豆腐料理 双葉 人形町
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店員ｻﾝの大遅刻で開店が遅れました(笑)
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揚げ出し豆腐定食
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揚げ出し豆腐のｱｯﾌﾟ
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ご飯とお新香
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味噌汁
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ｻﾗﾀﾞ・おから・煮豆
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ﾒﾆｭｰ
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本日のﾃﾞｻﾞｰﾄのﾒﾆｭｰ
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食券機
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外観
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お店の入口
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内観
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内観2
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内観3
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dragonfly8810
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
豆腐料理 双葉 人形町（ふたば）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、豆腐料理、ドーナツ |
| お問い合わせ |
03-3665-1028 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ人形町駅 徒歩１分 人形町駅から127m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
90席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 備考 |
※2F 豆腐料理 双葉です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日も昼食を求めて(*´ω｀*)
今日は人形町に行ってきました～＼(^^)／
そして今日のお目当てのお店がここ『豆腐料理 双葉 人形町』ｻﾝです(^^)
このお店は何度かﾀﾞｲｴｯﾄの為に歩いて家に帰っている途中ε=ε=┏(・＿・)┛
お店の前を通り(#^.^#)
豆腐大好きな自分が気になって仕方なかったお店でして(≧▽≦)
なので「行きたい」ﾘｽﾄに載せていました～(^^)/
そして今日お邪魔してきましたっ(^^ゞ
まずは家からﾃｸﾃｸ歩きε=ε=┏(・＿・)┛ﾃｸﾃｸ
10:45頃お店に到着(^ー^)
そしてお店の外にﾒﾆｭｰがあったので(°▽°)
まずはﾒﾆｭｰとにらめっこ(・д・)ｼﾞｰｯ
何となく今日の気分が『揚げ出し豆腐定食』だったので(#^.^#)
これに決めっ(^-^)
お店は2Fなので階段を上ります♪
そしてしばしお店備えつけの椅子に座り開店を待ち(-.-)
開店時間10分後の11:10にお店が開き入店♪ヽ(´▽｀)/ｱｰｲ
お店に入って左手に食券機があり(^-^)
さっそく店外で決めた品のﾎﾞﾀﾝを( ´∀`)σﾎﾟﾁﾘ
そして食券を店員ｻﾝに渡し(^_^)/ﾊｲ
待つ事10分程で注文の品が到着したので♪
それではいざ実食ですm(._.)mｲﾀﾀﾞｷﾏｽ
まずは揚げ出し豆腐定食にはｻﾗﾀﾞ・おから・煮豆・ご飯・味噌汁・お新香が付いてきます(^ー^)
ちょっと品数が多く長文になるのでやや簡易的にm(._.)mｱｼｶﾗｽﾞ
【揚げ出し豆腐】
衣はﾊﾟﾘﾊﾟﾘで中はﾌﾜﾌﾜでｼﾞｭｰｼｰな口あたり。
そして揚げたてなので熱々で火傷に注意が必要です。
大豆の味と甘味が強く感じられ！
味付けの出汁醤油は濃い味でご飯が進むﾀﾚで自分好み。
豆腐が美味しく揚げたてで！
ﾀﾚも自分好みの塩気なのでめっちゃﾄﾞｽﾄﾗｲｸな揚げ出し豆腐でした。
【ご飯】
ご飯は少し固めの炊きあがり。
開店直後のお店はほとんどが炊きたての風味がするのだが！
双葉ｻﾝは少し炊きたての風味が弱くて残念。
しかし豆腐が柔らかくご飯が固めなので食感のﾊﾞﾗﾝｽ的には良い印象。
【味噌汁】
味噌汁の具はおぼろ豆腐・油あげ・ﾜｶﾒで合わせ味噌。
出汁の旨味がしっかりとあり塩加減は少し薄味。
具の豆腐がおぼろ豆腐なので箸でつまむのに苦労はしたが！
大豆の甘味があって美味しい豆腐です。
これまた揚げ出し豆腐が濃いめの味付けなので薄味の味噌汁はﾊﾞﾗﾝｽ的にはﾊﾞｯﾁﾘだと思います。
【ｻﾗﾀﾞ】
ｻﾗﾀﾞはｼｬｷｼｬｷ食感が弱く瑞々しさはほとんど無し。
ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞは胡麻ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで市販品なので普通。
【おから】
おからの味付けは甘味が残る甘辛い味付け。
大豆の味と甘味が強くあり。
作りたてのよい風味がして素朴に美味しいおからです。
少し食感がある具がないのでﾈｷﾞとか油あげとかを入れてくれるともっと良いと思いました。
【煮豆】
煮豆の味付けは甘みが勝った甘辛い味付け。
ふっくらと豆は煮あがっており柔らかいが！
たぶん市販品だと思われ普通です。
【お新香】
お新香はややしょっぱい塩気でこれまたご飯が進むお新香のﾀｲﾌﾟ。
しかしこれまた市販品ぽい風味なので普通な感じです。
総評としては箸休め系が少し不満が残るが！
ﾒｲﾝの大豆食品系は美味しかったのでまずまず良いと思います(≧▽≦)
双葉ｻﾝご馳走様でしたm(._.)m