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ごっぴごっぴ口コミ1,993件フォロワー978人

3.6

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

3.6

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.0
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

新店舗建築のため営業は2022年5月31日まで！再開は2024年秋口らしい(゜o゜;

人形町。
数ある名店の中でも、やはりこの店が人形町の顔と言っても良いでしょう。
イナセな下足番のお兄さんに導かれて入店です♪
1階で先に注文と精算をしてから2階へ上がります。
テーブル席になっていて仕切板もありました。
変化対応がしっかりしているから長く愛されているのでしょうね。
私が伺うのは10年くらいぶりだろうなぁと軽く回顧…。

本日の注文
・極膳　3900円
親子丼、烏骨鶏卵、鶏そぼろ煮、鶏珍味、フルーツのセット。
鶏スープで受け入れ準備開始。
鶏珍味は3種盛り。
これで一杯飲みたいところ（禁酒中ですが）。
軟骨と卵、最高っす！
鶏そぼろ煮もいいですネ♪

親子丼は東京軍鶏をふわとろ玉子（二重掛け）で仕上げていて、伝承割下に甘酒風味の熟成炙りささみ＆もも・むね+烏骨鶏卵で作られています。砂肝も入っていたような…。
甘めではない大人の親子丼。
別添えの烏骨鶏卵はささみをすきやき風で食べるのに使った後、丼に投入しました。

本店の味は他店提供やテイクアウトで楽しめるそう（写真参照）ですが、仲居さんや下足番のお兄さんのサービスを楽しめないのは寂しいですね。

しばしのお別れ、今度は2年後に！(｀･ω･´)ゞ
ご馳走様でした♪

6

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留鳥料理玉ひで（たまひで）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	鳥料理、親子丼、鍋
住所	東京都中央区日本橋人形町1-17-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄日比谷線人形町駅　徒歩1分　地下鉄都営浅草線人形町駅　徒歩2分　地下鉄半蔵門線水天宮駅　徒歩2分人形町駅から132m
営業時間	■営業時間 ◆昼の部親子丼：11:30～13:30　※13:30までにご来店のお客様で終了コース料理：11:30～14:30(L.O13:30)　※並ばずにお入りください ◆夜の部 17:00～21:30（L.O20:30） ■定休日定休日有り（ホームページ又はお店にてお問合せください）
予算	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10%：［夜の部］、［昼の部］２階席

席・設備

席数	100席
個室	有（2人可、30人以上可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙ルーム有
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可小学生以下の際は個室へ誘導。
ドレスコード	なし
ホームページ	http://www.tamahide.co.jp/
オープン日	1760年
備考	カード払いはコース料理限定。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	秘伝の味を受け継ぎ250余年。たゆまない工夫と研鑽とで守り育てる江戸の味・東京の味～創業1760年お陰様で250余年～宝暦10年（1760年）御鷹匠（おたかじょう）として幕府に仕えていた山田鐵右衞門（てつえもん）と妻のたまが興した軍鶏料理専門店が玉ひでのはじまり【軍鶏鍋】日本の「すきやき」の原型である軍鶏鍋（しゃもなべ）は 7代目が東京都と共同で開発した「東京軍鶏」を使用契約農場直送の新鮮な東京軍鶏を、御鷹匠仕事の包丁さばきで江戸前の風味を生かした割下で炊き上...げます伝統の味の軍鶏鍋をどうぞお愉しみ下さいませ【親子丼】また軍鶏鍋の残りの割下に卵をとじる召し上がり方にヒントを得て明治24年頃五代目妻女が創案したのが親子丼です以来親子丼発祥の店としてもその名を頂きご愛顧を賜っております
初投稿者	ブラウンバニー（16）