初音
（はつね）食べログ 和菓子・甘味処 TOKYO 百名店 2023 選出店
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2013年10月10日 今日は夕方早く帰れたので、ちょっと寄り道。あんこの気分だったのでちょっと行
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
初音（はつね）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
和菓子・甘味処 百名店 2023 選出店
食べログ 和菓子・甘味処 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 甘味処、カフェ、和菓子 |
| お問い合わせ |
03-3666-3082 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ半蔵門線水天宮前駅 徒歩1分／日比谷線人形町駅 徒歩2分 水天宮前駅から231m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し代、サービス料 なし |
席・設備
| 席数 |
24席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、バリアフリー |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1837年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2013年10月10日
今日は夕方早く帰れたので、ちょっと寄り道。あんこの気分だったのでちょっと行ってみたかったこちらへ。
白玉あんみつ（850円）注文。白蜜で。
小さめのどんぶりに一盛り。
トッピングはあんこ、白玉の他にえんどう豆、フルーツ（みかん、さくらんぼ、黄桃）、求肥。
あんこは漉し餡で2，3口分。
ぺっとりとしたペーストくらいで、緩くもなく固くもなく。
舌触りはざらりとしている。
甘さは控えめで、小豆の渋みといった感じが程よく感じられる。
白玉はミニトマト弱くらいのが5つ。
ほんのりわずかな温かさが残り、もちんもちんと引き締まった弾力あり。
でもこちこちした固さではないかな。
お米の味は自体は薄め。
えんどう豆は塩気が強く、皮がしこっと固めで中はくしゃりと潰れる感じ。
フルーツはみかん一切れ、さくらんぼ1つ、黄桃はくし切りくらいのがさらに半分。
いずれも缶詰のかな。
求肥も2切れあったけど一般的なもの。
寒天はほろほろくしゅくしゅする緩めのもの。
1つ1つは一辺1㎝弱ほどで少々小さめ。
天草の香りはなく、逆に変に水の味もしないプレーンな味わい。
トータルで女性の茶碗1杯くらいあるかな？
白蜜は最初からかかっている。
さっぱりした甘さで、どっぷりかかってもいないのでそれほど意識には上らないかも。
ちょっぴり喉に酸味による刺激があるかも。
特別絶品なパーツがあるというわけではないけれど、普通に老舗のあんみつとしてうまく作ってるなーという感じ。
店内も昔ながらの下町風情があって気持ちがゆったり…。