【人形町】鮨は手で食べるもんだ : 太田鮨

太田鮨

(おおたずし)
  • 料理・味 3.59
  • サービス 3.59
  • 雰囲気 3.59
  • CP 3.58
  • 酒・ドリンク 3.53
  • 行った 594人
  • 保存 4129人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥10,000~¥14,999

昼の予算 ¥2,000~¥2,999

定休日
土曜・日曜・祝日

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whoiskawakami

whoiskawakami(1737)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・東京都

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気4.2
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999
1回目

2017/05訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.8
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

【人形町】鮨は手で食べるもんだ

【場所】
人形町交差点から人形町を南下します。右手に大観音寺がありますので、そこの路地を入ります。
その路地を突き当たったところの左手にお店はあります。昔の人形町の姿が今も残る路地だと思います。

【店舗、店内】
創業昭和30年とのこと。建屋もおそらく当時の物でしょう。
店内に入りますと左手にカウンター席が10席。右側には小上がりがありましたが、現在は使っていないようでした。
カウンター席が埋まっている場合は、この小上がりに腰かけて待つそうです。

人形町ってそもそも江戸末期の俗称で正式名称はその後なったそうです。
江戸時代に多くの人形師が住んでいて、人形を売る店が並んでいたことから俗称で人形町。
1933年(昭和3年)に正式に人形町になったそうな。
湯のみに書いてあるよし町とは旧町名の芳町であり、当時は花街であったそうな。
昭和52年の町名改正により、芳町は人形町となり、その町名は消滅しました。
現在の日本橋人形町区画の当時の町名は以下の通り。
 日本橋人形町(旧)
 日本橋芳町 (消滅)
 日本橋蛎殻町(旧)
 日本橋小網町(旧)
 日本橋浪花町(消滅)

【料理】
お寿司屋さんです。
ランチメニューは、ランチ\2600、ランチ1.5人前\3900となっております。
以前よりは若干お値段が上がったようです。
夜は予約のみで営業しており、握りのみ\6500、つまみ、焼き物、握りのものが\9500です。

今回は普通のランチをお願いしました。
最初に苦手な食材がないかの確認やシャリの大きさの確認。こちらの普通はかなり大きいですので、女性は小さ目のシャリでお願いしたほうが良いと思います。

こちらお箸がありません。言えば出していただけるのかも知れませんが、郷に入れば郷に従えということで、そのまま手で食べました。

さて、ランチの内容ですが、
最初に鮪が2貫出てきます。写真を見ると筋の向きが違いますので、部位も異なるかと。
きっと右側が赤身で左側が中トロかしら??で、この鮪の握りですが、シャリとまぐろの間に中落が入っています。
これは初めて食べました。独特の食感になり、美味しいです。でも、1貫が大きいので一口で食べるのには大変です。

続いて、平目、鯵、カンパチが出ています。
鯵は酢で締めていました。これ、写真だと大きさが伝わらないですね。

続いて、軍艦2種。右から蟹といくらです。蟹は醤油が掛かっておりそのままいただけます。
いくらも醤油を付けなくてもそのままでいいと思います。この軍艦巻き、シャリが多くて海苔で巻くところが巻けていないのでうまく持たないと崩れてしまいます。そのため、やはり手で掴んで食べるのが最適ですね。

ここで、小休憩の玉子焼き巻きが出てきます。この写真をご覧になられると、ここの普通の握りがいかに大きいかがわかると思います。これも一口で食べるのには大変ですね。

続いて、帆立が出てきます。煮詰めがたっぷり塗られており、見た目からは帆立には見えません。

最後に巻物なんですが、これは5種のうちお客様でお好みのを一つ選ぶことができます。
鉄火巻き、かっぱ巻き、梅シソ巻き、たくあん巻き、かんぴょう巻きだったと思います。
かんぴょう巻きをお願いしました。

こちらも結構なボリュームです。こちらもうまく持たないと崩れてしまいますね。

あっという間のランチ握り。
握り:6種、軍艦巻き:2種、太巻き、細巻き:1種の計10貫相当。
食後感は人形町のどのお寿司屋さんよりもあると思います。

こちらのお寿司は繊細ではなく、豪快。
昔の握り寿司はこうだったんだぞと教えてくれているような気がします。

【飲み物】
あがりが最初に出てきます。
お隣の方が瓶ビールを飲んでおられまして、キリン一番搾り中瓶で\800でした。

【サービス】
大将と女将さんの2名体制でした。
大将は気さくな方です。外国のお客様には英語で対応されていました。
ここ、外国の方が来られても食べ応えもあるので満足できると思います。

この投稿が皆様のお店選びの参考になれば幸いです。

  • 太田鮨 - 外観(17-05)

    外観(17-05)

  • 太田鮨 - 外観(17-05)

    外観(17-05)

  • 太田鮨 - 外観(17-05)

    外観(17-05)

  • 太田鮨 - カウンター席(17-05)

    カウンター席(17-05)

  • 太田鮨 - 営業時間(17-05)

    営業時間(17-05)

  • 太田鮨 - 卓上セット(17-05)

    卓上セット(17-05)

  • 太田鮨 - 湯のみによし町の文字が(17-05)

    湯のみによし町の文字が(17-05)

  • 太田鮨 - 最初に鮪二種(17-05)

    最初に鮪二種(17-05)

  • 太田鮨 - 右から平目、鯵、カンパチ(17-05)

    右から平目、鯵、カンパチ(17-05)

  • 太田鮨 - 軍艦セット 右から蟹、いくら(17-05)

    軍艦セット 右から蟹、いくら(17-05)

  • 太田鮨 - 巻物 玉子巻き(17-05)

    巻物 玉子巻き(17-05)

  • 太田鮨 - 帆立 煮詰めたっぷり(17-05)

    帆立 煮詰めたっぷり(17-05)

  • 太田鮨 - お好みの巻物 かんぴょう巻き(17-05)

    お好みの巻物 かんぴょう巻き(17-05)

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店舗基本情報

店名 太田鮨 (おおたずし)
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-3666-6415

予約可否

予約可

住所

東京都中央区日本橋人形町1-5-2

交通手段

東京メトロ日比谷線、都営地下鉄浅草線【人形町駅】徒歩3分
東京メトロ半蔵門線【水天宮前駅】徒歩5分

人形町駅から134m

営業時間

[月~金]
11:00~14:00
18:00~22:00

しばらく月曜ランチ休み

定休日

土曜・日曜・祝日

予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥2,000~¥2,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

(カウンター10席のみ(座敷はなくなりました))

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

徒歩2分以内に有料駐車場あり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

備考

 夜の営業時間が18:00-22:00になっています。
 営業時間の記載の変更をお願いします。

初投稿者

ウィーンの森の物語ウィーンの森の物語(2079)

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