人形町で…「きしころ」でも喰うかっwww : きしめん 寿々木屋

  • 料理・味 3.57
  • サービス 3.22
  • 雰囲気 3.25
  • CP 3.58
  • 酒・ドリンク 3.10
  • 行った 622人
  • 保存 3879人

評価分布

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キチジョージ・クルーニー

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1

  • 昼の点数:3.8

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2015/06訪問

  • lunch:3.8

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

人形町で…「きしころ」でも喰うかっwww

2015.7月某日 初突撃
人形町をフラフラしておりましたら…
なんと!「きしめん」の看板がぁ!!

な、なにいぃぃ!!!
き、きしめんっ‼︎
しかも立ち喰い!?

「......久しぶりに“きしころ”でも喰うかっwww」

と相成りまして初突撃です!

「きしめん 寿々木屋人形町店」さん。
人形町交差点すぐ傍にあります。

「きしころ」・・・
小生の故郷、名古屋では冷たいきしめんのことを
「きしころ」とか「ころきし」と言います。
うどんも言いますね。
「うどんころ」とか「ころうどん」。
「冷たい」っていうか「冷たくした」って感じの意味ですね~

なので幼少の頃、かあちゃんがきしめんを茹でると
「キチジョージィ~!きしめん、茹でたよ~!どぉーするぅ~!」
「あー、“ころ”にしてぇ~!!!」
というやり取りが繰り広げられます(笑)。

何故そう言うのかは解りませんが
じぃちゃんもばぁちゃんも
とーちゃんもかーちゃんも
おじちゃんもおばちゃんも
みーんなそう言うので
それが普通だと思っておりました(^^)。

という事で...
冷しきしめんと鮭おにぎりを注文致しました。
こちら券売機はなくカウンターで
直接ご主人にオーダーするシステムのようです。
カウンターは半分が椅子あり。
半分は立ち喰いでした。

きしめんは茹で上がりに時間が掛ります。
また充分に蒸らさないと美味しく頂けません。
このタイミングが絶妙に難しいー!
こちらの寿々木屋さん、お一人でやっておられるようです。
しかしながらさほど待つこともなく茹で上がったきしめんを
冷水で〆て配膳して頂きました。

久し振りのきしめん!
う~ん、美味い!
独特の口当たりと歯応え、食感。
堪らんです(≧∇≦)。

こちらきしめんの上には刻み海苔がかけられていますが
名古屋では温かいきしめんにも冷たいきしめんにも
カツオ節がドバっとかかっておる事が多いですねぇ~。
花鰹ねッ!

ちなみに「きしころ」はこちらでいうところの「ぶっかけ」のイメージ。
要するに「ざるきしめん」は別物でございます。
そして「ざるきしめん」には“ころ”は付きません。
「ざるきしめん」は初めから冷たいモノですからね。
わざわざ冷たくしない。
だから“ころ”じゃない。

ご存知のようにきしめんは平たいうどん麺。
小生はきしめんを冷水でしっかり〆て
カツオ出汁をぶっかけて頂く
この“きしころ”が、最もきしめんのうまさを
堪能できる食し方だと思います。

こちら寿々木屋さんの“きしころ”
きしめんの本来の麺のうまさを堪能することが出来ます。
本場名古屋に限りなく近い「きしめん」だと思いますよ。
東京のスーパーやコンビニで買うきしめんは
いい線行ってますが平たいだけで
全然「きしめん」じゃない。

久しく帰省していないのでアテになりませんがσ(^_^;)

大変美味しく頂きました。
ご馳走さまでした。

今度は普通のきしめん(=温かいきしめん)を頂きに再訪確実ですなぁ!!
美味しい「きしめん」を食すことが出来る
こちらのお店。重宝しそうですww

  • きしめん 寿々木屋 - きしころぉ〜(^^)!

    きしころぉ〜(^^)!

  • きしめん 寿々木屋 - 冷しきしめん(きしころ) 380円
      鮭おにぎり 140円

    冷しきしめん(きしころ) 380円 鮭おにぎり 140円

  • きしめん 寿々木屋 - おにぎりぃ〜!

    おにぎりぃ〜!

  • きしめん 寿々木屋 - きしめんの由来とな?

    きしめんの由来とな?

  • きしめん 寿々木屋 - 字体がきしめん(笑)?

    字体がきしめん(笑)?

  • きしめん 寿々木屋 - いいねぇ〜!

    いいねぇ〜!

  • きしめん 寿々木屋 -

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店舗基本情報

店名 きしめん 寿々木屋
ジャンル そば・うどん・麺類(その他)
お問い合わせ

03-3661-4730

予約可否

予約不可

住所

東京都中央区日本橋人形町3-13-12

交通手段

東京メトロ日比谷線、都営地下鉄浅草線【人形町駅】徒歩1分 ※A4出口
東京メトロ半蔵門線【水天宮前駅】徒歩6分 ※7番出口
都営地下鉄新宿線【浜町駅】徒歩7分 ※A1出口

人形町駅から83m

営業時間

[月~金]
11:00~19:00

定休日

土曜・日曜・祝日

予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

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支払い方法

カード不可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近くに数台程度のコイン・パーキングが点在

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

初投稿者

MakogMakog(2)

最近の編集者

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