅 徒歩5分
「水天宮」駅 徒歩5分

人形町駅から282m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~金]17:30~23:30(L.O.22:30)
[土・祝]17:30~22:30(L.O.21:30)

定休日

日曜日

予算
[夜]¥6,000~¥7,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥8,000~¥9,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、Diners、AMEX)

電子マネー不可

席・設備

席数

20席

(10人掛け用囲炉裏席×2)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

http://8010tokyo.com

オープン日

2006年9月

お店のPR

各々が囲炉裏を囲んで、美味しい魚を食べる…

そんな珍しい体験ができる、人形町の人気店です。

初投稿者

ひでmonひでmon(677)

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