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とり貝を食べて、目の前に磯が広がった。。至福のお鮨。
旧日本橋都寿司の感想として書きます。
憧れの都寿司を訪問。
期待値がすごい上がる中、握りがスタート。
前半に頂いたとりがい。これを食べた時は衝撃でした。漫画じゃありませんが、本当に目の前に磯、磯に打ち付ける波の映像と、潮の香りが広がりました。これ以来、どのお鮨屋さんに行っても、この感動を求めてしまって、なかなかたちが悪いですw。
あと、さわらの焙りが絶品。炙りに和辛子を合わせて頂くのですが、これがまたよく合うんですねぇ。炙りで出る甘さをキュッと締める。文句なしで美味しかったです。
むろん、とりがいとさわら炙りは、お代わりを頂きました。
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hesashi
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hesashiさんの他のお店の口コミ
店名 |
日本橋蛎殻町 すぎた
|
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受賞・選出歴 |
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
03-3669-3855 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 |
東京都中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋 B1F
このお店は「中央区東日本橋3-1-3」から移転しています。 |
交通手段 |
水天宮前駅4番出口から徒歩約2分 水天宮前駅から101m |
営業時間 |
|
予算 |
¥40,000~¥49,999 ¥40,000~¥49,999 |
予算(口コミ集計) |
¥50,000~¥59,999
¥50,000~¥59,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Master、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
9席 (個室カウンターあり) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可) 個室のみ予約は一週間前の9時〜11時の間に電話で受け付ける。 *金曜に予約したい場合は前週の金曜の9時〜11時の間に電話すること。 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2015年10月27日 |
備考 |
*あくまで時価となっており、季節や日ごとに多少の変動はある旨、あらかじめご了承下さい。 |
初投稿者 |
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前の都寿司以来なので3年振りくらいに訪問。こちらのお店も、すっかり予約困難店になってしまい、毎月15日の9時からの電話予約を勝ち取らないといけません。こちらのお店を紹介した元部活が、えらく気にいってくれて、予約が取れたから行きましょう!とありがたいお誘いを受けたのが半年前(笑)。
出されるお鮨は、流石としか言いようがありません。この日の一推しは、燻した鰆。口に入れると、まずは燻した薫りが鼻腔をくすぐります。その後、旨みたっぷりのねっとりとした鰆は、口の中いっぱいに広がります。元部下は、アンコールしてました(笑)。また行きたい!