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【水天宮前】界隈中堅処の実力店
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お通し 子持ち昆布(19-01)
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つまみ ぶり大根(19-01)
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つまみ 刺し盛り(19-01)
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つまみ しらこかんずり醤油(19-01)
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つまみ 鮟肝焼き(19-01)
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握り 金目鯛(19-01)
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握り 漬けマグロ(19-01)
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握り 漬けブリ(19-01)
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握り スミイカ(19-01)
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握り トロ(19-01)
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握り 赤貝(19-01)
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握り コハダ(19-01)
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握り いくら(19-01)
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握り 雲丹(19-01)
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握り 玉子焼き(19-01)
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カウンター席(19-01)
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酒器(19-01)
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外観(19-01)
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
鮨処 雅（すしどころ まさ）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
半蔵門線 水天宮前駅 徒歩５分 水天宮前駅から119m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （１Ｆカウンター８席・２Ｆ個室１０席 ※席数が少ないため、先にお電話での予約をお願いします） |
|---|---|
| 個室 |
有 ※個室は２Ｆになり、１日１組限定 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 ※１Ｆ禁煙・２Ｆ喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 備考 | |
| お店のPR |
自然な物、天然物で作る鮨は、心と体が喜ぶ味。一人一人がゆっくり過ごせる空間で、寛ぎの時を◎
当店が目指すのは、「リーズナブルで美味しいもの」ではなく「体にいい本当に美味しいもの」。そのため、鮨ネタは季節物・天然物。米は、農薬は一切使わず有機肥料のみで育てられた新潟県・松木農場の上質な米を使っております。これらの優れた食材で握られる鮨は、寛ぎの空間でご賞味ください。一人一人がゆっくりと過ごせる場所をご用意いたします。ここでの時間が、皆様にとって美味しく楽しい時間になりますように―。 |
| 初投稿者 |
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【場所】
ロイヤルパークホテルの裏側位に位置しています。
水天宮前交差点から水天宮通りを南下しまして、最初の信号を左に曲がりまして、次の信号の角にお店はあります。
【店舗、店内】
店内に入りますと、左手にカウンター席のみの小さなお店です。
カウンター席は8人程度でしょうか。
【料理】
つまみと握りのコースをお願いしました。
〇つまみ
子持ち昆布、ぶり大根が先に出てきます。
その後にお造りが出てきます。お造りは鯛、平目、赤味、大トロ、トリガイ、帆立です。
続いて、白子ポン酢ですが、これはポン酢と言うか、醤油にかんずりを混ぜたもので珍しいですね。
※かんずりは新潟県の伝統調味料で唐辛子を発酵させたものです。
さらに鮟肝の焼き物が出てきて、つまみの部は終了です。
〇握り
金目鯛
漬け鮪
漬け鰤
スミイカ
トロ
赤貝
コハダ
いくら
雲丹
玉子焼き
【飲み物】
日本酒 越の景虎 を頂きました。
気になったのは、鄙願（ひがん）というお酒。
これは新潟の酒屋さん ほしの さんと大洋酒造の酒匠・平田大六 さんが本当に美味しい日本酒を作りたいと20年かけて作られたプライベートブランドだとか。
また、季節限定酒で
春・・・鄙願 時分の花
夏・・・鄙願 打ち水
秋・・・鄙願 程々
冬・・・鄙願
の4種類があります。この時期はもちろん冬のもの。
入手困難な貴重なお酒であります。これは次回訪問時に飲ませていただきましょう。
【サービス】
大将と女将さんの2名で営業されておられます。
大将は鹿児島県の与論島ご出身で、たまたまこちらの物件を見つけて、もう13年も営業されておられるとのこと。途中、2度ほど体調を崩されて、今はぼちぼち営業をやっていますよと笑っておられました。
女将さんは新潟出身で、日本酒は新潟のお酒しか置いていません。
また、かんずりを使ったりするのも新潟からきたものですね。
この投稿が皆様のお店選びの参考になれば幸いです。